Choy plantatsiyalari. Nima Shri Lanka: choy plantatsiya

Hindiston keyin Hind okeani, Shri Lanka kichik orolda XIX asrning boshida, keyin hali ham, Seylan nomini tug'di Xitoydan choy olib, va. Birinchi ajoyib butalar botanika bog 'ichida o'sgan, va ko'plab tajribalar keyin, bu orolning tabiati ajoyib choy plantatsiyalarini ekish ideal sharoit yaratdi, deb aniq bo'ldi.

Shri Lanka - Choy Island

tadqiqotchilar Xitoy choy Highlands o'sadi kerak, va hind tasviriy orol tekisligida his qiladi, deb topildi. yer ekilgan 80 gektar boshlanadi, va sanaga, choy plantatsiyalari 200.000 gektar va yil hosili xushbo'y barglari 300 dan ortiq 000 ming tonna bo'lgan uchun.

Ayni paytda choy sifatiga Shri Lanka ishlab chiqaruvchilar muhim mavqega ega turibdi. Har yili yangi xushbo'y navlari bor, sifati bo'lgan eng yuqori darajada bo'ladi. ichimlik dunyo bo'ylab eksport va ishlab chiqarish, quritish ehtiyot nazorat qilish va mahsulot ajoyib natijalar beradi bo'ladi.

yuqori sifatli choy etishtirish

choy plantatsiyalari joylashgan ta'sir kelajakda navlarini sifati. turli mikroelementlar bilan tuproq Saturation, quruqligi va er va havo, namlik, darajasi balandlikda, qo'shni o'simliklar - barcha bu barglari ta'mi, rangi va hid ta'sir qiladi.

Choy plantatsiyalari uch darajada joylashgan:

• dengiz sathidan 600 metr,
• 600 1200 metr,
• 1200 metr yuqorida.

Shri Lanka orolida choy ishlab chiqarishni butun bir yil davomida to'xtatib bo'lmaydi.

hududiy bo'limi

Uda Pussellava Dambulla, Kandy: Choy plantatsiyalari orol barcha sohalarida joylashgan. choy ishlab chiqarish kapital - bu dunyodagi eng yaxshi choy va Nuwara Ilyos ishlab chiqarish Shri Lanka barcha hududi hisoblanadi. Bu erda 2400 metr joylashgan dunyodagi eng baland tog'li plantatsiyalari bor. mahalliy sharob boshqalarni kabi emas - u maxsus lazzat va rangi bilan ifodalanadi. o'zi ham Ceylon choy navlari Har va quvvat, tetiklik, kuch va boyligi, ekzotik ta'mi beradi. ishlab ishlab chiqarish texnologiyasi mahsulot ta'mi va lazzat xususiyatlari keng ko'lamli beradi.

eksport

Shri Lanka global iste'mol chorak ta'minlash, xorijda choy sotish va ishlab chiqarish bo'yicha uchinchi o'rinni ishlab chiqarish davlatlari orasida birinchi o'rinni egalladi. choy ulushi mamlakat umumiy eksport qiymatining 2/3 qoldiradi. orol topa olmaslar aholi o'rtasida hazil yo'q yaxshi choy , barcha sotuvga ketdi -.

Shri Lanka mahsulotlar u eng yuqori sifatli sinf deyarli ikki yuz yil bor. ketmaydi yillar davomida Plank - endi barcha xususiyatlari bir tan rahbari hisoblanadi.

"Choy," Vazir

Choy plantatsiyalari iqtisodiyoti juda muhim, parlament ham maxsus Choy kengashi tashkil etildi. Bu nazorat organi dunyoda o'xshashi yo'q va mahsulot, xorijda choy savdo, reklama va marketing tanlash bilan shug'ullanadi. eksportchi iltimosiga binoan Choy kengashi mahsulot attestatsiyadan o'tkazadi. paketi keyin sifat darajasida balandlikda, bir qilich bilan sher chizilgan bo'lsa.

a turizm elementi sifatida choy Maker

bir choy plantatsiyalari - Shri Lanka har sayyohning yo'lidan orqali ishlaydi yo'l. Rasmlarni yashil maydon bo'lgan do'stlari va tanishlari uchun uzoq vaqt namoyishi uchun sayohat orolini ziyorat so'ng, mashhur Ceylon Bush o'sadi.

