Ferment o'ziga xosligi: turlari va harakatlar xususiyatlari

so'zi "ferment" Lotin ildiz mavjud. u "xamirturush" degan ma'noni anglatadi tarjima. Ingliz tili bir xil ma'no yunoncha muddatga olingan muddatli "dimer», ishlatilgan. Fermentlar maxsus oqsillar deb ataladi. Ular hujayralar hosil bo'lgan va biokimyoviy jarayonlarning borishini tezlashtirish qobiliyatiga ega etiladi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, ular harakat biologik katalizatorlar. fermentlar xususiyatini ifodalaydi, deb yana o'ylab ko'ring. также будут описаны в статье. o'ziga xosligi turlari, shuningdek, maqolada tasvirlangan qilinadi.

Bosh xususiyatlari

ba'zi fermentlar katalitik faoliyati namoyish protein bo'lmagan tabiat birikmalar bir qator mavjudligi sabab bo'lgan. Ular chaqirdi cofactors bo'ladi. metall ionlari va noorganik moddalar soni shuningdek koferment (organik moddalar,): Ular ikki guruhga bo'linadi.

faoliyat mexanizmi

ularning kimyoviy tabiatiga ko'ra, fermentlar oqsillarni bir guruh. Biroq, ikkinchisi farqli o'laroq, savol elementlar faol sayt o'z ichiga oladi. Bu amino kislota qoldiqlari funktsional guruhlar noyob majmui hisoblanadi. Ular qat'iy tufayli ferment uchinchi yoki to'rtinchi tarkibiga kosmosda yo'naltirilgan. Katalizatorlar va substrat relizlar saytlar faol saytida. Oxirgi - tufayli fermentlar o'ziga xos xususiyati hisoblanadi, nima bo'ladi. substrat oqsil ustida harakat modda hisoblanadi. Avvalroq u o'z o'zaro bir "kalit va asosiy" amalga oshiriladi, deb o'ylagan edi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, faol sayt yaqindan pastki qatlam mos bo'lishi kerak. Ayni paytda bir xil faraz hukmron. Bu dastlab aniq o'yin bor, deb o'ylagan, lekin u moddalarning o'zaro davomida paydo bo'ladi. Ikkinchi - bir katalizator - bir sayt harakatlar xususiyatlari ta'sir qiladi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, u jadal reaktsiya tabiatini belgilaydi.

tuzilma

Barcha fermentlar bir va ikki komponent bo'linadi. Sobiq oddiy oqsillarning tuzilishi o'xshash bir tuzilishga ega. Ular faqat aminokislotalar o'z ichiga oladi. Ikkinchi guruh - proteid - oqsil va oqsil bo'lmagan qismini o'z ichiga oladi. Oxirgi birinchi koenzim bajaradi - apoenzyme. Oxirgi ferment substrat xususiyatini belgilaydi. Ya'ni, bu sayt faol substrat bo'limda vazifasini bajaradi. Koenzim, o'z navbatida, bir katalitik mintaqadagi sifatida xizmat qiladi. Bu harakatlar xususiyatlari o'z ichiga oladi. As Koenzimler vitaminlar, metallar va boshqa past molekulyar og'irligi birikmalar sifatida harakat qilishi mumkin.

kataliz

moddalar o'zaro molekulalar to'qnashuvi tufayli har qanday kimyoviy reaktsiya paydo. tizimida Ularning harakati salohiyati bepul energiya borligi bilan belgilanadi. Kimyoviy reaksiyalar molekulalar o'tish holatini oldi kerak. Boshqa so'zlar bilan aytganda, ular energiya to'siq o'tib uchun etarli kuch bo'lishi kerak. Bu barcha molekulalari reaktivligini bermoq uchun energiya minimal miqdorini ifodalaydi. Barcha katalizatorlar, ega, shu jumladan, fermentlar, energiya to'siq kamaytirish uchun. Bu reaktsiya jadal taraqqiyotiga o'z hissasini qo'shadi.

Nima fermentlarining özgüllüğü paydo?

Bu qobiliyati faqat ma'lum bir reaktsiya jadallashtirish aks ettiriladi. Fermentlar bir va ayni substrat ta'sir qilishi mumkin. Biroq, ularning har biri faqat o'ziga xos reaksiya tezlashtiradi. ferment reaktsiya o'ziga xosligi pyruvate dehidrojenaz majmuasida ko'rish mumkin. PVC ta'sir, oqsillar o'z ichiga oladi. Asosiy bo'lgan: pyruvate dehidrojenaz, pyruvate dekarboksilaz, asetil. reaktsiya o'zi DSQ sifatida oksidlanish dekarboksilasyona ataladi. mahsulot uning sirka kislotasi faol sifatida bajaradi.

klassifikatsiya

maxsus fermentlar quyidagi turlari:

1. Stereohimiya. Bu substrat mumkin stereoizomerlerin bir ta'sir moddaning qobiliyatini ifodalanadi. Misol uchun, fumaratgidrotaza fumarat bo'yicha harakat qodir. maleik kislotasi - Shu bilan birga, u MDH izomerine ta'sir qilmaydi.
2. Mutlaq. этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. Ushbu turdagi ferment o'ziga xosligi faqat ma'lum bir pastki qatlam ta'sir moddaning qobiliyatini ifodalanadi. shunday qilib, arginin va - Misol uchun, sucrase faqat saxaroza, arginase bilan reaksiyaga.
3. Nisbiy. в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. Bu holda ferment o'ziga xosligi bir xil turdagi bir rishtalari bo'lgan yuzalar bir guruh ta'sir moddaning qobiliyatini ifodalanadi. Misol uchun, alfa-amilaz glikogenning va kraxmal bilan reaksiyaga. Ular aloqa glikozid turini ega. TRIP, pepsin, qilingan kimotripsin shunga Ko'p protein peptid guruhi ta'sir qiladi.

