Shvetsiyalik - uning foydali xususiyatlari sabzavot qanday va nima

Paxtakorlari asossiz rutabagas qimmatli fazilatlarni esdan va bugun biz eslayman va sabzavot ekinlari haqida yozish uchun harakat qilamiz. Faqat root askorbin kislota mazmuniga chempioni va uning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan buyon ma'lum bo'lgan, deb aytish.

Biologik xususiyatlari rutabagas

Shvetsiyalik - bu nima sabzavot o'simlik? Taniqli sholg'om o'xshash yuqori mahsuldor ildiz sabzavotchilik tibbiy va ozuqaviy xususiyatlarini ko'ra. mineral va vitaminlar uning yuqori tarkib Mashhur. Bu ikki yillik o'simlik karam oila to'la barglari bilan ajratilmaydi. sabzavot, katta yassi-tur ildiz sabzavotchilik erga yuqorida ko'tarilgan, va barglari Rozetti kamolotga birinchi yilida. Ikkinchi yili u gul va urug 'ishlab chiqaradi. root semiz Nihol keyin 40 kun da boshlanadi. rutabagas dan pulpa go'zal qattiq sariq yoki oq rang.

qiziqarli ma'lumotlar

ishonchli manbalardan u bizning ajdodlarimiz tomonidan "tiyilgan va tiyilmoqda" deb sabzavot madaniyat ma'lum. Ba'zi odamlar juda tabiati karam va sholg'om tabiiy kuyikish tomonidan bu qimmatli sabzavot berdi, deb da'vo.

Ko'p mamlakatlarda u sevgan va hurmat qiladi. Bu, ayniqsa, juda mazali muomala tayyorlangan undan Germaniya, qadrlanadi. Biz bir sholg'om haqida Rossiyada bo'lgani kabi, bu mamlakatda, hatto rutabaga bir mashhur hikoya bor. 16-asrda va tez orada keng aholi o'rtasida mashhur bo'ldi - Rossiyada bu qadar uzoq oldin emas, balki joriy etildi. Biroq, uning kartoshka yetishtirish kelishi bilan nima uchun, aytish qiyin, keskin tushib ketdi. Lekin MDH va Boltiq bo'yi davlatlarida, uning etishtirish butun plantatsiya qurigan xorijda uchun. juda minnatdor rutabaga mavjud.

Qamrab va ildiz hosili uchun g'amxo'rlik

o'simlik Biroq, hatto Shimoliy ball qishloq xo'jaligida yetishtiriladigan, sovuq toqat mumkin. Voyaga o'simliklar odatda harorat toqat pastga uchun -6 ^C, yosh ildizlariga ^° - ^S ° urug'lar ... +2 da + 4 ° ^S a sabzavot + 16 rivojlantirish uchun eng mos harorat ... + 20 ° ^C o'sishda boshlash uchun -4

zarurligini madaniyat qachon eng yuqori hosil olish uchun oshkoralik g'amxo'rlik qilish. Bu nam tuproq o'simlik yaxshi o'sadi. Bu ehtiyot parvarishlash talab qiladi, shuning uchun uchun sholg'om bilan piyozni tez-tez, turli xil kasalliklar bilan ta'sir etiladi. neytral reaktsiya bilan qumli va qumoq - uning etishtirish uchun eng yaxshi tuproq. Bundan tashqari, tegishli Turbalıklar yetishtiriladi. Bu, Rokki serbotqoqqa va qumli joylarda yetishtirish uchun mos emas.

Qishloq xo'jalik muhandislik

ekish oldin, tuproq urug'langan va ohakli lozim. Shu maqsadda, mos go'ngi, kompost, fosfor va kaliy o'g'itlari chirigan. Bor katta hajmdagi uchun katta ehtiyoj. Agar, shirin suvli va mazali sholg'om bilan piyozni o'sadi yuqorida talablariga Mavzu. Yuqorida tasvirlangan qilingan zavod qanday, lekin foydali xususiyatlari, keyinchalik bir oz bilib olasiz.

