"Sahrodagi Oq Sun" restoran Arkadiy Novikov

Neglinnaya uy №26 yilda, kech 90 ning Sharq oshxona, restoran eshiklarini ochdi. Taniqli Moskva biznesmen sovet kinosining durdona sharafiga uni nomli Arkadiy Novikov (loyiha rahbari) - film "Sahrodagi Oq Sun". Restoran Moskvada birinchi tematik muassasalaridan biri hisoblanadi.

Markaziy Osiyo oshxona idishlari poytaxti odamlar qiyin ajablanib. Moskvada ko'p bunday muassasalari. Shunday bo'lsa-da, "Sahrodagi Oq Sun" - 20 yil oldin xuddi shu tarzda, bugungi kunda mashhur bo'lgan restoranda. Bu kompaniya muvaffaqiyat siri nimada? Nima uchun Markaziy Osiyo pazandalik madaniyati haqiqiy ustomon o'rnatish Novikov boshqa restoranlar metropolis afzal bo'ladi?

interyer

O'zbek pazandalik an'analarini etish nafaqat tashrif buyurdi bir restoranda - "Sahrodagi Oq Sun". Bu muassasa Mehmonlar u bilan bog'liq Sovet madaniyati va hamma narsani -poklonniki. Bu uzoq tirnoq afsonaviy rasm Motyl "Sahrodagi Oq Quyosh" ga singan qilingan. Novikov Restoran - umrbod Sovet filmning davomi.

qaroqchi kengliklarida bilan Qizil Armiya kurash hikoya fitna, men kiraverishda allaqachon eslayman. Mehmonlar qurol bilan bir odam bilan uchratasiz. Biroq, "Qizil Armiya" juda tinchliksevar hisoblanadi. Bino dizayni mashhur film fitna uchun asos sifatida qabul qilinadi. vaqti bilan restoran "Sahrodagi Oq Sun" ziyorat qilish vaqti Vladimir Motyl. muassasalari devorlarini bezatishni Photos, majmui haqida, 1970 yilda qaytib qildi. Men restoranda faxriy mehmoni direktori, bir marta ularni berdi.

Yozgi Veranda restoran o'z eshiklarini ochadi. Mehmonlar Markaziy Osiyo an'analari tomonidan tayyorlangan taomlaridan tatib Moskva sahna qoyil. Bu erda ham, iyul oyida eng issiq kuni bir salqin bo'ladi. A pishirish mehmonlar oldida bo'lib o'tadi. Va nihoyat, bu restoran "Sahrodagi Oq Sun" menyusida haqida gapirish kerak.

Bosh oshpaz

albatta, bu joyning ichki, noyob. Lekin ijobiy izoh, menyusida, ayniqsa, oshxona asarlari kasb. Restoran yuzi, bir oshpaz bo'lish ma'lum. Bu moddada tashkilot, oshxona Yevgeniy yaqindagina boshchilik qiladi. U 2010-yilda Novikov bilan hamkorlik qiladi. Pazandachilik san'ati Birinchi Master kabi "Bavarius", "Maskat" deb restoranlar ishlagan.

mashhur idishlari

The asosiy sifati yaxshi oshpaz, The qobiliyati uchun yaratmoq. Bu qobiliyat tufayli, xorijiy mutaxassislar bilan ishlash tajribasi, Demin restoran "Sahrodagi Oq Quyosh" tartib orasida mashhur bir necha yil davomida ega menyusi, qilish mumkin. Maxsus sevgi tashrif g'olib salat "Toshkent" va "Achuchuk". Ba'zi hatto o'zbek restoran noyob retseptlar tomonidan tayyorlangan taomlarni tatib uchun kamida bir Neglinnoy arziydi ziyorat qilish bahslasha. Narx «Toshkent» - 490 rubl. salat boblarini qiymati "Achuchuk" 690 rublni tashkil etadi.

Restoranda "Sahrodagi Oq Sun" ning navbatdagi mehmonlar ham arab, quyon Bahia sho'rva fatair pishloq sinash uchun tavsiya etiladi. Va nihoyat, bu haqiqiy o'zbek osh xizmat qiladi. san'at kabi, bu qadimiy sharq taomlar tayyorlash jarayoni. Va, restoranlar ko'pligi Sharq oshxona, siz "o'ng" O'zbek osh olishingiz mumkin Moskvada emas, balki juda ko'p joylar qaramay.

Pan Osiyo oshxona

Ushbu restoranga menyu o'zbek va Ozarbayjon taomlari nafaqat o'z ichiga oladi. Bu yerda siz misol ovqatlarni va Singapur va Malayziya xalqlarining an'analari ko'ra pishirilgan mumkin. Shunday qilib, u mango, qisqichbaqalar, rukkola o'z ichiga oladi salat, xizmat qiladi. Bu taom narxi - 990 rubl.

Albatta, Sharqiy an'anasida tashkil restoran, hookahs katta tanlov bo'lishi mumkin emas. eng qimmat narxi - "Shayx uchun Mojito" - ortiq to'rt ming bo'lgan.

tashqariga ovqatlanish

siri ostida yo'lda bayram tashkil etish xizmatini taqdim xodimlari tashkil etish "O'zbekiston", ortiq sakkiz yil bilan birga restoranda "Sahrodagi Oq Sun" xodimlari. Misol uchun, bir mamlakat uyida tashkil qilish istagida, sharqona uslubda kichik bufet,, muassasa rahbarlari uchun masala bo'yicha murojaat qilishingiz mumkin.

"Sahrodagi Oq Sun" - restoran (Moskva), o'rtacha qonun, baholash ko'ra, 3000 rublni tashkil etadi. Bu restoran tashrif - emas, balki arzon zavq. Lekin u bunga loyiq. Moskvada, katta miqdorda umumiy ovqatlanish, lekin bu darajada muassasalari ko'p emas.