Tenderayzer go'sht: xususiyatlari, sharhlar

turli darajadagi har bir uy bekasi, go'sht mahsulotlarini qayta ishlash muammosi bilan tanish. Ma'lumki bir go'sht ovqat mazali, tender va suvli chiqdi uchun, uning lazzat va namlikning marinadlab etarlicha oldindan singdirilgan bo'lishi kerak. Faqat Marina xodimlari bir bo'lagini qo'yish - yo'q, bir variant: birlashish, jarayon chidab bo'lmas darajada uzoq bo'ladi; bo'laklarga kesib har doim ham imkoni bo'lmaydi (agar, masalan, qattiq parcha a retsept talab). ko'p yillar oshpazlar va uy bekalari jarayonini tezlashtirish uchun go'sht mag'lub uchun maxsus bolg'acha, quvonch. Bu keyingi qayta ishlash uchun go'sht ko'proq moslashuvchan qilish, tola yumshatadi. Biroq, bunday usul bir katta kamchiligi bor: tez-tez yirtilgan bunday shiddatli ta'sir davomida (masalan, tovuq kabi) ham tender go'sht, topaklar kirib ayniqsa, ingichka dam uzilgan navbat.

odatdagi Hammer kaltaklash uchun munosib o'rinbosar

Yaxshiyamki, muammo bir zarar oqibatida qo'pol "urib" go'sht bu tenderayzer go'sht yaratilgan vaqtda qaror bilan. Uning ismi ma'nosi Ingliz so'zidan keladi "yumshoq". Bu kichik, juda o'tkir pichoq bilan olomon bilan jihozlangan maxsus qurilma. Bu mashinaning bir nechta ga teging, yanada nozik kutilmoqda kabi, u bir qurilish qilish, keyinchalik pishirish biftek uchun ham yaqin tayyorlash soniya bo'lishi mumkin. Uning uzunligi O'rtacha ko'p hollarda to'liq kirib cho'milardi tarkibi uchun etarli ortiq 1-2 santimetr, pichoq.

Bu aftidan, oddiy, ammo ayyorlik qurilma asosiy afzalligi go'sht tenderayzer foydalanilishi go'sht ovqatlarni, tayyorlash jarayoni qariyb ikki barobarga qisqartirilgan, deb aslida yotadi. Bu ajoyib farq - go'sht mahsulotlarini jadal birlamchi qayta ishlash nafaqat natija. teng, yana tez va, eng muhimi, tenderayzer o'tib muloyimlashdi va go'sht yumshatilgan va qovurilgan haqiqat. Va uning ta'mi juda ham ko'p turli va boy chiqadi.

Yaxshi natija, shunday emasmi? Ayniqsa, aniq, u professional oshxonada his: kafe va restoranlarda, qachon balandlikda oziq-ovqat sifati, balki oshpazlar tezligi nafaqat bo'lishi kerak. suvli, mazali, muattar taomlar uchun qo'shimcha yarim soat kutishga tayyor mehmonlar ko'p bor. Biroq, hali ularning hech biri bunday istiqbol uchun baxtli bo'lmaydi. Yanada soddalashtirish va elektr versiyasini tenderayzera mumkin pishirish tezlashtirish. Lekin, chunki uning qiymati, ular mubolag'asiz, har bir daqiqa muhim, mehmonlar barqaror oqimi, faqat muassasasining hashamatli borolmaydi. Shunday qilib, ortiq egasi qurilmaga mamnun va shukr tomonidan yozilgan tenderayzer go'sht, uning o'tilganlik sanasi loyiq.

turlari tenderayzerov

Bu qurilmalar ikki qismdir:

• qo'lda go'sht uchun Tenderayzer - bir dastasi va o'tkir, ustara-pichoq bir yoki bir necha qatorlar iborat miniatyura mexanik qurilma. U oilada amaliy, uy, mahsulot hajmi nisbatan kichik bo'lib, maqsadi natija yaxshilash jarayonini tezlashtirish uchun va iloji bo'lsa.
• Tenderayzer elektr go'sht go'sht do'konlar, kafe va restoranlarda ishlatiladigan. go'sht echishga asosan tenderayzer Ishlatilgan, lekin alohida, ilg'or modellar ham turli tolalari va biriktiruvchi to'qima, Idishga go'sht qayta ishlash donalarda kesib mumkin. Va maxsus uchlarini foydalanib, siz ham mahsulot ma'lum bir shaklga berishi mumkin. U erda ko'rish uchun, tender go'sht bilan ishlash uchun, shu jumladan maslahatlar ham bor va u keyin yalpi ta'sir yomonlashgan emas tatib.

Jihozni tozalash: tez va oson

Softener go'sht tenderayzer eng kichik elementlarini qo'lda kengaytirilgan mumkin yig'ma mexanizmi bor. Tufayli uni ancha oson yuvish bu: Dodge hojat va o'tkir pichoq ustida qo'llarini zarar xavfi go'sht bo'laklari bir joyda xususda bo'lsin. Bu shunday professional taqdim maksimal xavfsizlikni va ish jarayonida tenderayzere. jarohati xavfi nolga kamayadi. bir oshpaz eng tirsaklar qo'lini kesib mumkin qo'rqinchli monster Electric qanday qo'rqmaydi, go'sht bilan ishlash, bu, darvoqe, shuningdek, u bilan birga ish tezlashtiradi.

