"Ning boramiz" - restoran Eleny Chekalovoy: sharhlar, tushuntirishlar, menyular, sharhlar

Moskva - turli mamlakatlardan odamlar bir maoshli ish olish uchun har kuni kelib dunyodagi eng katta va eng go'zal shaharlaridan biri, ma'lum bir maktabga borish yoki faqat mukammal bir hafta oxiri o'tkazish uchun. Rossiya Federatsiyasi poytaxti, mukammal infratuzilmasi, deyarli har kuni bir noyob ichki, ajoyib oshxonadan va oqlangan, bir atmosfera bor yangi restoran va shunga o'xshash muassasalari, oching. Agar hech Myunxen bo'lishi uchun, nima bo'lsa Aytgancha, (Bavariya poytaxti), u Moskvada bo'lib, shunday emas - Shu ijodiy va juda kafe qanday qayd.

Muallifning oshxona »ning boramiz" Moskva restoran - bu maqolaning mavzusi. Bugun biz loyihaning qisqacha umumiy bor va menyusida uni muhokama, aniq manzilini va ko'p ko'proq topasiz. Ishoning menga, bu yerda siz nima sizga, albatta, hayron topasiz!

xulosa

"Ning boramiz", - yo'q, shuning uchun uzoq vaqt oldin Rossiya poytaxtining gastronomik xaritada paydo, lekin bir noyob atmosfera va yuqori sifatli xizmat bilan bir restoran, yaqinda yopildi. Bu imtiyoz 60 insonlar uchun mo'ljallangan, va u Moskva eski markazida bo'ldi - Petrovka (30 uy). Bu yerda siz juda klassik oshxonadan rus ovqatlarni his, lekin mumkin emas. Bu holda, u mavjud edi buyurtma va bolalar, shuningdek, vejetaryenlere va diabet kasallariga maxsus taom.

2014 yilning oktyabr oyida "ning boramiz» (restoran) ochildi Elena Chekalova, - Aytgancha, loyihaga asoschilaridan biri Rossiya kulinarka ma'lum bo'ldi. Bundan tashqari, hozirgi kunga, kafe Aleksandr Orlov hamraisi egasi bir necha sifatida dunyo, "baliq" atrofida turli shahar va mamlakatlarda pazandalik Lucifer, "Benvenuto", "eshak", "Sariq dengiz» (Kiev, Ukraina), shuningdek muassasalari bir qator sohibi Dubayda qiziqarli loyihalar.

Afsuski, yo'q, shuning uchun uzoq vaqt oldin, (restoran) yopildi "ning boramiz" - may 2016 yilda birinchi. Bugun biz bu mavzuda bosing va bunday qaror Elena Chekalova va uning hamkorlarini sabab bo'ldi, uni nima bilib olasiz.

loyiha tushunchasi

Emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin, bu kafe, bu faqat real gastronomik safar sho'ng'idi mumkin "ning boramiz» (restoran, Moskva) bo'lib, yangi va mukammal barcha chaqirdi. Loyihaning menyu Elena va eri, Leonid tomonidan ishlab chiqilgan noyob ovqatlar, turli uchun taqdim etildi. Bundan tashqari, menyusida siz dunyoning mashhur oshpazlar retseptlar tomonidan tayyorlangan taomlaridan topishingiz mumkin, lekin bir oz boshqacha talqin - Rossiya.

qaynatilgan kartoshka, "Qani, ketdik» (restoran, Moskva) talab katta ham tuzlangan, baliq sho'rva, aralashgan, va shunga o'xshash mahsulotlar, turli xil: Albatta, bizning oshxona klassik ovqatlar asosiy menyusida keltirilgan.

Loyihaning asoschisi haqida bir oz

Ma'lumki, Elena Chekalova - Mamlakatimizda eng tajribali oshpazlar biri. va bir jurnalist - U birinchi ta'lim Filolog bor, va keyin chiqadi. Albatta, u doimo qiziqarli turli rus jurnallarda maqolalar, shuningdek, uning veb-sayt ishlab chiqarish ayollarni yordam beradi.

