Maxsus pazandalik qo'shimcha - go'sht uchun shprits. qanday farq bor?

Tajribali uy bekalari go'sht, tovuq yoki baliq uchun suvli, nozik ta'mi chiqdi, siz go'sht uchun uy pishirish shprits bo'lishi kerak, deb bilaman. Bu qo'shimcha shpigovaniya va cho'milardi go'sht bo'lakchalari, parrandachilik yoki butun tana uchun, ayniqsa, amalga oshiriladi. Qanday qilib har xil bo'lgan bir xamir sumka yoki tibbiy shprits?

go'sht cho'milardi uchun shprits

Bu ko'plab uy oshpazlar o'rniga qalin igna bilan maxsus tibbiy shprits ishlatiladigan hech kimga sir emas. Lekin bu hodisa sho'r yoki krem - igna bir teshikdan qat'iy tushib marinadlanadi yoki tuzlangan mahsulotlar har qanday suyuqlik. yuqori qatlamlari gazlar nemlendirilmesi holda qoladi-da. go'sht uchun pazandachilik shprits ko'proq bir xil go'sht, tovuq ko'krak ichidagi suyuqlik yoki sous tarqatish va oziq-ovqat yanada nozik ta'mi olish uchun imkon beradi, igna ustida teshik bir qancha bor. qondirish go'sht mahsulotlari uchun bu «panellari" Biroq har qanday qayla ziravorlar o'tdi, etarlicha ta'sirchan hajmini bor. quritilgan sarimsoq bilan cho'chqa pista moyi chiqish paytida tibbiyot ukol (20 ml), masalan, tez tiqilib.

va qanday nima band qilish?

Go'sht yoki parranda vitaminlar, minerallar bir ajoyib miqdori va noyob lazzat bilan boyitilgan soya sous, sirka, shakar, yoki hayratlanarli suvli, xushbo'y, nozik ta'mi olingan ziravorlar Marine shpritsevat qavrilgan yoki pishirish oldin, (masalan, bir parcha, va karkas kabi). go'sht yoki kamida 200 ml sous tayyorlash uchun zarur tovuq pulpa kilogramm. parcha (4-5 sm) butun yuzasi ustida taxminan bir-biridan bir xil masofada qilish teshiklari. echimlar tabiiy meva yoki meva sharbati (afzal yangi), ziravorlar bilan har qanday sharbatlar qorishmasini, quruq sharob (qizil va oq), zamburug'li broths, ziravorlar qo'shib bilan urug 'va dorivor ildizlari, o'tlar, zaytun yog'i yoki kungaboqar moyi ekstraktining yordamida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu suyuqliklar har qanday ko'pincha 50 ml yoki undan ortiq bir hajmi mavjud go'sht uchun ukol, to'ldirish kerak. So'ngra yarim tayyor mahsulotlarini qayta ishlash bilan davom eting. teshik 2 zanglamaydigan po'latdan maxsus igna (6,5 sm) Marine va SOS, neft va qovurish go'sht yoki parranda ichida har qanday suyuqlik chuqur joylashadilar.

go'sht uchun nok shprits

Nok shprits yopish taomlar pishirish davomida go'sht issiq suyuqlik bilan qizg'in yig'ish uchun juda mos keladi. qoshiq farqli o'laroq u mukammal Tayyorlash vaqtida go'sht sug'orish tomonidan ta'qib qilinishi mumkin bo'lgan barcha suyuqlik, singdiradi.

oddiy sho'r qovurilgan cho'chqa go'shti retseptlar

g'oz uchun foydalanish mumkin: Dengiz tuz (1 choy qoshiqda ..), qora murch, 4-5 sarimsoq chinnigullar (crush), va dafna yaprog'i (0,5 choy qoshiqda.).. iliq suv 200 ml va 2 Chasa deb turib tushiring. sarimsoq 1 o'rta rahbari, krem yoki sut 100 ml, bir tuz osh qoshiq va tayyor - cho'chqa (pulpa) 1 kg uchun yana bir retsept uy xantal, qora qalampir - tatib. Barcha og'ir ish, kibirli, go'sht uchun shprits ichiga suyuqlik quyib va cho'chqa bo'yni yoki xom bir parcha ishlash. çeşniler qalin ommaviy folga ustiga qo'yish va hech teshiklari bor, shunday qilib, piyola kelajakda uni o'rash uchun. 220-230 daraja haroratda 60 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying. u kesib mehmonlarga xizmat qilish shart emas bo'ladi qadar tayyor pishirilgan go'sht, folga qadoqdan olib bo'lmaydi. issiq va sovuq, ham ular kabi, bu taom.

xulosa

Bunday qulaylik va turli boshqa muolajangiz haqida go'sht cho'milardi Suhbat uchun bir ukol qilib foydalanuvchilarga bir vositasi hamrohlik Sharh. yaxshi singdirilgan kek chiqadi, chunki ba'zi bir uy bekalari, bunday aksessuar lanse. u mazali bekon hidiga sho'r foydalanib, boshqalarga shprits minnatdorlik gapirdi. qulay pishirishni sevadigan har bir inson, boshqa bir asbob sotib olish uchun maslahat berdi.