Tort "Asal pie" har qachongidan ham oson: surati bilan retsepti

Bizning buvilar va onalar tomonidan pishirilgan barcha kek orasida sevimli bir "asal tort" qoladi. Bu mart 8, har qanday munosabati uchun tegishli bo'lgan va yangi yil bilan tugaydigan. , Bu tort pechni harakat hech qachon kimsalar juda qiyin, deb ishonaman. Aslida, bir "asal tort" tayyorlash qo'shimchasini! Ushbu maqolada biz turli ta'riflari va krem ulushi variantlari sizga aytib beradi.

Imperatorning uchun davolash

yaqin ikki yuz yil avval boshlangan bir hikoya - Agar ko'rinishda oddiy "asal tort", deb bilasizmi? Bu ma'lum bir sirli pazandalik birinchi Butunrossiya Aleksandr Makedonskiy imperatori va yakka hokim xotini chiroyli Elizabeth Alekseevna, bu shirin vasvasaga tayyor ekan.

Ko'p yillar unga va retsept bilan barobar o'zgartirish, o'tgan va qilgan. Tort "Asal pie" oddiy, krem asoslangan asal kek va krem yasalgan, hali eng sevimli desert hisoblanadi.

Lotincha klassik

Agar "asal tort" pishirib qaror, agar shunday bo'lsa, oson bir asosiy, klassik retsept bilan boshlash.

xamir tayyorlash, tayyorlash uchun:

• Tuxum - 3 dona.
• Bug'doy oq un - 3 stakan.
• Asal - bir slaydni bilan 3 osh qoshiq.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 stakan.

krem uchun zarur:

• Smetana kamida 20% yog 'kontent - 800 gramm.
• Shakar - 1 stakan.

Magic xamir

birinchi qadam xamir ezg'ilay boshlash uchun emas. zanglamaydigan po'latdan PAN oling va tuxum haydovchi harakat. asal, yopish soda, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. ommaviy hajmida uch marta ortadi va bir oltin rang olmaganini qadar va aralashtiramiz to'xtamagan holda yuqori issiqlik kiyib, kutib turing. aralashmaning doimiylik ko'pikli bo'lishi kerak.

issiqdan PAN oling va asta-sekin, kichik qismlarga, aralashishga etarkan, elenmiş un qo'shing. xamir silliq bo'lsa, biz sakkiz teng qismlarga ajratish.

pishirish sirlari

, Yig'ma blankni kerakli o'lchamini oling o'simlik yog'i bilan pastki va qirralarini moy va pergament pastki prostilaem. xamir qo'ying va muloyimlik bilan, bir silindir PIN kod yordamida holda, sizning qo'lingiz yoki tubida bir qoshiq bilan to'g'rilamoq.

Biz 180 daraja haroratda oldindan qizdirilgan pechda va novvoyxonada tort har 7-12 daqiqa qo'ydi. kek olib tashlash, va shunday qilib, ular axloqsiz emas uchun, biz qolib, pastki etib, sirt yuqoriga pergamentni bekor sekin olib tashlang.

Magic cream

Bizning pirojnoe oltin nurlari, zaymomsya yog'upa lozim bo'lsa-da. Buning uchun, smetana olib shakar va yaxshi vzobom mikser yoki cho'kish blenderda bilan ulang. pirojnoe salqin tosh bo'lsa, bizning cream mayin, ko'ra, Korzh o'rtasida yoyilgan ustiga oxirgi kek bilan tarqaladi va to'liq İmpregnasyon uchun muzlatgichda kek olib tashlash uchun. Odatda u 12 soat davom etadi. Agar maydalangan yong'oq va shakar püskürtür bilan sepib mumkin to'liq sovg'alar Top. Ko'rib turganingizdek, klassik "asal tort" qo'shimchasini pishirishni!

Kondensirlangan daryo asal

Agar asosiy retsept bilan tanish bo'lsangiz asal tort, siz yanada murakkab, bir tartibga solishga da Qo'lingni harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Biz, nozik mazali, xushbo'y, lekin ko'proq murakkab "Asal pie" tayyorlash uchun taqdim etamiz. retsept oddiy, lekin u faqat birinchi qarashda hisoblanadi. Aslida, u bilan tamircilik bo'ladi. Ammo natijada siz shirin va ayni paytda havo, shirin shirin emas olish.