Sayyohlar bu dunyo zavodi atrofida taniqli o'sadi plantatsiya, ziyorat qilish ishonch hosil qilish uchun tavsiya etiladi. Shri Lanka - choy ota-joylar bo'lgan bir mamlakat. Agar bir necha sevimli choy ta'mi va hid solishtirish va o'zingiz uchun sotib olish, turli navlarini sinash mumkin ishlab chiqarish jarayoni, shuningdek, shubhasizdir sessiyalari bilan tanish sayyohlik zavod. Mashhur hidoyat tushuntiradi mahsulotlar yetkazib berish, turli shakllarda amalga oshiriladi, deb bilish zarurligini tanlashda, deb: banklar, bir martalik paketlar, karton qutilari, lekin choy orolda solingan edi, agar, odatda siz, bir soxta olishingiz mumkin. Kandy, sayyohlar asl choy muzeyiga tashrif buyurishingiz mumkin.

plantatsiyalarida ustida ishlash

choy ishlab chiqarish jarayoni yosh surgun yig'ish bilan boshlanadi: ikki barglari va kurtaklari hali yopiq. To'plam har hafta takrorlanadi va bir yil davomida davom etadi. Bu ish faqat ayol hisoblanadi, lekin shu bilan birga murakkab va og'ir bir hisoblanadi. bir plantatsiya olish, bu-da, ancha qiyin va voqea qismi oila uchun. choy Bir kilogramm uchun siz choy barglari to'rt kilogramm to'plash kerak.

Qora va yashil

butalar, barcha bir sinfdan kuni bir xil bo'ladi. Har ikki yashil va qora ko'z bitta moddadan iborat. farq choy ishlab chiqarish texnologiyasi belgilaydi. Qora - qurib va fermentlar, va yashil - dimlangan yoki qovurilgan. Agar zarur zavyalit to'plangan barg to'plab keyin, birinchi variantni olish rejangiz. varaqni quritish natijasida qaysi hujayra dastani kontsentratsiyasini oshdi. mahsulot yaproqlar uchun Rot beruvchi holda, havo bemalol aylanib mumkin javonlar, ustiga sepish bir yupqa qatlam quritilgan qilindi. soldurma jarayon tashqi namlik davomida, keyin yanada muxlislarini o'z ichiga oladi va issiq havo bilan to'liq quritish ta'minlaydi. 8-10 soat podvyalivayut varaq yumshoq bo'ladi, va bo'sh Baki buzmaydi.

Bukib - Keyingi lahzani mahsulot texnologiya yaratilishida. Bu hujayra plitalar qulab tuzilishi, fermentlar va aralash sharbatlar uchun muhim ahamiyatga ega. Fermentatsiya va Oksidlanish sevimli ichimlik lazzat va tottirib. uning Twist qal'a belgilangan tartibda darajasi - bu kuchliroq irodasi choy ko'ra, zichroq bo'lgan. Burab fermentlar barglari bir necha soat davomida javonlarda yuboriladi, shuning uchun ular kislorod bilan to'lib, qorong'i yaxshi ma'lum rangini, shuningdek xususiyati tartness lazzati sotib oldim.

fermentatsiya so'ng, barglari issiq havo bilan quritilgan qilinadi. Ular haqida bir chorak hajmi kamayishiga da quritilgan va yanada qorayishini mumkin. Natijada choy barglaridan, turli hajmi va sifati iborat choy yarim mahsulot hisoblanadi. choy, bir hil bo'lib uchun, bu kabi katta barg, singan, sinib, va choy kabi guruhlar berishga Yakupni. Ushbu guruhlar sifati va ko'rinishi farq.
saralash so'ng, mahsulot tortildi, qadoqlangan va sotish uchun yuboriladi. Shri Lanka, asosan, navlari ishlab chiqarilmoqda qora choy pivo an'anaviy usuli. Ceylon bir yuz ellik mamlakatlarda yetkazib beriladi.

Value xushbo'y ichimlik

Evropada Choy vaqti tarqalgan ko'plab mamlakatlarda ajralmas an'analari qismi va madaniyat aylandi. U asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, u qadar ohang yoki tinch, yuqoriga tomon, va ularning chanqog'ini mumkin.
barglari hidlarni shimib, chunki, ularning sifatini bartaraf, ziravorlar va boshqa kuchli hidli moddalar alohida shisha yoki qalay, va - Sifat choy shart ambalajında saqlanishi kerak.

choy ichish madaniyat

ichimlik mo''jiza pivo uchun minerallar va tuzlar kamida mazmuni bilan suv olish kerak. Barglari faqat qaynash nuqtasi yetdi suv bilan to'ldirilgan. uzoq suv qaynoq kislorod iste'mol, shuning uchun bu choy hidi va ta'mi oshkor qilinmaydi. Choynak va krujkalar yaxshi ısınmış bo'lishi kerak. pivo qachon odam boshiga bir choy qoshiq boshiga barg olish zarur. Choy besh daqiqa davomida navlar va keyin bir qoshiq bilan bir choynakka aralashtiriladi.

real oltin

XIX asrda, Shri Lanka qahva dalalariga yetishtirish Hindiston va Xitoy choy o'rniga, iqlim va geografik sharoitlar, ehtiyot parvarishlash va tayyor varaqning davolash jarayonida tufayli, u dunyodagi eng yuqori sifatli bo'ldi. sovg'alar choy plantatsiyalari, katta miqdorda butun dunyo bo'ylab farq, va mahsulot sifati odatda birinchi joyda qabul qilinadi. Choy plantatsiyalari - orol oltin - bu Seylan ota-joylar biri, va choy hisoblanadi.