Gril ko'mir. BBQ grill. Sharh, narxlar

oddiy fuqarolarning aksariyat bajarishiga oshpazlik san'atining eng yuksak tabiatda «tutun» bilan suvli kelgan go'sht pishirish ko'rib chiqildi. Biroq, u faqat bir kebap yoki biftek go'sht bo'lmasligi mumkin, lekin, shuningdek, sabzavot bilan baliq - mahsulot ustidan Vivo jonli ravishda tayyorlangan asosiy narsa Yong'in yoki cho'g'lar "yashash". Bu korxona amalga oshirish uchun shish bir standart bilan qurollangan yo'llarini, qo'lbola mumkin. Biroq, bunday taomlar tayyorlash, barcha tafsilotlari bilan mos shuningdek keraksiz noqulayliklar o'zingizni xalos qilish, tayyorlash va pazandalik imkoniyatlarini kengaytirish jarayoni yanada qulay qiladi ko'mir panjara, sotib olish kerak bo'ladi. Bu birlik bilan tanish emas yoki ko'proq zamonaviy ishlab chiqaruvchilar o'rganish istaganlar ızgaraları taklif uchun, bu umumiy taklif.

Dizayn va panjara qurilma

Bu uskunalar ko'p tafovutlar bor. K panjara bog'liq bo'lishi mumkin, va oson, bir qafas va bir qopqoq bilan boshlang'ich tarkibida bir model, shu go'sht, baliq yoki sabzavotlar tayyorlash. farqli o'laroq, u ishga tamoyili infraqizil nurlari asoslangan, elektr kabinet deb atash mumkin. Classic mangal panjara ko'mirni qavrilgan sodir chuqur davra PAN, farq qiladi. Bu qurilish turli tomondan ish yuzasi bo'ylab issiqlik to'lqinlar muntazam tarqalish beradi. Bu tadbirga muhim tarkibiy qismi - qafas. Balki, ikki qafas. Yoqilg'i - biri esa boshqa, go'sht bo'ladi. havo oqimini tuzatishlarni ruxsat berish uchun, maxsus klapanlari panjara ichida taqdim etiladi. Aslida, bu barbeküler asosiy farq hisoblanadi.

Taroziga va Charcoal Grill cons

Baribir, amaliyot printsipi bilan ko'mir panjara kadimgi. Elektr va gaz hamkasblari zamonaviy qarash va ba'zi tarzda yuqori funktsional beradi. Biroq, bu mijozlar aniq panjara ko'mirni mangal tanlash to'sqinlik qilmaydi. Gril rejimida tayyorlash ustomon quyidagi sabablarga ko'ra afzal bering:

• qat'i nazar, ob-havo, ovqat pishirish qobiliyati.
• Siz pechning yoki tannur sifatida birligidan foydalanishingiz mumkin.
• chekish ehtimoli bor.
• ko'mir yoqilg'i tejash esa Gril vaqt davomida, harorat nazorat qilish uchun mumkin.
• Balki bunday modellar asosiy afzalligi bir noyob bir lazzat bilan ta'minlash hisoblanadi. Na gaz, na elektr hamkasblari cho'g'lar bering go'sht lazzati va "jonli" olov berishga qodir emas.

Biz kamchiliklar haqida gapirish bo'lsa, ular oz bo'ladi. Siz, albatta, qayd etish va variantlari, bir kichik ro'yxati, lekin bu yoriq, ayniqsa ta'sir emas tufayli raqobatbardosh qurilmalar texnologik rivojlantirish va tayyorlash sifati, ehtimol mumkin. Shunday bo'lsa-da, yozgi uchun an'anaviy gril bo'lishi mumkin yaqqol kamchiliklarini uchun, ko'mir va muntazam tozalash panjara va asbobsozlik yuza oldirish uchun zatrachivaniya vaqt bilan bog'liq.

Yoqilg'i iste'moli

panjara uchun, maxsus briketlari foydalaning. Ular uskunalar zarar va foydalanuvchi uchun qulaylik holda tez oldirish beradi. yog'och xil turdagi bir yonilg'i ishlab chiqarish, bosilgan ish qismini tobe tomonidan ta'qib. moddiy hajmi panjara registri tomonidan belgilanadi - mos ravishda, u nisbatan yuqori yonilg'i iste'moli darajasi bo'lishi kerak. Gril rejimida tayyorlash ko'mir briketlari ishlab chiqaradi bir xil ishlab aniqlash uchun muhim vaqt va. doiralarining o'zlari Weber, kamalak va Kamado joizki Griller brendlar eng nufuzli.