Bundan tashqari, Chekalova ajoyib qo'rg'oshin ustunini "Baxt bo'ladi!" "Good Morning bo'lib, erishilgan va televidenie." Shuningdek qiymat qayd u "World oshxona» kitoblarini nashr bilan shug'ullanuvchi va "englar» va restoran Chekalova, deb "ning boramiz," menyusida, ba'zi ovqatlarni, siz hali ham uning eng yaxshi sotuvchilarining ofislarida topishingiz mumkin retseptlar edi.

Tayyorlash va sinash - Agar bu yoqadi olaman!

menyu

Bugungi kunda bir necha kishi bir restoranda, shu jumladan, loyihalar, ovqatlar uchun ingredientlar, afsuski, endi ishlamasa Petrovka, kuni "ning boramiz", Elena va eri o'z mamlakatimizda yetishtirilgan edi, deb bilaman. quyon, kurka, tovuqlar, bedana, sabzavot, o'tlar ko'tardi va juda ham ko'p maqsadida restoranlar har menyusida taqdim taomlar tayyorlash uchun mahsulot sifati amin bo'lishimiz uchun qaerda bor, ular kichik ekofermu qurilgan.

Aytganday, qachon hali ish "ning boramiz", ko'plab mijozlar bunday quyon "bomba" kabi Elena Chekalova dan mutaxassisliklar buyurtma da'vat etiladi, pomidor "Golden Apple", Crayfish va Pike va cod jigar sho'rva "Bouillabaisse" bilan to'ldirilgan bir burger shunga o'xshash mahsulotlar, narxlar juda o'rinli.

Bir necha Moskva bar egasi poytaxti eng yaxshi deb tan - Restaurant sharhlar bo'lgan "Oddiy" bir nufuzli kompaniya, va mexnat va alkogolsiz ichimliklar bir menyudan ham ajoyib sharob ro'yxati bor edi, bir oz pastroq muhokama, "Qani, ketdik", chizmachilik bo'lgan o'zini Maksim Ivashenko ishtirok .

Nima uchun loyiha yopildi?

Restoran oxirida haqida qayg'uli yangiliklar, "Qani, ketdik," Moskva aholisi Elena Chekalova restoran May 1 qadar ochiq bo'ladi, deb yozgan ijtimoiy tarmog'ida "Facebook", o'rgangan. Ko'pchilik bunday qaror sababi nima bo'ldi bilmoqchi. ayol bunday qaror sabablari bir necha bor edi, dedi. ". Qani ketdik" barcha, restoranda ovqat uchun kelgan odamlar - Chekalova ham u o'z faoliyati uchun uning hamkorlari (Denis Gusev va Aleksandr Orlov) juda minnatdormiz, va yana ham ta'kidladi

Ushbu loyiha yopilishi poytaxt aholisiga bir zarba bo'ldi. so'nggi kunlarda, restoran deyarli barcha ichimliklar va oziq-ovqat ajablanarli chegirmalar qilingan. Misol uchun, ko'pikli, sharob, bir shisha Moskva standartlari tomonidan bir oz bo'lib, faqat 160 rubl turadi.

Elena, shuningdek, yaqin kelajakda, u bunday loyihani, restoran ishlayotgan yaxshi mo'ljallangan xatolarni qayta-ochish umid ta'kidladi. Bu 2017 yilda ayol hali ham ularning kafe ochish mumkin, lekin bu haqida rasmiy ma'lumot qadar.

Sharh

"Ning boramiz", bir yarim yildan ortiq bir oz ko'proq ishlagan, lekin bu davr uchun ijobiy geribildirim ko'p qabul qildi. xizmat va oziq-ovqat sifati kabi Mehmonlar muassasalari. muayyan vaziyatlarda narxi biroz bo'rttirib edi, lekin Garsonlar tomonidan xizmat oziq-ovqat, ta'mi, u arziydi. Aytganday, restoran, ichki, shuningdek, mehmonlarga juda xursand bo'lgan (foto Mazkur maqolada keltirilgan) juda qiziqarli bo'ldi. Ko'pchilik tashkilot yopildi juda Uzr. Men yaqin kelajakda shunga o'xshash narsa ochish istardim.