Biz sinov uchun kerak quyidagi moddalar:

• Bug'doy uni - 500 gramm.
• Margarin - 100 gramm.
• Tuxum - 2 dona.
• Asal - 2 qoshiq.
• Soda - 1 choy qoshiqda.
• Shakar - 150 gramm.
• Tuz - bir kıskı.

yog'upa tayyorlash uchun:

• 250 gramm - kamida 72% bir yog'lilik sariyog '.
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 bank.

mahsulotlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, u eng oson "Asal pie" emas. Ammo arziydi deb!

Suv hammomi yordam berish

Biz suv hammomida aralashgan xamir bilan, har doim, tayyorlash boshlanadi. Uni qurish uchun, siz ikki skovorodka tanlash kerak. bir oz kamroq - bir katta, va boshqa bo'lishi kerak. Birinchi bu ikkinchi qo'ydi.

bir yarim suv katta yirtqichlardan tushiring, va olovga. Qachon suv favvora bo'lganda, margarin katta kub shaklida kesib bir kichik yirtqichlardan qadar qo'shing va katta yirtqichlardan qo'ydi. tufayli bunday qo'lbola suv hammomi margarin tez eriydi.

Bunday holda, unga shakar, asal va tuz qo'shing. shakar butunlay erigan qadar, undan keyin qadar aralashtirib to'xtatish qilmang.

alohida idishda va sanchqi bilan engil tuxum sindirish, ularni mag'lub etdi. Keyin umumiy massa va aralashmasi ichiga bir nozik oqim ichida ularni quyib. Tufayli bir suv hammomi tuxum quyulmoq emas.

Bir daqiqadan so'ng pishirish soda qo'shing va diqqat bilan yana aralashtiramiz. aralashmasi sehrli hajmi bir ko'pik kabi massa va ko'paytirish aylantirildi boshlaydi. Bu sodir so'ng, biz olov o'chiring va asta-sekin un qo'shing bizning aralashmasi boshlaydi. u yumshoq va egiluvchan olish qadar xamir topaklar shakllanishini oldini olish uchun doimo, silliq bo'lguncha aralashtirmoq kerak.

8 teng koloboks ichiga xamir ajratish va har bir Rolling PIN kodni yozilmoq. xamir sovib va egiluvchanligini yo'qotadi bo'lsa, u qadar isitiladi va yana egiluvchan bo'ladi, suv hammomi, qaytib mumkin.

10-15 daqiqa davomida 180 daraja pergamentni yordamida Kek pishirib.

shirin lahzalar

kek va pirojnoe salqin bo'lsa, krem tayyorlash uchun davom. kub shaklida saryog 'kesiladi va uni yumshatish. So'ngra bir ocha Quyultirilgan sut va yog 'qo'shing. yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra mixer va qamchi va shakar o'girib.

Sovutish pirojnoe krem bilan saxovat palto, siz kiyib va tomonlar va ustiga bir tort sinib bezab mumkin yomon tort. uni davolash va istalgan davlatni etadi kechada muzlatgichda, natijada pazandalik mahsulotni olib tashlang.

Albatta, biz bu "asal tort" tayyorlash snap, deb aytish mumkin emas - bir suv hammomi qiymat bir narsa! tort hamma narsa uchun tushadi, chunki hali, harakat, isrof bo'lmaydi!

shoshib-pishib

vaqt hech alohida istagi kek bilan qisqa va tinker bo'lsa, siz tez "asal tort", biz master taklif surati bilan oddiy retseptini tayyorlash mumkin (to'satdan qulay keladi?).

xamir uchun biz kerak:

• Tuxum - 4 dona.
• Bug'doy uni - 3 stakan.
• Shakar - 1 stakan.
• Asal - 1 stakan.
• Yong'oq - 50 dona.
• Droja - bir slaydni bilan 2 choy qoshiq.

Cream foydalaniladi:

• 35% yog ', shakar, - 400 gramm.
• Sariyog '- yarim piyola.
• Vanilla - 1-qancha.