Ushbu mahsulot analog ko'ra yaxshiroq nima? iqtisodiy foyda kabi barcha ko'mir birinchi. Bu bitta pishirish majlisida uchun yoqilg'i, faqat kichik miqdori hisoblanadi. Amalda, bu katta issiqlik bilan ta'minlash esa ko'mir uzoq yondiradi, degan ma'noni anglatadi. va shu vaqt, yoqilg'i iqtisodiyoti At mashina tuzilishini ta'sir qiladi. Shunday qilib, mutaxassislar ko'mir briketi dumaloq shaklda sopol modellarida endi anhor deb, derlar. Aksincha, metall to'g'ri burchakli versiyasi tez issiqlik ta'sir shu ta'sir ta'minlash, yorlig'ini "eb".

pishirish xususiyatlari

Modellari barbekyu turli taomlar tayyorlash uchun qancha imkoniyatlar bilan ta'minlash. u jigarrang sosiska beradi va ochiq havoda go'sht qovurayapman oddiy dizayni bilan qurilma edi ilgari bo'lsa, zamonaviy mangal panjara sezgirlik qodir ko'p funktsiyali birligi va vafli pishirib, va Tailand bo'ldi pishiradi. Bu wok, tannur va shu barbecue barcha asosiy vazifalarini amalga, deb aytish uchun kifoya.

Barbecue kelsak, keyin, albatta, asosiy e'tibor uning ustida. Birinchi navbatda, ishlab chiqaruvchi parametrlarini pishirish go'sht nazorat qilinishi mumkin bo'lgan orqali, havo panjara ko'mirni sozlagichini etkazib. Ma'lumki, ochiq havoda bir mangal tayyorlash, shu bilan birga, va qopqoqni ba'zi hollarda talab qilinishi mumkin. Uning yordamida foydalanuvchi harorat ta'siridan bir xilda ta'minlash mumkin.

Char Griller modellari Sharh

Batahqiq, brend byudjet versiyasi keng qadoqlash, sifatli materiallar va ergonomik sozlash uchun maqtadi etiladi. Agar birliklari qiymati oshdi va funktsional oshirish kabi - foydalanuvchilar tomonidan ta'kidlaganidek, bu to'g'ridan-to'g'ri yaxshiroq tayyorgarlik sifatini ta'sir qiladi. eng panjara da, bu "oila" barbecue vositasi sifatida joylashganki, hali Char Griller eng yaxshi taomlaridan biftek va baliq bilan ishlashda namoyon etdi. Hurmat Siz kiritgan sharbati Tayyorlash vaqtida saqlaydi mahsulotlari va baliq haqida unutish va aromatik fazilatlari to'liq qator saqlab qilish.

Emas, balki tanqid holda. Shunday qilib, panjara g'amxo'rlik talab qiladi. Va bu go'sht yoki baliq dan qolgan burdalarni terib tozalash uchun emas, balki faqat amal qiladi, balki aniq chora-tadbirlar chirish metall qarshi kurash. egalari o'simlik yog'i bilan har bir operatsiya majlisi sopi ko'mir panjara, va keyin qopqoq ostida doimiy saqlash holati ta'minlash uchun ishonch va unga namlik qarshi himoyalangan bo'lishi kerakligini tavsiya qiladi.

Mahsulot Landmann Sharh

Bu brend mahsulotlari juda arzon narxlarda bir qancha imkoniyatlar bor, ular orasida panjara, keng tanlash taklif narsa uchun kamida diqqatga sazovordir. Misol uchun, standart yumaloq dizayn qo'shimcha qurilmalar kichik majmui bilan ta'minlangan va 3 ming, deb taxmin qilinadi. poklaninglar. foydalanuvchilarga ko'ra, bunday Gril Landmann ajoyib barbecue, shu jumladan, asosiy usullari, optimal ishlash imkonini beradi. 20 ming. Poklaninglar. Dan baholi Premium modellari bilan solishtirganda, albatta, bu yo'l yoqimsiz bo'ladi. bir vaqtning o'zida oddiy va to'plovchilar oziq-ovqat to'g'ri gastronomik fazilatlarni ta'minlash, g'alati etarli, transport qulaylik, o'rnatish qulaylik uchun ijobiy geribildirim, bir poda bor, va. Biz bu ko'mir cho'g'ining ustiga go'sht tayyorlash uchun klassik yechim deb aytish mumkin.

