Qishloq salat: turli mamlakatlardan retseptlar

Shubhasiz, "Mamlakat Salat" - asosan, u alohida idishga nomi va hayotda ishbilarmonlik va joy emas. Uning tayyorlash eng muhim narsa yildan - hamma tomondan bo'lgan qo'pol olib. Shunday qilib, har bir qishloq, boshqa qishlog'ida qisqa ta'minoti bo'lishi mumkin, o'z boy bir narsa. Shuning uchun, har bir qishloqda yil vaqt qarab ham farq qilishi mumkin tarkibi bo'lgan bir salat bor. Va shahar aholisi har qishloq salat uchun - pazandalik kashf bir xil. Biz, shuningdek, kam tabiatdan uzilib qolgan kishilar bilan tajriba kirita oladi!

mamlakat uslubida qatlamli salat

Va faqat mazali, balki go'zal emas, kabi qishloqlarda taom. tovuq bilan taklif rustik salat tarkibi va ta'mi oddiy, lekin u to'g'ri ro'yxatdan talab qiladi. yana shunga o'xshash qanday oziq-ovqat, va ular bir katta miqdorda olib - unda kiritilgan mahsulotlar nisbati shaxsiy imtiyozlarni bog'liq. Birinchi marta, quyidagi nisbatlarini foydalanishingiz mumkin:

1. Birinchi qatlam: taxminan olti kartoshinu formadagi pishirilgan. kub shaklida kesib mumkin, siz maydalab mumkin.
2. Ikkinchi qatlam: piyoz (mayda tug'ralgan). sirka, piyozni Marinatlash uchun bir necha daqiqa davomida imkon maydonini oldini olish uchun.
3. Uchinchi qatlam: tuzlangan (2-3 narsalar). Yana, kub shaklida kesib yoki yo'qotish - siz tanlang.
4. To'rtinchidan qatlam: zamburug'lar. qoidalariga ko'ra - o'rmon, lekin fuqarolar (bir funt haqida) qo'ziqorinlarni olishi mumkin. Qo'ziqorin chopish va Fry qo'ydi.
5. yakuniy qatlami tovuq. Fileto yoki oyoqlari - siz qaror. Ular, qovurayapman qaynatish yoki non pishirishingiz mumkin.

Har bir qatlam mayonez, rustik selin tuxum bilan sepib salat ustki yog'langan bo'ladi.

Yovvoyi sarimsoq bilan salat

Ramson - u tuyulishi mumkin, deb, bunday nodir mahsulot emas. u ancha mumkin bozorda sotib, faqat atrofida so'rash kerak. Va tuzlangan va ajoyib emas. Biz ham oddiy qishloq salat ichida, uni kiritish bo'lsa, u butun bir yangi ajoyib ta'mi bo'ladi. Bu tarkibini ko'ring: kartoshka, tuzlangan (mutanosib ravishda barcha kesilgan), ko'katlar bilan pishirilgan sabzi , tuzlangan yovvoyi sarimsoq va xushbo'y kungaboqar moyi. har qanday baliq, bir tomoni ovqat, ayniqsa, yaxshi.

Tuscan salat

Bu mustahkam yirik shaharlarini emas - G'arbiy Evropa davlatlari unutmang. Va Italiya dehqonlar, masalan, shuningdek, bir mazali va qoniqarli taom ko'raman. qaynatilgan kubogi kannellini (ingichka-yonib oq loviya) va tuxum, bir necha: salat tayyorlash rustik, Toskana ostida o'sayotgan qishloq xo'jalik o'simliklar özgüllüğü, hisobga. , Uzuk yashil qalampir quartered - - kupligini ikki pomidor - - yashil piyoz tug'ralgan poyasi tuxum, ingichka mintaqasi bo'lib, ikki yuz jambon gramm kesib chiziqlar, yangi qo'ziqorin va to'rtta - nozik tilim. Bir necha salat barglari (yaxshi sifat "yangi") dona yirtilgan. Barcha bu aralashtiriladi va sous ko'rgan. Bizning sharoitda, yaxshi mayonez yoki muntazam zaytun moyi.

Qishloq Yunon salat

Gretsiya qishloq salat, shu jumladan, har bir narsani, bor. Tabiiyki, u sevimli yunon pishloq holda, albatta, mumkin emas - feta. komponentlarini nisbati, shuningdek, individual didiga bog'liq. yashil kesib salat (sinf mono har qanday tanlash, lekin hamma bir xil "Roman" tavsiya), karam, pomidor va bodring (juda katta), zaytun yoki zaytun, karıncalanmış (kichik bir parcha qolgan bo'lishi mumkin) va pishloq (tug'ralgan). hech feta bo'ladi - pishloq olib. Va hech qanday mayonez! zaytun yog'i, yangi limon sharbati, tuz, murch va sevimli ziravor aralashtiring. Qishloq yunon salat tayyor va ularning sevishganlar kutmoqda.

Avstriya qishlog'ida salat

unda Tarkibi bir oz, lekin ta'mi chiqadi hayratlanarli barkamol bo'lishi uchun. sho'r va yangi limon sharbati bilan sepib Beam arugula istaydi qo'llari, so'ngra slayd plastinka o'rtasiga joylashtirilgan. uning atrofida san'at (bor, keyin, hech an'anaviy pomidor tushib bo'lsa, to'g'ralgan yoki to'g'ralgan) olcha yarim irib-chirib bo'lgan. echki yumshoq pishloq 100 gramm pomidor ustiga joylashtirilgan hosil qoshiq kichik koptoklar, (I nazar). Barcha bu biroz sug'orib qovoq neft (ekstremal holatlarda zaytun, bir oz sug'orib sharob sirka mos bo'ladi) va tushdi qovoq urug'lari bilan sepiladi - Avstriya qishloq salat maxsus lazzat oladi tomonidan ota-modda hisoblanadi. o'rniga tayyor sotib olish, urug 'o'zingizni kiritamiz uchun zarur bo'lgan, unutmang, iltimos.

mol go'shti salat

Unga ko'ra, birinchi navbatda yirik qaynatilgan kartoshka va tuzlangan bir necha talab, ular kesilgan, priperchivayutsya va xantal bir choy qoshiq bilan xushbo'y smetana kichikroq. go'sht kilogramm uchinchi pishirilgan va somon tug'ralgan bo'ladi. Barcha komponentlar aralashtiriladi. So'ngra bir parcha mol go'shti bilan "Qishloq" salat (katta pomidor noo'rin bo'ladi) kichik pomidor bilan ishlanadi.

Rustik to'y salat

o'rtacha fuqaro uchun arzimaydi bir salat, lekin bir tomoni taom talab mustahkam go'sht, birinchi qarashda, deb. Biroq, to'y uchun va hashamatli taomlar "qornidan" taom.

piyoz, Laurel, qalampir, no'xat bilan - qoidalarga muvofiq pishirilgan sifatli cho'chqa irodasiz bir funt tayyorlash uchun. ostuzhennoy bir go'sht chiziqlar o'yilgan. Bunga parallel ravishda, oq uzuk bir juft salat piyoz va marinadlab amalga tug'ralgan. Bu o'z ichiga oladi: suv chorak piyola, 9 osh qoshiq sharob sirka, qalampir, uch shakar qoshiq va besh - o'simlik yog'i. Cho'chqa piyoz bilan aralash bir salat piyola olib qo'ydi va tuzlamoq bilan sepiladi. Rustik to'y salat kechada muzlatgichda turish kerak. anor urug'lari taom bilan sepiladi bo'lsa, ayniqsa mazali ta'mi u oladi.