Ta'kidlash kerakki, o'sib borayotgan mavsumda juda uzoq ildizida - 115 kun. Bu jarayonni tezlashtirish uchun, urug 'yoki Fidan usuli (urug') ekish mumkin. urug'ini ekish oldin yarim soat uchun iliq suv joylashtirilgan bo'lishi kerak. So'ngra nam mato ularni o'rab va olti soat davomida uni ushlab turing. quruq va 3 sm chuqurlikda oldindan tayyorlangan teshik tarqatib barcha manupulasyonlar urug'lar so'ng, bir an'anaviy tish kukun bilan changni.

urug'lar fosfor etishmasligi yashashingiz bermadi yoshlar uchun superfosfat bir oz qo'shib bilan çiftçisi tavsiya. Muhim sharti: tuproqni ekish oldin nam saqlanishi kerak. to'shak ekish so'ng muhrlangan bo'lishi va to'rt kundan keyin tuproq qobig'ini gevşetmek uchun. birinchi surgunlar oltinchi kuni paydo bo'ladi. Bu bug '10 kuni vzrastet qoldiradi. Ikkinchi yaproq 10 sm to'shak o'rtasidagi imhasını bosqichi amalga oshiriladi.

tartibi bir necha hafta o'tgach, takrorlanadi. Bir mavsumda o'ringa 2 va kamida uch o'tash o'rtasida gevşemesinin oshiriladi yilda. infektsiya Zavodni himoya krestgulli burga qo'ng'izlarning zamin ohak yoki kul yordam beradi. o'g'itlar maydonchada so'ng uchinchi kuni püskürtülmüştür. suv-mehribon shvetsiyalik (foto quyida qarang), quruq ob-havo sabzavot shunday, albatta (1 kvadrat. M boshiga suyuqlik ikki litr) sug'orib unutmang. tuproq yetarli namlik ildiz berishga butun chuqurligi namlaydi kerak.

Bu sug'orish hal fermentlar o't qilish tavsiya etiladi. Ular yetib qachon 6-7 sm. Yig'ishtirish sovuqqa oldin amalga oshiriladi iloji meva englar. sabzavotchilik teri zarar uchun emas, balki maqsadida, toplar diqqat o'tkir pichoq bilan kesib lozim. Bu, keyin quruq qutilarga joylashtirilgan va torf yoki qum bilan qoplangan edi. emas, balki oliy ^° 4 dan ^C rutabaga haroratda saqlanadi. Qamrab va Care tizimli to'shak, o'g'itlash, sug'orish, va bu hosilni xavfli zararkunandalarga qarshi kurash Çapa, muntazam Nikoh marosimining asosiy payti hisoblanadi.

sinflar ta'rifi

Yaqin-yaqingacha, bu qimmatli o'simlik navlarini tanlash juda kam bo'ldi. Bugun Rossiya bozori yuqori sifatli ta'mi bilan ajralib xorijiy tanlash turli navlarini, sotib olishingiz mumkin. eng mashhur va ulardan eng yaxshi tasvirlab bering.

"Wilma" --o'rta erta tiniq va shirin ildiz sabzavotlar bilan. O'z vazn 500 gramm etadi. Xo'sh, transport, uzoq muddatli saqlash toqat va hatto yangi ishlatiladi.

"Krasnoselsky" Eng yaxshi stol navlarini biri hisoblanadi. suvli va zich ildiz shakarli, dan pulpa. O'rtacha vazn - 300-600 gramm.

"Kuusiku" - Yaqin-aft va serhosil mevali og'irligi va ikki kilogramm qimmatbaho toplar qadar turli.

"Shved sariq" - ovqat-ozuqa sort. Bu sovuq atvor. Juda mazali va shirin sholg'om.

xorijiy tanlash bilan bog'liq sinflar

"Mariya" - külleme va Sezib chidamli. shirin tana va yoqimli ifori bilan.

"Lizzie" - suvli, juda shirin ildiz. Barcha oldingi sinflar eng yaxshi.

"Ruby" - ta'mi "Lizzie" turiga o'xshaydi.

Sizning bog'da, siz iste'mol uchun har qanday savdo avtomatlari çeşidinden o'sishi mumkin. To'g'ri parvarishlash bilan hosil barcha istiqbollarini kattaroq bo'ladi.

biokimyoviy tarkibi va sabzavotchilik issiqlik tarkibi

Rutabaga diqqatga sazovor mineral tuzlar (kaliy, fosfor, temir, natriy, mis va oltingugurt), pektin, askorbin kislotasi, oqsil, tolasi, rutin, muhim moylar, to'g'ri inson uchun muhim buloq deb ataladi guruh B. sabzavot vitaminlar bilan boyitilgan, chunki tanasi iz elementlar va vitaminlar. uning tarkibida mavjud xantal neft, zararli mikroorganizmlarni jang yordam beradi. Shvetsiyalik - u faqat 35 kkal (100 g) bo'lib, bir kam kaloriyali mahsulot hisoblanadi. Oziqlantirish va shifokorlar uning raqam to'g'ri va muvozanatli oziqlanish amal soatlar hammani taom uni maslahat berdi.