harorat

в определенных условиях. Fermentlar ma'lum sharoitda muayyan bo'ladi. Ularning ko'plari uchun eng yaxshi deb + 35 haroratini ... + 45 daraja olish. kam stavkalari bo'yicha modda joylashtirish bo'lsa, uning faoliyati pasayadi. Bu holat bir qaytar inaktivatsiyasi deb ataladi. uning harorati ko'tariladi qachon qobiliyati tiklandi. Bu aytilgan t yuqoridagi qadriyatlar ham yakson sodir bo'lgan joyda, sharoitlarda joylashtirilgan paytda, deb. haroratini pasaytirish tomonidan tiklanadi Biroq, bu holda u, qaytmas bo'ladi. Bu malekulaning tufaylidir.

pH ta'siri

molekulada mas'ul kislotaligi bog'liq. Shunga ko'ra, pH ferment faol sayt faoliyatini o'ziga xos xususiyatlari ta'sir qiladi. Har bir modda, uchun optimal kislotalilik indeksi. Biroq, ko'p hollarda bu 4-7 bo'ladi. Misol uchun, so'lak optimal kislotalilik bir alfa-amilaz uchun 6.8. Ayni paytda, istisno bir qator bor. optimal kislotaligi pepsin, masalan, 1.5-2.0, qilingan kimotripsin shunga va TRIP - 8-9.

konsentratsiyasi

yana ferment oliy, mavjud reaktsiya tezligi. A o'xshash natija substrat kontsentratsiyasi nisbatan chizilgan mumkin. Biroq, nazariy, bir maqsad mazmunini to'ldirish har moddalar uchun belgilangan. barcha faol saytlar mavjud substrat bilan band bo'lsa. будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. Shunday qilib ferment o'ziga xosligi qat'i nazar, maqsadlari, keyinchalik qo'shimcha, maksimal bo'ladi.

Modda-regulyatorlari

Ular ingibitorlari va aktivator bo'linishi mumkin. Ushbu kategoriyalarni har ikkala nomaxsus va maxsus bo'linadi. ikkinchisi turi uchun avtivatoram (lipaza podzheluzhochnoy bezi uchun) zhelchnokislye tuzlar, xlor ionlari (alfa-amilaz), (pepsin uchun) xlorid kislota o'z ichiga oladi. Terminal peptidlar proenzymes - nomaxsus etkinleştiricileri kinazları va phosphatases va maxsus inhibitörlerinin ta'sir magniy ionlari bo'ladi. ikkinchisi moddalarning harakatsiz shakllari. Ular terminal peptid parchalanishi bilan faol bo'ladi. Ular har bir proenzyme ayrim turlari uchun mos. Misol uchun, trypsinogen shaklida ishlab chiqarilgan TRIP bir harakatsiz shaklida. Uning faol markaz o'ziga xos inhibitörü terminal hexapeptide, yopiq. aktivizatsiya jarayoni, uning masofa bo'ladi. Bu natijasida TRIP faol sayt, u ochiq bo'ladi. Nospetsifik ingibitorlari og'ir metallarning tuzlari mavjud. Misol uchun, mis sulfat. Ular birikmalar denatürasyonunu sabab.

tiyilish

Bu raqobat bo'lishi mumkin. Bu hodisa inhibitörü va substrat orasida tarkibiy o'xshashlik yuzaga ifoda etiladi. Ular faol saytga havola qilish uchun kurash bilan shug'ullanish. inhibitörüdür kontent substrat kopleksferment inhibitörünü shakllanadi dan yuqori bo'lsa. maqsadli modda nisbati o'zgarishini qo'shib qachon. Natijada, önleyicisi almashtiriladi. Misol uchun, süksinat bir substrat sifatida dehidrojenaz hujjatlaridan sukkinat uchun. Ingibitorlari oxaloacetate yoki malonate'ı bo'ladi. Raqobatbardosh mahsulotlar reaktsiyasini ta'sir hisoblanadi. Ko'pincha, ular substratlar o'xshash. Masalan, glyukoza 6-fosfat mahsulot uchun glyukoza hisoblanadi. substrat Shu glyukoza-6 fosfor bo'ladi. Noraqobatli tiyilish moddalar orasidagi strukturaviy o'xshashligi uchun mo'ljallanmagan. Inhibitor va substrat bir vaqtning o'zida ferment biriktirish mumkin. Shunday qilib, yangi birikmani shakllantirish bor. Ular kompleksferment-substrat inhibitörüdür. faol markaz o'zaro davomida bloklangan. Bu faol sayt katalitik sayt inhibitörü bilan majburiy tufaylidir. Bir misol, sitokrom oksidaz. Bu ferment uchun substrat kislorod bo'lib xizmat qilmoqda. Sitokrom oksidaz inhibitörleri Xlorid kislota tuzlari mavjud.

allosteric tartibga solish

Ba'zi hollarda, ferment o'ziga xosligi belgilaydi faol markazi, tashqari, yana bir bog'liqlik bor. komponenti allosteric u bajaradi. Shu nomi bilan bog'liq bo'lsa, ferment bir aktivator samaradorligini oshiradi. allosteric inhibitörüne uchun javob markazi kirsa, faol modda, o'z navbatida, kamayadi. Misol uchun, adenilat va guanilat cyclase allosteric tartibga solish turi bilan ferment anglatadi.