Yaponiya iymon Nega zog'ora, deb - baliq, barcha baliq otasi?

Yaponiya folklor baliq maxsus hikmat ega, shuning uchun u va katta va kichik baliq suv sohada barcha bu erda mavjud otasi hurmat - sazan, deydi.

Bu fikr hosil qilgan sabablaridan biri, uning tabiiy taqsimlash kengligi hisoblanadi. shimol va Yunnan - - An'anaviy, u daryo, Amur, shu jumladan, Janubiy-Sharqiy Osiyo daryolari, Uzoq Sharq o'z ichiga oladi, ikki joylarda, bo'lingan janubiy Xitoy, shuningdek, barcha suv resurslarini Ponto-Kaspiy-Orol dengizi havzasidagi. odamlar ko'chirilmoqda da, bu baliq juda keng bo'ladi. Shunday qilib, bugungi kunda Evropa sazan - Shimoliy dengiz va O'rta er dengizi va Qora Kaspiy dan ko'p emas, faqat yangi yashaydi baliq, balki deyarli barcha dengizlar sho'r ko'llar, suv. uning ko'p ko'li Issiqko'l. Ko'l Baykal, Kamchatka, Sahalin, Oltoy sazan tufayli XIX asrning o'rtalarida bu hududlarda o'z o'rnashishlari boy bo'ldi. Sazan Orol va Baykal havzasida tijorat baliq turlari hisoblanadi.

Yana bir sababi, ehtimol, chin, deb deyarli barcha ko'llar va er, tarbiyalangan chorvadorlar havzalari yashamoq va ular baliq zog'ora uchun asos bo'lib xizmat qilgan Saza keng oila. og'iz, ko'z va kichik dorsal burchaklarida ajratish antenna ikki juft bilan fotosuratlar bunday bolshelobogo, uzoq ularning katta o'xshashlik ko'rsatadi.

sazan tanasi qalin oltin tarozi bilan qoplangan. Ularning har biri bo'yalgan bir o'xshaydi. Bu qora chiziqlar va markazida bir katta qora nuqtaga aylanib tochechek chetiga chegaradosh bo'ladi. Sazan - baliq-omon. o'sish etti sakkiz yil davom etadi, va umr yigirma yil. Kuzov uzunligi shunday bir necha metr oshmasligi mumkin. Bir o'n olti da katta baliq og'irligi etib, hatto o'ttiz besh kilogramm bo'lsa, ko'pincha bir catch bor.

Bu baliq odatlari, albatta, ajoyib, chunki Yapon, xohlasa ", bir zog'ora sifatida makkorlik" ular ayrim kishilar haqida aytish. Bu gap - hid va sergaklikni puxta ishlab chiqilgan aloqada, organlari anal brusok va yonoqlarida, bir og'zidan mo'ylov, balki qorin emas faqat. Bu quvur zog'ora uning lablarini o'chirish uchun, qobiliyati bor. Bu holda Fish zaglublonnyh yl yarim metr bir lichinkalar va qurt talab qilishi mumkin. tanasining chetda organlari qirq santimetr chuqurlikda suvga ozgina tebranishlar ortiq o'n metr kuya natijasida harakati, loy flounder masofada ajratish imkonini beruvchi, bor. Juda qattiq ko'rish sazan hisoblanadi. uning nazorati ostida o'n metr radiusda har qanday element yangi aniq suvda.

retseptlar yuzlab baliq, - qimmatli tijorat turlari, sazan, bugun kabi. u ovqat, konserva, dudlangan sho'r va oziq-ovqat tuzlangan tayyorlangan boshlab. Buning sababi - bu baliq juda mazali go'sht. An'anaga ko'ra, bu, qovurilgan sho'rva, jele, dudlangan issiq yoki sovuq usuli, tuzlangan piyoz va sirka pishirilgan bo'ladi. neft yoki pomidor SOS go'sht, zog'ora: Canneries mahsulotlar ikki xil ishlab chiqarish. Yaqinda neft baliq konservalarini bor qovurilgan etildi.