Qanday tenderayzer qiladi va uning ishga tamoyili nima

Tenderayzer qo'llanma go'sht yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bir uch satr bor. Har bir qatorga ega an'anaviy 16 pichoqlar va qurilma, navbati bilan, 16, 32 yoki 48-amaliyot turli go'sht turlari bilan bunday vositasi hisoblanadi bo'lishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'y, shuningdek baliq va qushlar.

go'sht uchun elektr droja

Bunday mashina uchta asosiy qismdan iborat:

• uy-joy;
• elektr harakat qilishga undovchi;
• ish organi.

elektr motor va uzatmalar qutisi: disk, shuningdek, bir necha qismga ajratildi. Shu pichoqlari tsilindrik va qaytaradi va bir juft harakatlar tomonidan harakatga belgilangan va oldinga harakat qilinadi. Shunday qilib, ishlab chiqarish teng bir marta o'z tomonning ikki ishlagan go'sht, deb. tenderayzere go'sht yumshatish maqsadida, qabul qiluvchi tuynuk ham joylashtiring. U erda u avtomatik ravishda pichoqni qatnashdi va tez qayta ishlash imkonini beradi. dona yumshatish va go'sht mumkin, birga qo'shildi. Boshqa parcha biri qo'yib Buning uchun, qurilma ichiga qo'ydi, va qayta uzatish go'sht 90 daraja o'girib.

ishga tamoyili

quyidagicha operatsiya tuziladi:-oldin tozalanadi va tayyor go'sht tendonlar kesiladi orqali qisqa incisions, amaliy ustida. Keyinchalik, nafaqat go'sht mayinlik oshiradi, balki uning maydoni: ikki yoki hatto uch. Va oxirida deyarli siqilgan emas, bir parcha va uning ko'zini tayyorlash jarayonida, faqat eng so'nggi, juda ham mazali bo'ladi, bir xil ta'mi - ko'proq suvli va tender.

Xavfsizlik va operatsion xususiyatlari

go'sht tenderayzer urishdan uchun qurilmaning ishlab chiqarish foydalanib, siz xavfsizligi haqida Xavotir olmang kerak. Yo'q, men uni, albatta, albatta bilaman. Biroq, hech qanday operator da u bilan ishlash jarayonida jarohat olish ehtimoli. Bu maxsus funksiyasi yoqilgan va Dvigatel avtomatik ravishda to'xtaydi kabi, millimetr kamida o'zining odatdagi joydan surilib bir saqlovchi qopqoq bo'lishi kerak.

parvarishlash kelsak, boshlang'ich tenderayzer go'sht sobit va olinadigan buyumlar bo'linadi yuvib kerak. Biroq, mashina hayotini uzaytirish uchun muhtojlik, siz vaqti-vaqti bilan vida va soqol kerak tishli neft aylanish mexanizmini. pichoq charxlash bir fayl yoki barda bilan, qo'l bilan yoki mexanik amalga oshirilishi mumkin. Birinchi usul seminar e'tibor talab qiladi.

elektr modellari afzalliklari

ta'sirchan ishlash qaramay, o'lchamlari tenderayzer juda kichik bo'ladi. Biroq, go'sht bu haqda tenderayzer sharhlar xarakterlanadi qanday asoslangan, biz quyidagi xulosalar chiqarishlari mumkin:

• Tenderayzer - pishirish vaqti sezilarli darajada kamaytirish.
• u bilan oson tartibda va toza bir ish joyini saqlab qolish uchun.
• qayta ishlash jarayonida go'sht kam jarohat, lekin u yaxshi chiqib harakat qildi.
• Issiqlik davolash u ham sezilarli tezlashtiradi.
• Go'sht ikkinchi sinf ko'proq yumshoq kamroq samarali yumshatilgan emas.
• apparat chiqish integer biftekler shakllantirish, yakka tartibdagi go'sht bo'laklarini urish imkonini beradi.
• ko'p maslahatlar bilan kerakli shakliga kesib, go'sht, olishingiz mumkin.

Ushbu qurilmaning qiymati kabi uymy kuch, hajmi, ishlash va, albatta, taniqli brendlar kabi omillarga qarab o'zgaradi. Bu eng qimmat va eng sifatida qabul qilish uchun hech qanday ma'noga byudjet tuzilishi. Bu, ular asosida aniq modellar va, haqida baholash o'qish tenderayzer eng yaqin, uning egasining ehtiyojlarini javob beradigan, faqat sotib olish yaxshi, lekin, shuningdek, mahsulotlarni qayta ishlash sifatini o'zgartirmay, ko'p yillar davomida xizmat qiladi, bir. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u qo'l bilan yoki elektr turi nazar, bunday sotib olish, hatto kichik uy oshxona uchun juda foydali bo'ladi. Ha, va u bilan ishlash - nafaqat tez, balki yoqimli.