Bir bola sifatida, kapsula rolls Cooking

Gofret rulolar - bu ko'pchiligimiz bolalikdan bir qismidir. keyin bu hayratomuz mazali shirinlik eyishni, quvonch har qanday biz ularni tayyorlash uchun kutib qilingan istak va mamnuniyat bilan, eslab? do'konida sotiladigan shirinliklar katta miqdorda bo'lsa-da, vaqti-vaqti bilan hali juda g'ilof rulon lazzat va ta'mi his istayman. Hech narsa uyda, ularni tayyorlash uchun, lekin qoladi. Va eng muhim sharti - elektr waffle temir mavjudligi. U erda bir necha bor retseptlar quvurlar, ularning ikki bugun va biz tanishish olaman. Va biz har bir sovet waffle temir ilova qilinadi retsept bilan boshlanadi.

An'anaviy retsept g'ilof rolls

Biz kerak:

• 5 tuxum;
• shakar (taxminan 200 g);
• un (taxminan 1,5 stakan);
• margarin (200 gramm).

Agar, margarin, tuxum fırçalamak eritishi shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz kerak, iltimos, unutmang. So'ngra asta-sekin un va joriy etish. Natijada, bir qalin qatiq kabi xamir olish kerak. g'ilof rolls mazasini chiqdi uchun, Vanilla yoki doljin tatib qo'shishingiz mumkin.

Agar isinish uchun kerak Waffle temir, uning o'rta-qoshiq osh qoshiq xamir da qo'yish va ikkinchi yarmini yoping. haqida bir daqiqa ichida, juda tez naycha tayyorlash. "Cake" yotib bo'lsa, u amalga oshirish uchun qiyin bo'ladi, deb pishirish so'ng, ular tez, siqila kerak.

Zamonaviy retsept g'ilof rolls

Biz kerak:

• yog '(150 g);
• shakar (tatib, yoki taxminan 100 g uchun);
• kartoshka kraxmal (150 g);
• suv, sut bo'lishi mumkin (0,5 stakan);
• tuxum (3 dona).

Ko'pirtirish keyin sarig'i og'irligiga qo'shib, saryog 'va shakar muloyimlashdi. Bir vaqtning o'zida sut yoki kraxmal bilan suv aralashtiriladi. Oqsillar, qalin ko'pik bilan ko'pirtirish kemada va suyultiriladi kraxmal uchun yo'g'on sarig'i og'irligiga qo'shing. bo'lishi kerak, bir g'ilof rulo Xamir juda qalin emas. test hozirgi un va kraxmal o'rniga emas, Xavotir olmang. Tufayli oxirgi g'ilof quvurlar uchun moyillik yanada nozik bo'ladi. Bundan tashqari, buzish ancha oson bo'ladi.

Qanday g'ilof rulon bilan to'ldirilgan pishirishni

o'zlari tomonidan, quvur allaqachon mazali bo'ladi, lekin siz to'lg'azish ularni kiritish bo'lsangiz, mazali, deb ikki marta olish. a to'ldirish sifatida foydalanish uchun nima, siz o'zingiz uchun qaror mumkin. Lekin eng mashhur imkoniyatlari - bir quyultirilgan sut va qaymoq protein. Siz sariyog 'bilan undan oldin ko'pirtirilgan qovurilgan Quyultirilgan sut va tekis oq, deb qo'shishingiz mumkin.

Agar waffle pishirishni qaror qilsangiz cream oqsil bilan rolls, quyidagi retseptini foydalaning. Shunday qilib, shakar 200 gramm olish va suv 100 gramm tushiring. haqida 4 daqiqa o'rta olovda pishirib. Oqsillar, keyin asta-sekin uchun shakar siropi tushiring, bir qalin ko'pik bilan ko'pirtirish Bizning barcha yahshi sovutilgan oqsil qadar whisking davom etmoqda. cream prokat g'ilof rulon bilan to'ldirish uchun tayyor.

Shunday bo'lsa-da, u tez cream g'ilof rolls yaxshi urish tuxum oqi tayyorlash mumkin (5 dona.). Ular shakar (250 g) qo'shing va aralashmasi juda qalin bo'lib qadar qadar whisking davom ettirish kerak. bu holatda ular yaxshiroq ko'pirtirilgan bo'ladi, chunki yangi sovuq oqsillar (sovutilgan) olish kerak.