Marmite: qurilma qanday foydalanish va nima uchun qilinadi?

juda tez-tez restoranlarda ko'rinadiki Mavzu texnika ovqat xonasi, bug 'stol chaqirdi. Bu, to'g'ri burchakli circular (yoki oval) shakli va bir qopqoq bilan yopiq bo'lishi mumkin. Bunday imkoniyatlar pishirish, saqlash mahsulotlari va yarim tayyor mahsulotlar uchun mo'ljallangan. Har kim bunday qurilma, uning afzalliklari va foydalanish qoidalari mavjudligi haqida biladi. Va ushbu qurilma bilan uzoq vaqt harorat faqat pishirilgan taomlar tutish mumkin.

Marmite - bu nima?

Marmite - bu pan, pot, choynakka anglatadi tarjima fransuz so'z. qisman ishlov mahsulotlari va tayyor ovqatlarni saqlash uchun po'lat yoki alyuminiy, bug 'suhbati tashkil etdi. bir zanglamas po'latdan yoki kumushdan harorat ishlatiladi vositasi saqlab qolish uchun.

Iliqroq asosan boshqa taomlar, va issiq orasida, xizmat, bufet va katta ziyofatlar dastur topadi. Uning asosiy maqsadi - uzoq vaqt davom issiq tayyor taomlar haroratini saqlab qolish uchun. Siz, bug 'jadvalda oziq-ovqat qo'yib, ishonch hosil bo'lishi mumkin, u har doim, ustidan yoqib foydalanish uchun tayyor va muddatli emas bo'lishi uchun ruxsat bermaydi.

Bug 'jadvallar turlari

Bug 'jadvallar bir necha turlari bor. Ular turli oziq-ovqat yetkazib berish uchun mo'ljallangan. Eng tez-tez ota-bug 'stol topishingiz mumkin. qurilmaning hajmi, odatda, bir vaqtning o'zida tegishli o'lchamli idish INSERT foydalanish, uch xil oziq-ovqat o'rnatilgan bo'lishi mumkin.

birinchi kurs uchun bug 'stol foydalanishga qaror osh kiritsin. Ushbu qurilma juda boshqacha ko'rinishga ega. muayyan shakl va qalin pastki bor stendi-joylashtiring maxsus qozonlarda negizida.

Issiq ichimliklar va souslar, shuningdek, maxsus turlari Jadval foydalaning. Bu pishirish qurilma doimiy bo'lishi mumkin, mobil yoki ish stoli, uning asosiy maqsadi quyidagicha - tayyor ovqatlar haroratini saqlab qolish uchun.

Ishlatilgan Buxoriy ovqat xonalar jadvallar va turli muassasalari oshxonalari. mijozlar oqimini borib qayerda, bu uskunalar muvaffaqiyatli ish tashkil qilish yordam beradi. Uning foydalanish faqat buyruq alohida qilib va san'at asarlari yuqori-end restoranlar, asossiz. Lekin bu holda, bug 'stol talab haroratda kelajak ovqatdan komponentlarini saqlash uchun ishlatiladi.

oilada issiq

Bosh sahifa operatsiya ko'pincha stol qachon, bug 'jadvallar issiq oziq-ovqat yetkazib berish bo'yicha faqat ishlatiladi va uning optimal harorat saqlab etiladi. Bunday Oshxona jihozlari isitish mustaqil manbai iborat, idishlari, stakan, ramkani va qopqoqni joylashtirish uchun imkoniyatlar. ustiga issiqroq bufet, stol ostidan yoritilgan sham bilan zamonaviy ko'rinadi va juda qiziqish mehmonlar fikr jalb stol bezab. U erda qurilmalar va isitish holda, issiqlik unda qalin ikki devor bilan muhofaza qilinadi.

bug 'suhbati tanlashda yana nima bilish kerak? hali bir styuardessa taklif mumkin oshxona uchun bir qurilma nima? xaridor shaklini, hajmini, energiya manbai (gaz, elektr yoki shamlar) va boshqa xususiyatlar turini tanlash imkoniyati mavjud. ayarlanabilen harorat zonalari bilan mustahkam joyini, bug 'jadvallar turlari mavjud. Issiqlik davolash (tufayli issiqlik uzatish uchun isitish yuzasi) an'anaviy, va ortdi issiqlik koeffisiyenti bilan kuchaytirdi (a texnikasi va infraqizil isitish bilan birga).