Qo'l ishi

birinchi holatlar qobiq yong'oq tozalash va pichoq yoki blenderda bilan ularga ozor. alohida konteyner mikser, shakar va asal bilan tuxum mag'lub etdi. So'ngra un, yong'oq, soda qo'shib va barcha yaxshi aralashtirmoq. katta cho'rak shakllantirish, biz bir piyola qo'ydi va toza sochiq yoki qoplash yopishib film. 3-4 soat davomida issiq joyga oshirish uchun qoldiring.

Bu vaqtdan keyin 200 darajaga pechni isitiladi. bir pishiriq-tovoqlar oling va yog'langan pergament bilan yopishsin. So'ngra 6-8 teng qismga bizning xamir ajratish, har bir 6-8 daqiqa nozik bir qatlam va uchoqda ketmoq.

shakar ostida

teri salqin va tayyor spreadability bo'lishi, biz yog'upa tayyorlash boshlanadi. Buning uchun, sariyog 'va vanil yog'upa mag'lub etdi. So'ngra muzlatgichda bizning tort krem bilan tort palto, va olib tashlash. bir stol siz yong'oq bilan bezab mumkin, bodom yoki selin shokolad maydalangan. Bu "asal tort" pishirishni ko'ring: retsept amalga oshirish uchun, oddiy tez va juda mazali shirinlik chiqadi.

Au-multivarka

a multivarka mavjud bo'lsa, u "asal tort" qo'shimchasini pishirib! Bu mo''jiza yordamchisi sizga vaqt va asab saqlash qiladi. Bundan tashqari, rahmat unga bu dessert marta Pok qilmadik hech qachon, kim, hatto tomonidan o'zlashtiriladi. Shunday qilib, biz siz, "Asal pie" tayyorlash uchun bu oddiy harakat qilishingizni tavsiya qilamiz. Simple retsept multivarka mutlaq qulaylik va mavjudlik bilan sizni ajablantiradi.

xamir qilish uchun, tayyorlash:

• Bug'doy uni - 3 stakan.
• Tuxum - 5 dona.
• Soda - bir oz ko'proq yarim choy qoshiq.
• Shakar - 1,5 stakan.
• Asal - 5 osh qoshiq.

krem uchun, biz smetana va 3 osh qoshiq shakar bir qultim kerak.

yaqinda

Avvalo, bir salqin ko'pik qadar shakar bilan tuxum mag'lub etdi. So'ngra yana asal va bir oz fırçalamak qo'shing.

Olingan ommaviy diqqat, un va non pishirish soda qo'shib formadagi qadar mikser bilan xamir aralashadi va uni to'kib bir o'simlik yog'i yoki zaytun Multivarki piyola bilan oldindan surtdi. rejimi "yopish" va bir mo''jiza yordamchisi u tayyor bo'lguncha, keyin, biz yetib, bizning xamir olib va kek (yupqaroq, ular yaxshi bo'ladi) o'yilgan uzoq, o'tkir pichoq, qilguncha kutib fosh.

yog'upa tayyorlash uchun, smetana va shakar vanilin. So'ngra krem bilan har bir kek yoyilib, kek hosil qiladi. Biz muzlatgichda İmpregnasyon kiyib. Ya'ni ku!

cream jannat

Va nihoyat, biz, siz retseptini farq qilishi mumkin tufayli boshqa sirni aytib bermoqchiman. Tort "Asal pie" - oddiy va mazali desert, ammo ular bir necha kishi hayron edi. Uni farq qilishi mumkin Shu? Albatta, krem! Sizning "asal tort" muhallabi ho'llash uchun harakat qilib ko'ring , shokolad, krem siz sevgi olaman!

shokolad hikoya

Siz shokolad yog'upa tayyorlash uchun qilish kerak:

• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 150 gramm.
• Un - 3 osh qoshiq.
• Sut - 400 gramm.
• Kraxmal - bir slaydni bilan 1 osh qoshiq.
• Vanilla - pichoq uchida.
• Yog' - 150 gramm.

neft tashqari bir yirtqichlardan har bir narsani aralashtiramiz, va quyuqlashgan qadar past olovda pishirib. Asosiy narsa - hosil topaklar oldini olish uchun doimo aralashtiring. sovishini qoldiring. So'ngra, sariyog 'mag'lub va kichik qismlarini unga burkab ko'p kiriting. qarorgoh holda silliq bo'lguncha Beat. Tayyor cream 25% qaymoq zichligi eslatib kerak.