Restaurateur va televidenie boshlovchisi Manu Fidel: biografiya, martaba va oila

Manu Fidel merosxo'ri va restavrator bo'lib xizmat qiladi. Butun dunyoga mashhur "Mening oshxona me'yorlari" teledasturida ishtirok etish orqali mashhur bo'ldi. U qaerda tug'ilgan va hozir yashaganligini bilmoqchimisiz? Sizning kareringizni qanday qilib yaratdingiz? Uning xotini va bolalari bormi? Barcha kerakli ma'lumotlar maqolada joylashtiriladi. Sizga yoqimli o'qish tilayman!

Biografiyasi: oila va bolalik

Manu Fidel 1974 yilda Frantsiyaning eng yirik shaharlaridan biri - Nantes shahrida tug'ilgan. U restoranning oshpaziga aylanishi kerak edi. Axir qahramonimizning otasi, bobosi va bobosi bu kasbning ko'p qismini berdi. Manu onasi esa, uy bekasi. Ayol mukammal ovqat pishiradi. Ammo restoranda ishlash haqida hech o'ylamagan edim.

Manu qanday bola edi? U haddan ortiq faollik va qiziqishni ko'rsatdi. Yoshligidanoq bola sport bilan shug'ullanardi - futbol, suzish va chopish.

13 yoshida Fidel Jr amatör shirk maktabiga kirdi. U ajoyib moslashuvchanlik va tabiiy chizmachilikka ega edi. 15 yoshida yigit professional palyaçolarning ish stajiga boradigan yo'l juda uzoq bo'lishini tushundi. Va bizning qahramonimiz faoliyat doirasini o'zgartirishga qaror qildi.

Ishga qabul qilish

Manu otasiga qarashli restoranda assistent oshpaz bo'lib xizmat qildi. 15 yoshli futbolchi hamma narsani yaxshi bilardi. Bir yil o'tgach, u qimmatbaho restoranga ko'chib o'tdi. U erda yigit mashg'ulotni yakunladi. Shundan keyin Manu Londonga ketdi. U turli xil muassasalarda ishlagan, sodda ofitsiantdan sherigiga yo'naltirilgan.

1999-yili Fidel Jr uzoq Avstraliyaga jo'nab ketdi. Qahramonimiz biznesni rivojlantirishda mahalliy restoranlarga yordam berdi. Har kuni u o'nlab turli xil ovqatlar tayyorladi, professional mahoratini oshirdi.

Manu Fidel o'zining birinchi restoranini 2009 yilda ochdi. Institut Paddington (Sidney hududida) joylashgan. Ushbu restoran zamonaviy fransuz bistrosining (mussels, burgunli mol go'shti, kuskus, go'sht, sabzavot va loviya ragutlari va boshqalar) taomlarini tayyorlaydi. Moliyaviy investitsiyalar juda tez to'langan.

2011-yilda, Potts Pointning Sidney maydonida, Manu-Aperiti ikkinchi restoranining ochilishi bo'lib o'tdi. Uning hammuallifi "Bachelor Party" filmining yulduzi Migel Maestre.

TV

2010-yilda Manu Piter Evans bilan birgalikda "Mening oshxona qoidalari" dasturini taqdim etish uchun taklif qilindi. Va u rozi bo'ldi. Ushbu oshxona dasturida ajoyib muvaffaqiyat bo'ldi. Ko'rsatiladigan huquqlar 100 dan ortiq mamlakatlarda sotiladi. Bugungi kunga kelib "Mening oshxonam qoidalari" klubi bir necha mavsum uchun filmga tushdi.

Chef-qizil ikra gevrek qobig'i bilan retsept

Bog'lar to'plami:

• Bir o'rta limon;
• Salat barglari;
• Salmonli fileto - 2 dona. (200 grammdan har biri);
• Petrushka - bitta nur etarli;
• 100 gramm sariyog 'to'plami;
• Kaptarlar - 40 g;
• Oq nondan Suhariki - etarli miqdorda bir hovuch;
• 50 ml zaytun moyi;
• Sevimli ziravorlar.