dorivor xususiyatlari

Qadimda, odamlar yallig'lanish jarayonlarida davolash maqsadida bu o't foydalangan. Bu keng qizamiq rutabaga davolash uchun ishlatiladi. ildizning Foydali xususiyatlari shifo, Berns, yallig'lanishga qarshi va siydik haydovchi ta'sirga jarohat sabab bo'ldi.

undan suyak to'qimalarining zarar bilan odamlarni davolash uchun ishlatiladigan dori, shifo qildi. Mo''jizaviy tarkibi, me'da-ichak buzilishlari rostlash "kafedrasini" normallashtirish, shishib olib tashlash, shuningdek, toksinlar ichak tozalash uchun imkon beradi. Bu rutabaga yaxshi balgamlanmasında liquefies va yo'tal engillatib isbotladi.

Bu vitamin yetishmasligi va ateroskleroz uchun tavsiya etiladi. Siz immunitetni oshirish va tana hayot qayta tiklash uchun foydalanishingiz mumkin. piyoz ning shifobaxsh xususiyatlari O'rta asrlarda ma'lum qilindi. Odamlar metabolik jarayonlar normallashtirish uchun ishlatiladi. sabzavot sharbati festered yaralarni va kuygan ham ishlatilgan.

An'anaviy retseptlar

Rutabaga, har doim, yuqorida bayon foydali xususiyatlari qo'llab-quvvatlash va dori foydalanish holda salomatligini saqlab qolish uchun ishlatiladi. Biz mashhur va samarali retseptlar, isbotlangan amaliyotini va yillik taklif etamiz.

- quruq yo'tal paytida: tozalanishi kerak bo'lgan o'rta sabzavot kerak va go'sht maydalovchi ham ozor. "To'ldirish" asal qo'shishingiz (2 nisbati: 1). kichik qoshiq to'rt marta, bir kun bir aralashmasi terapevtik foydalanish, iliq suv bilan pastga yuvib.

- nafas olish tizimi surunkali patologiya: ildiz hosilning funti 50 gramm oling. ko'p yog 'va yong'oq kabi, bo'r. Tender qadar bir necha daqiqa davomida sholg'om shavla tug'ralgan va asal qo'shing. tug'ralgan yong'oq bilan oling.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Shifokorlar o'tkir oshqozon-ichak-kasalliklarda uning foydalanishni tavsiya qilmaymiz. Boshqa holatlar rutabaga emas. sabzavot hosili qanaqa va ham, Endi bilasiz, uning dorivor xususiyatlari nima bor.

Qanday foydalaniladi?

Pishiriqlar, balki turli soslarla, salatlar va asosiy taomlar nafaqat ildiz qo'shing. Bu bir kam kaloriyali mahsulot ekan, u bir mazali taomga va kartoshka pyuresi qilish o'rniga kartoshka foydalanish mumkin. Shunday qilib, siz vitaminlar bilan tanani beradi va vazn qo'shib bo'lmaydi. Sabzavot quritilgan mevalar, yangi olma, qo'ziqorin, tuxum, sabzi, karaviz bilan yaxshi ketadi.

-Kam yog 'qatiq, smetana yoki zaytun yog'i bilan to'ldirish va ta'mi bahramand. Biz siz va sizning bolalar uchun bir necha mustahkam retseptlar taklif etamiz.

olma va Shvetsiyaga qarshi salat

Bir ildiz oling qirg'ichdan kuni chopish va qaynoq suv ustida quyinglar. limon sharbati bilan sepiladi sabzavot massasini va tozalangan to'g'ralgan olma (2 dona)., qo'shish, va (bodom qo'shib yoki Kaju mumkin) maydalangan yong'oq vsypte. ishlatiladigan qaymoq 15% to'ldirish.

cho'chqa va sholg'om bilan achchiq ovqat

Sizning xohishiga ko'ra - oriq cho'chqa (uch yuz gramm), kartoshka (4 dona.), sholg'om (ikki yuz gramm), ko'k piyoz va ziravorlar: Siz quyidagi mahsulotlarni kerak.

kesilgan go'sht kichik porsiyonlanmalı dona va qaynatish yuboring. kichik kupligini ildiz sabzavot va kartoshka kesib. suv bilan to'ldiring va ular yumshoq qadar, undan keyin qadar tuz va kekik bilan güveç. pirasa parchasi va sabzavot og'irligiga cho'chqa bilan birga. yashil salat bilan xizmat qiladi.

Ko'pincha siz ratsionida ajoyib ta'mi turli rutabaga bu superpoleznuyu sabzavot ekinlari, o'z ichiga oladi. Nima va nima tayyorlangan, bu maqolada muhokama qilindi.