Lipid almashinuvi: yog'li metabolizmning asosiy bosqichlari

Lipit metabolizmasi yog'lar va yog'larga o'xshash moddalarning metabolizmidir . Lipitlar almashinuvi to'rt bosqichdan iborat: parchalanish, absorbsiya, oraliq va yakuniy almashinuv.

Lipid almashinuvi: ajralish. Ovqatni tashkil etadigan lipidlarning aksariyati tananing faqat oldindan hazm bo'lgandan keyin so'riladi. Oshqozon sharbatlari ta'siri ostida ular hazm qilish kanalining shilliq qavati tomonidan so'rilgan oddiy aralashmalar (glycerol, yuqori yog'li kislotalar, sterollar, fosforik kislotalar, azotli asoslar, yuqori spirtli va boshqalar) ga gidrolizlanadi.

Og'iz bo'shlig'ida lipidlar bo'lgan oziq-ovqat, mexanik ravishda maydalangan, aralashtiriladi, tupurik bilan nordon bo'ladi va oziq-ovqat komasiga aylanadi. Oshqozon orqali yemirilgan oziq-ovqat massalari oshqozonga kiradi. Bu erda ular aralashtiriladi va oshqozon suvi bilan sepiladi . Gastrik sharbati lipolitik ferment - lipazni o'z ichiga oladi, bu emulsifikatsiyalangan yog'larni yuqishi mumkin. Oshqozondan oziq-ovqat massasi kichik qismlarga o'n ikki barmoqli ichakka, keyin esa mayin va mayin yoniqlarga beriladi. Bu erda lipid ajralish jarayoni tugallanadi va ularning gidroliz mahsulotlarini so'riladi. Blyuz, pankreatik sharbati va ichak suvi lipid hazm qilish bilan shug'ullanadi.

Safro - bu gepatotsitlar tomonidan sintez qilingan sir. Safro kislotalari orasida safro kislotalari va pigmentlari, gemoglobin ajralish mahsulotlari, musin, xolesterin, lesitin, yog'lar, ma'lum fermentlar, gormonlar va shu kabi moddalar mavjud. Bile lipidlarning emulsifikatsiyasi, ularning bo'linishi va emishi jarayonida ishtirok etadi; Oddiy ichak peristaltikasini yaxshilaydi; Ichak mikroflorasiga bakteritsid ta'sir ko'rsatadi. Ishqorli kislotalar xolesteroldan sintez qilinadi. Yog 'kislotalari yog' tomchilarining sirt tarangligini kamaytiradi, ularni emulsifikatsiya qiladi, me'da osti bezi sharbatini rag'batlantiradi, shuningdek ko'pgina fermentlarning ta'sirini faollashtiradi. Ingichka ichakda me'da osti bezi sharbatidan natriy gidrogenkarbonat va lipolitik fermentlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat massasi: lipaz, xolinesteraza, fosfolipaza, fosfataza va boshqalar.

Lipid almashinuvi: emilim. Lipidlarning aksariyati o'n ikki barmoqli ichakning pastki qismida va jejunumning yuqori qismida so'riladi . Oziq-ovqat lipid ovqat hazm qilish mahsulotlari villi epiteliyasi tomonidan so'riladi. Epiteliya xujayrasining assimilyatsiya yuzasi mikrovilli tufayli kengayadi. Lipit gidrolizining yakuniy mahsuloti yog 'zarralari, di- va monogliseridlar, yuqori yog' kislotalari, glitserin, glitserofosfatlar, azotli asoslar, xolesterin, yuqori spirtlar va fosfor kislotasidan iborat. Ichakning qalin qismida lipolitik fermentlar mavjud emas. Katta ichakning shilliq qavati fosfolipidlarning oz miqdorini o'z ichiga oladi. Emdirilmagan xolesterin kolba koprostelinga kamayadi.

Lipid almashinuvi: oraliq metabolizm. Lipitlarda ba'zi bir o'ziga xosliklarga ega. Bu lipidlarning mayda ichakdagi odamga xos bo'lib, ajralib chiqadigan mahsulotlarni emizishidan so'ng darhol qayta ishlanadi.

Lipid almashinuvi: yakuniy almashinuv. Lipit metabolizmasining asosiy yakuniy mahsulotlari karbonat angidrid va suvdir. Ultrium siydik va terning tarkibiga, qisman najasga, nafas olish havosiga chiqariladi. Karbon dioksid asosan engildir. Lipitlarning ayrim guruhlari uchun yakuniy almashinuv o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Lipit metabolizmasining buzilishi. Ko'p infeksion, invaziv va yuqumli bo'lmagan kasalliklarda lipidning metabolizmi buziladi. Lipit metabolizmining patologiyasi parchalanish, absorbsiya, biosintez va lipoliz jarayonlarining neyroxumoral tartibini buzishida kuzatiladi. Lipit metabolizmining buzilishi orasida semizlik eng ko'p qayd etilgan.

Semirib ketish - teri osti to'qimasida va boshqa tana to'qimalarida va hujayralararo bo'shliqda ortiqcha yog 'birikishi tufayli tananing ortiqcha vaznga ega bo'lishiga moslashishdir. Yog 'hujayralari triglitseridlar shaklida yog'lar. Lipitlarning soni ko'paymaydi, faqat ularning miqdori oshadi. Bu semizlikning asosiy omili lipotsidlarning gipertrofiyasi.