Gerber - Agar sotib olish kerak pichoqlari!

"Muvaffaqiyatga erishish asosiy oshxonada aşçılar - o'tkir pichoq," - deb eng mashhur oshpazlarning Qayta Roudsa Buyuk Britaniya biri bayonot bo'ldi. Lekin, bu pazandalik biznesda nima ba'zi ekspertlar bo'lgan, munozarali bo'ladi. Ular bir pichoq sifatini oshxonada siz yordamchi mavzuni tanlash emas, balki oxirgi holati san'at pichoq ko'ra wielded kim pishirishni oladi hisobga olinishi lozim ko'plab omillar ta'sir ko'rsatadi, deb da'vo. real Kuk oshxonada pichoq turadi dargumon ekanligini tushunish boshlash uchun. A haqiqiy oshpaz pichoq bir necha turdagi iborat bo'lgan, belgilangan qilinadi.

Agar o'zingizni bir necha savollarga javob berish uchun ushbu moddani sotib oldin Professionals masalan, maslahat: nega, nima va qaerdan? Birinchi savolga javob kelajakda pichoq maqsadi hisoblanadi. Agar bilmaydigan bo'lsangiz, Ha, pichoq bor raznofunktsionalnye. bir necha turlari, shuning uchun tez orada siz sotib olish maqsadi qaror qabul qilish kerak, deb, bor. Ikkinchi savolga javob kelajakda sotib ishlab qilinadi bo'lgan material bo'lib xizmat qiladi. Xo'sh, uchinchi savol o'zim uchun bir pichoq tanlashda siz afzal kompaniya haqida sizni so'raydi. AQSh va yana bir qancha birga, bu savollarga javob bering!

Bugungi kunda bozor savdo oshxona anjomlari , pichoqlar faqat katta assortimenti mavjud. Men sizga yuqori karbon po'latdan yasalgan faqat o'sha ob'ektlar e'tibor uchun maslahat. Nima uchun? Bu savolning javobi, bu sohada haqiqiy mutaxassis uchun juda oddiy. Bu materiallar, pichoqlar o'tkirlash uchun juda oson, va uzoq xizmat, va yuk uzunligini saqlab, deb aslida tufaylidir. Lekin, bu ma'lumotdan pichoqlar bilan bir yoriq bor - ular tez zang beradi. Shuning uchun, ular yuqori karbon zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar tomonidan almashtirildi. Bu material Kamchiliklari faqat silliqlash ham qiyinchilik bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Adolat yaxshi Gerber pichoq biri hisoblanadi. Shuningdek, bugungi kunda kamchiliklari juda ham ko'p afzalliklari bor kulolchilik yasalgan pichoq, chiqaradi. Pottery juda mustahkam moddiy (kuchliroq ko'rib faqat olmos), shuning uchun pichoqni juda tez-tez bileme nazarini kerak emas. Eng yaxshi biri sopol pichoq Gerber gator ko'rib chiqildi.

ning nima haqida gapiraylik yaxshi knives sotib. Ushbu maqolaning boshida, men hech yo'q, deb aytdi sizga universal pichoq, va siz esa, o'z navbatida, ularning majmuini bo'lishi kerak. Men sifatli pichoq ishlab chiqarish kompaniyalari biri shiori berish istayman: «Gerber - pichoq, sizning sevgi o'tkir". Bu yapon hunarmandlar, bu narsa qilishga qodir edi. Aytgancha, Yaponiya har qanday moddiy va Gerber-pichoq yaxshi pichoq ishlab chiqarishda etakchi bu qoidalarni istisno edi hisoblanadi, deb. samuray, uning tarixi, ularning Skate uchun eng yaxshi po'lat uchun qarash, chunki, ehtimol, ularning beri-bobosining katta-bobosi hisoblanadi.

Aytgancha, Yaponiya va birinchi Pichoqlar paydo bo'ldi. Ular olib moreplavtsy xorijiy bo'lgan tamaki barglari, kesish uchun ishlatilgan. Sotib olish pichoqlari oshxona eng yaxshi yapon shuning. foydalanish juda qiyin va o'tkir bo'lishi mumkin emas Yaponiyaning "honyaki", dunyoda eng yaxshi pichoq ko'rib chiqildi. Lekin mukammal "honyaki" o'zlashtirildi oshpaz o'z sohasida Magistr yordam beradi va barcha pichoq tobe imkoniyatiga ega bo'ladi, deydi bir afsona bor. "Honyaki" Endi Gerber-yasalgan pichoq ishlab chiqarilgan Masters. yuqori karbon temir ustalari tomonidan qo'lda yasalgan "Honyaki", shuning uchun, ularning narxi chaqishi. "Honyaki" keyin ikkinchi endi Albatta, Gerber-pichoq, deb hisoblanadi. Bu kompaniya, chunki uning mahsulot sifatini aniq o'zini mashhurlik qozongan, shuning uchun bu ishlab chiqaruvchi uchun yaxshi bir pichoq sotib oldi.