B vitaminlari: Vitamin B1 va boshqa

Vitaminlar - organik moddalar, ularning organizmdagi tarkibi biroz bo'lsa ham, yuqori biologik faollikga ega bo'lgan. Ular inson tanasi vitaminlar sintezlanadi. Immun tizimi, gormonal muvozanat, vahiy va boshqa inson tanasining bunday muhim vazifalarni ta'sir qila olmaydi. vitaminlar o'rni - organizmda katalitik reaktsiyalar bir qator ta'minlash. Ayni paytda ma'lum vitaminlar soni butun tana funktsiyalari faoliyatini tartibga solish muhim ahamiyatga ega va metabolizm yigirma etadi.

muddatli "vitamini» (vita -. Hayot, Lotin) kimning nomi Funk Kazimezh Polsha biokimyogar tomonidan 1912 yilda joriy etildi. U tiamin, yoki vitamin B1, guruch aniqlandi. vitamin B1 va B6, B guruhi, vitamin That, askorbin kislotasi va eruvchan barcha vitaminlar - - vitaminlar A, E, D, K va prostaglandinlar eriydigan vitaminlar ajrata. haddan tananing yog 'eruvchan vitaminlar mavjud bo'lsa, ular siydik chiqishi bilan chiqariladi suvda eruvchan vitaminlarning bir ortiqcha bilan, zaharli.

vitaminlar nima guruhi B, qancha va nima ular uchun? Bu guruh sakkiz vitaminlar iborat: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), Niasin (B3), pantotenik kislota (B5), piridoksin (B6), cobalamin (B 12), foliy kislotasi va biotin.

Vitamin B1 yog'lar va uglevodlar almashinuvining muhim rol o'ynaydi, yurak normal faoliyatini saqlab qolish uchun yordam beradi, u organizmning to'liq rivojlanish va o'sish uchun, ovqat hazm qilish va nerv tizimi, u zaharli xususiyatlarini yo'q zarur. vitamin B1 shaxsning eng kabi loviya, no'xat, ismaloq, xamirturush, zot, bug'doy, kepakli non, o'simlik oziq-ovqat bilan bir qatorda oladi. Vitamin B1 tiamin ma'lum bakteriyalar ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi tashqari jigar, buyrak, mol va cho'chqa go'shti, topilgan.

sog'lom asab tizimi va teri uchun bir kofermentlik muhim, kislorod reaksiyaga jalb kabi Riboflavin, yoki vitamin B2, yog 'va oqsil parchalanishini nazorat qilish kerak, harakat. Etishmasligi: til og'iz va burun, seboreik dermatit, yorqin nurda bezovtalik, yallig'lanish atrofidagi yumshoq to'qimalar yallig'lanishi. Vitamin B2 sut, don, go'sht, pishloq, tuxum va no'xat topilgan.

Niasin (B3) inson tanasi metabolizmi uchun zarur bo'lgan, asab tizimi, teri sog'liqni saqlash va oshqozon-ichak yo'llarining. vitamin B3 etishmasligi pellagra, ilgari kambag'al odamlar orasida eng keng tarqalgan biri bo'lgan kasallik sabab bo'ladi. Etishmasligi: dermatit, diareya va Dementiy (ko'pincha fatal). Pellagra ham og'iz buzilishi ta'sir qiladi. go'sht, baliq, xamirturush, sut, tuxum, dukkakli, kartoshka va eman mavjud nikotin kislotasi.

Piridoksin yoki vitamin B6 ishtirok oqsillarni metabolizmi parchalanish jarayonida va yog'lar va uglevodlar. vitamin B6 bir ayb, chunki kam shunday qilib, jigar, go'sht, baliq, jigarrang guruch, sariyog ', don mahsulotlari, bug'doy urug'i, loviya va: katta ko'p oziq-ovqat miqdorda mavjud.

DNK sintezi koekzima, asab tizimi, yog 'va uglevodlar almashinuvining ishlashi uchun muhim ahamiyatga ega, deb Cyanocobalamin (vitamin B 12) bajaradi. Ko'pincha, bu vitamin tanqisligi o'simlik chiqqan mahsulotlar etarli miqdorda olish emas, vejetaryenler uchraydi, shuning uchun ampulalarda V12 vitamini ko'rsatadi.

Foliy kislotasi eritrotsitlar DNK va RNK kamolotga sintez ham juda zarur, gemoglobin organizmdagi barcha biokimyoviy reaktsiyalar uchun zarur oqsil shakllantirish va parchalanish qatnashadi. Uning etishmasligi, o'sish sekinlashadi anemiya sabab bo'ladi. Bu deyarli barcha o'simlik mevalaridagi Folat kislota o'z ichiga oladi.

Pantotenik kislota (B5 vitamini) va biotin lipidlar, yog'lar, uglevodlar va go'sht, mavjud ichak bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan ayrim aminokislotalar almashinuvidagi ishtirok yorma va dukkakli.