Hosil bo'lsa kestirib ko'tarildi va hosil qachon aniqlash uchun qanday

Ehtimol har bir it rezavor meva ko'tarildi qanday foydali haqida eshitdim. Ular juda uzoq vaqt va keng an'anaviy va xalq tabobatida ishlatiladi. Damlamalar mavjud va Rose, dumba infüzyonunu ko'plab kasalliklar uchun samarali davolash bo'ladi. Bundan tashqari, sovuq mavsumda davomida ular tananing A vitaminga tanqisligi to'ldirish imkonini beradi. rezavorlar Faqat askorbin kislotasi, dumba emas boshqa foydali birikmalar zikr, qora Smorodina nisbatan limon nisbatan taxminan 50 barobar ko'proq va 10 marta o'z ichiga ko'tarildi. Albatta, siz quritilgan meva tayyor-eb sotib olishingiz mumkin, lekin sotib xomashyo ekologik bajarish ishonch bo'lishi mumkin emas. Shuning uchun u o'z yig'ib yaxshidir. Biroq, u Rose kestirib to'plash uchun qachon bilishi kerak.

odamlar Kalendar

mashhur e'tiqod ko'ra, dumba Arina Shipovnitsy kuni 1 oktyabr, dan yig'ib boshlash kerak. Biroq, bu qoidalarga rioya qilish ko'r-ko'rona bo'lmasligi mumkin. Flora turli xududlarda va sharoitlari va o'sayotgan chunki, shuning uchun turli hududlarida o'z etilishning vaqti farq qilishi mumkin. hosil Shunday ekan, kestirib ko'tarildi muayyan geografik sohada, u bir individual asosida aniqlash uchun zarur. To'plam boshlanishi vaqt bir olishni istaydi ta'siri qanday bog'liq.

Kuşburnu - vaqt yig'ish

Bir kishi meva to'playdi nima maqsadda Aslida, o'ynagan juda muhim roli. uzoq rezavorlar, tarmoqlar bo'yicha kam unda saqlab askorbin kislotasi qoladi, lekin shakar ulushi ortib bormoqda. meva tarkibi Bu o'zgarishlar osonlikcha ingl belgilanadi. qorong'u rezavorlar rang, ular shakar va dumba yig'ilgan kam vitamin S procurer ne'mat nima bog'liq yana.

vitamin C darajasini kamaytirish va shakar foizini oshirish: Bu muzlash harorati rezavorlar o'zgarishlarni tezlashtiradi, deb tushunish kerak. Bir kishi bir shirin meva kerak bo'lsa Shuning uchun, siz bir sovuq to'lqin kutish kerak. Biroq, eng foydali meva muddatli jarayonida to'plangan bo'lishi kerak. shimoliy geografik mintaqalarda ular meva to'q sariq yoki qizil rangga bo'yaladi bo'lsa, kech yozda yig'ib boshlaydi. ko'proq janubiy kengliklarda kestirib to'plangan bo'lsa, u havo va vaqt shamollash bog'liq.

askorbin kislota eng yuqori mazmun bilan hosil meva vaqtini aniqlash uchun, uni qanday qilib ajratish meva sepals e'tibor qilish kerak. Ular kelsin qachon yig'ish dumba boshlash kerak. Bu, chunki vitaminlar maksimal mazmun belgisidir. sepals rezavorlar tutash bo'lsa, u, ular pishgan emas, degan ma'noni anglatadi.

eng munosib qattiq va saqlash katta meva yorqin ranglar. ularda oziq moddalar tarkibi muloyimlashdi rezavorlar ancha yuqori. meva ko'proq vitamin C ega saqlab qolish uchun uni sopi va singdiruvchi bilan birga, filiallari mevasidan uzib kerak. Yangi oldi reza ko'p bo'lmagan uch kun, ularning foydali xususiyatlarini saqlab qolish. Shuning uchun u 60-80 C haroratda amalga oshiriladi, ularning quritish uchun imkon qadar tez Davom etish uchun zarur bo'lgan