Pishirish jarayoni

1. Avval baliq terisini tarozidan tozalash kerak. Buning uchun grater yoki o'tkir pichoqni ishlating. Biz losonni oqadigan suvda yuvamiz. Biz qog'oz sochiqni ortiqcha shisha suyuqligiga qo'yamiz. Baliqni har tomondan tuz va ziravorlar bilan sug'orib oling.
2. Lyonni eyiladiganlarni eyishni xohlaysizmi? Keyin terisini zaytun moyi bilan yirtqichlarga soling. 5 daqiqa davomida qizdiring. Bu vaqt mobaynida yuzada bir qobiq paydo bo'ladi va tana pishiriladi.
3. Boshqa tomonga o'ting va sariyog 'qo'shing. U eriydi, uni qoshiq bilan maydalab, baliqni suvga soling. Bas, ikra olib tashlang. Va yog 'bilan qovurilgan idishda limon siniqlarini (pulni olmasdan), qovoqlarni va krakerlarni tushirdik. Aralashtirish. Xushbo'yli sosimiz bor.
4. Chiroyli plastinada marul barglarini yotqizib, ustiga qovurilgan qizil ikra donasini (2 ta) joylashtiramiz. Qovurilgan idishlar, limon va krakerlardan tayyorlangan suvli sous bilan yuqori. Taomlashni boshlashingiz mumkin. Mashhur oshpaz sizga eng yoqimli tuyadi tilaydi!

Manu Fidel: biografiya, shaxsiy hayot

Turli mamlakatlarda yashovchi ayollar bizning qahramonimizda insonning idealini ko'rishadi. U tashqi qiyofada jozibali, mazali taom tayyorlashga qodir. Lekin taniqli televidenie va restavratsiyaning yuragi erkinmi? Endi bu haqda bilib olasiz.

Manu Fidel, shaxsiy hayotini ko'rib chiqayotgan biografiya, birinchi marta 1997 yilda nikoh qurgan. Tanlangan kishi Ronni edi. Bu nikohda bir o'g'il tug'ildi. Bolajonning go'zal ismini oldi. Yosh ota, xotini va merosxo'ri bilan imkon qadar ko'proq vaqt sarflashga harakat qildi. Lekin bu har doim ham ishlamadi. Va hammasi og'ir ish jadvali tufayli.

Vaqt o'tib, turmush o'rtoqlar o'rtasidagi munosabatlar yomonlasha boshladi. Ronni, erining deyarli hech qachon uyi bo'lmaganligi sababli charchagan. Bizning qahramonimiz uning da'volarini to'plab keldi. Natijada ular tinch va osoyishta tarqatishga qaror qilishdi. 2009 yilda ular rasmiy ravishda tarqatib yuborildi.

Mashhur restorant bakalavr maqomida uzoq vaqt emas edi. Yaqinda Manu Fidel Men zargarlik do'konida menejer bo'lib ishlagan ajoyib bir qiz Clarissa bilan tanishdim. Ularning romantikligi tezda yetib bordi. 2013 yil noyabr oyida Clarissa va Manu ishtiroki amalga oshirildi. Shundan so'ng ular to'yga tayyorgarlik ko'rishdi. 2014-yil fevral oyida sevuvchilar Malayziyaga borishdi. U yerda, tropik landshaftlar fonida, ular bir-birlariga sodiqlik va abadiy sevgida qasamyod qildilar. Maxsus ijarachilar ularni bo'yashdi.

2015 yil fevral oyida er-xotin tug'ma bola tug'ilgan - kichik qiz. U Charli-Arianing ismini oldi. Manu Fidel buni ta'kidlab o'tdi. Oila va qulay uy - har doim xohlagan narsadir. Va endi u hamma narsaga ega. Va biz faqat quvonamiz.

Yaqin kelajakda Manu Fidel tomonidan qurilgan rejalar qanday? Xotiningiz (siz yuqorida ko'rgan fotosurat) va u ikkinchi bolani, yaxshisi, bolani istaydi. Ayni paytda, ularning sevimli qizi o'sishi va rivojlanib borayotganini kuzatishdan mamnun.

Xulosa

Biz Manu Fidelning muvaffaqiyatli yutug'i haqida xabar qildik. Restoranning shaxsiy hayoti va tarjimai holi biz tomonimizdan yaxshilab o'rganildi. Keling, unga va uning oilasi farovon bo'lishiga umid qilaylik!