Mahsulot Weber Sharh

Weber modellari misolida kabi ko'mir panjara yana bir afzalligi xulosa qilish mumkin. elektr Bu mustaqillik. qadr-qimmati Nega bu brend birligida ayniqsa e'tiborlidir? haqiqat yaxshi bilan harakatchanlik, ergonomika va funktsional uchun ko'p hamd ko'mir Weber gril. Bu, hech qanday kuch manbai bor sivilizatsiyasi tashqarida hujumlari uchun, bu modellar optimal yechim sifatida qaralishi mumkin. egalari, shuningdek, bunday uskunalar uchun ajoyib yo'q tafsilotlar va original dizayn oqilona qayd, lekin hali ham "Weber" o'z muxlislarini va estetik xususiyatlarni bajarilmasa, iltimos. narxi haqida nima deyish mumkin - bu mahsulot, shuningdek, uning Mart ichida eng qimmat holati uchun raqobat mumkin. Aytganday, u sifatli o'z mahsulotlarini ishlab chiqish uchun jiddiy yondashuv haqida ishlab chiqaruvchisi gapiradi Weber, mustahkam burchakka xotirlab arziydi.

Big Green Egg Sharh

Weber kompaniyasi Ergonomika hisobidan ishlab chiqaruvchilar jami soni va original dizayn chiqib turadi bo'lsa, Big Green Tuxum ko'plab haqiqiy texnologik marvel chaqirdi modellar ishlab chiqaradi. albatta, bir katta yashil tuxum kabi ko'rinadi noyob grill dizayn, boshqa ko'mir va panjara takrorlashni ega emas tengsiz mazasi, yetkazib beradi. Sharh Shuningdek, u iloji qilish uchun qayd nafaqat birligi Big Green tuxum pishgan an'anaviy go'sht ovqatlarni, balki pizza, va ba'zi foydalanuvchilar hamdu sano va borscht uchun. Afsuski, bunday uskunalar qiymati ortiq sifati mos keladi. Shunday bo'lsa-da, egasi bir fan bilan mikro ulanish imkonini taqdim minimal sotib olish model Medium, tavsiya etilgan. Bu qo'shimchalar, oziq-ovqat ta'mi ta'sir panjara funksiyalarini kengaytirish.

narxlar

namunalari, materiallar, dizayn xususiyatlari va sabablari funksional turli va narx spektrining kengligi. 3-5 ming uchun xarid qilish mumkin byudjet segment hukmronligi oddiy dizayn panjara, In. Poklaninglar. Bu asosiy versiyada ishlab chiqaruvchi Landmann ayni modellari. Agar rivojlangan faoliyati, ergonomika va zamonaviy dizayni bilan to'liq mangal panjara ko'mirni bo'lsangiz, u ming. Rub 25 15 miqdori hisoblab lozim. Aytgancha, ushbu turkumga kiruvchi Weber eng yaxshi modellari mavjud. Bundan tashqari, narx darajasi bir mukofoti ko'tariladi va kompaniyaning mahsulotlari va Big Green Egg o'z ichiga variantlari, hatto maxsus. Bu panjara 50 ming baholanmoqda. Poklaninglar. va yuqorida.

Gril rejimida tayyorlash uchun butlovchi qismlar: nima o'ylab?

Nima bo'lishidan qat'iy nazar birligi asosiy konfigürasyonda, Griller har doim butun katta baliq yoki go'shtni katta bo'lak qovurishdan uchun savat va to'rlarini o'z ichiga oladi assistiv qurilmalar qulay majmuini ega tajribali. ortiqcha va shish bo'lmang. Ular faqat zanglamaydigan po'latdan tanlangan bo'lishi kerak va twisted bo'limda haqida unutmang. Agar etarli oshxona vositalari bo'lishi mumkin emas, bog ', gril foydalanish rejangiz, ayniqsa, agar, u maxsus chirmashish mahsulotlarini talab qiladi. istisno va SOS yoki marinadlab mahsulot yuzasiga qo'llanilishi mumkin bo'lgan yordamida bir cho'tkasi uchun ehtiyoj, kerak emas. professional oshpazlar jihozlash yaqinroq olish istaganlar, tavsiya va raqamli termometr lozim. Rossiyada, bu qurilma hali ham kamnamo, lekin Yevropada, uning yordamida ham sevishganlar go'sht tayyorgarlik darajasini aniqlash.

xulosa

so'nggi yillarda mashhurlik kasb ochiq havoda yana bir bor go'sht pishirish madaniyat. har bir tegishli: barbekü ızgaraları tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi bo'lgan keng turdagi, bu trend tasdiqlaydi. Bu arzon model barbeküler va yana oldinga texnologik elektr panjara, shu jumladan, ko'p bilan bir qatorda, bor, deb tuyuladi. Nima uchun uglerod modellari talabni saqlab bo'ladi? Bu tayyorlangan taomlar sifatiga qisman tufayli bo'ladi. Lekin u tabiatda go'sht pishirish an'analarini, shuningdek, panjara o'zi haqiqiyligini eslash kerak.