Vitamin kamchiliklar - bu nima? Vitamin kamchiliklar: sabablari, belgilari, oldini olish va davolash

Barcha ommaviy axborot vositalarida doimiy vitaminlar va qo'shimchalar reklama bo'ladi, madaniyatli dunyoda deyarli oziq-ovqat kirish hech qanday muammo yo'q. Qanday yana bir tanqisligi bo'lishi mumkin? Va nima uchun biz bu moddalar kerak?

roli

Tibbiyot kamroq ishlab chiqilgan uzoq vaqt oldin, odamlar sezdim, shunday shimolga uzoq safarda yoki barcha yomon sababsiz uchun xun muayyan oziq-ovqat kabi odamlarni, bartaraf sifatida ancha murakkab sharoitda, ichiga olish. An'anaviy Muolajalar yordam bermadi, va u asta-sekin ratsionida deb ishi aniq bo'ldi. Odamlar turli ovqatlar, ba'zi moddalarni o'z ichiga oladi degan xulosaga keldim, shunday qilib, Bundan tashqari, har bir oziq-ovqat, kasalliklarni oldini olish yoki uni davolash uchun etarli eski bo'ladi. Intuitiv anglash keyinchalik bu elementlarni sintez qilish, keyin aniqlash ega, va bor edi tadqiqot olimlar mustahkamlash. Lekin yana bu haqida keyinroq.

ularning parhez yon tegishli har bir inson, u muvozanatli bo'lishi kerak, deb bilaman. Bu faqat oqsillar, yog'lar va uglevodlar, balki zarur vitaminlar va minerallar haqida emas. Albatta, siz maxsus dorilar bilan ularni olish mumkin, lekin u bir tabiiy yo'l bilan ularni shimib bo'ladi ancha foydali tana hisoblanadi - oziq-ovqat. Lekin ular nima uchun?

An'anaviy, vitamin har bir muayyan rol o'ynaydi. Lekin haqiqat ular jarayonlar katta miqdordagi oddiy kurs uchun mo'ljallangan bo'ladi. Misol uchun, vitamin C, 300 dan ortiq biologik vazifalarga ega. Aytgancha, u inson tanasi tomonidan sintez qilinishi mumkin emas.

vitaminlar kashf tarixi

Uzoq vaqt davomida, nima dieta evristik tushunish emas tadqiqot bilan quvvatlanadi, turli xil bo'lishi kerak. Mashhur rus olimi N. I. Lunin XIX asr oxirida, bu sohada tajriba boshladi birinchi biri bo'ldi. uning qismlari qornini ya'ni sigir suti, barcha ma'lum qismlarga, yog ', uglevodlar, oqsil, tuz, shakar oziqlangan, lekin hayvonlar vafot etdi. Va keyin u hali kashf etilmagan ba'zi moddalarning zarurligi haqida xulosa qilgan, lekin bu organizmning hayot uchun juda zarur.

1906-yilda, bir natija, bu qismlariga "aksessuarlari oziq-ovqat omillar" qo'ng'iroq, ingliz biokimyogar F. Hopkins tomonidan qilingan. Lekin u beriberi deb atalgan davr, hypovitaminosis B oyatlarini shifo, kristallar olingan qutb Casimir Funk oshiriladi, ushbu moddalar, tanlashda final bosqichi. U (- "hayot" va ingliz Amine - «Omin», azot-o'z ichiga aralashma Lotin so'z Vita dan) dori "Vitaymayn" deb nomlangan. U shunga o'xshash moddalar shifo va kabi kasalliklar mumkin taklif kecha ko'r, gipovitaminoz, raxit va pellagra. Va u noto'g'ri emas edi.

tanish

XX asrning birinchi yarmida, deyarli barcha muhim vitaminlar, qabul qilingan va keyinchalik transkripsiyon va ularning kimyoviy tuzilishi etildi. Bu topildi va shu tamoyillar bo'yicha harakat boshqa moddalar edi. hayvon hypovitaminoses tovuq misol o'rganib bo'ldi 1929, Hopkins va Eijkman, ham "vitaminlar kashf uchun" lafz bilan, Nobel mukofotini olgan. Merit Lunin va Funk ko'p yillar davomida unutilgan edi.

Shunday bo'lsa-da, keyingi tadqiqotlar imkon vitaminlar oid bugun, yangi moddalarni aniqlash, shuningdek, ularning vazifasini tushunish iborat.

klassifikatsiya

Bugun biz vitaminlar katta miqdorda bilaman va ular guruhga bo'linadi. Avvalroq, ular ham fat- va suv o'lchamlari farq, lekin o'xshash bir qator paydo bu tasnif deaktualizirovalo.

• A: Bu guruh birlamchi Visual pigment tegishli moddalar retinoidler o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, o'sishi va rivojlanishini rag'batlantiradi antioksidant va immun himoya beradi. sabzi, qovoq, treska-jigar neft topildi.
• In: Bu guruh vazifalarini bir qancha ortda darhol javob moddalar juda katta miqdordagi o'z ichiga oladi. un, taom, loviya mavjud katta miqdorda.

• C: bu yerda faqat bitta modda bilan - askorbin kislotasi. Qolgan vitaminlar bir darajada sintez qilinishi mumkin tanasiga kirgan, oziq-ovqat bilan, faqat tashqaridan mumkin. Uning yordami kollagen, serotonin, triptofan, kortikosteroid shakllanishi bilan. Bu ba'zi moddalarni neytrallash, oziq-ovqat, Immünomodülasyonunun hazm qilishda ishtirok etadi. Bu tanadagi eng muhim moddalar biri hisoblanadi, va u baxtiga, ko'p meva va sabzavot topilgan hisoblanadi.
• D: ultrabinafsha nurlanish ta'sir orqali teri tuziladi birikmalar bir guruh. kaltsiy va fosfor yutilish, hujayra bo'linishi va modda almashinuvini tartibga solish gormonlar bir qator sintezini rag'batlantiradi ta'minlaydi.
• reproduktiv funksiyasi qo'llab-quvvatlash E vitaminlar. Bundan tashqari, ular antioksidantlar sifatida harakat va mushak rivojlantirish ta'sir qiladi. Ular kuchli immünomodülatörleri bo'ladi. o'simlik moylarida topiladigan.
• Tomonidan: qon ivish uchun, birinchi navbatda, mas'ul. Bundan tashqari, suyak almashinuvidagi, buyrak ishtirok va biriktiruvchi to'qima oqsil qalbida ishlatiladigan tuzilmalari, o'pka va boshqa organlar ishlab chiqarila boshlaydi. ismaloq, karam, brokoli, avakado, kivi, banan ham topildi.
• P: rutin, kapillyar devorlarini mo'rtlik va geçirgenliğini kamaytirish uchun javobgar bo'ladi. Bu qizil qon hujayralari egiluvchanligi oshiradi va antioksidant xususiyatlarga ega. tsitrus, yashil choy kuzukulağı Qildi.

Ba'zan shu tamoyillar faoliyat, vitaminlar va shunga o'xshash moddalar ataladi va tana uchun bir xil ahamiyatga ega. Axir, ularning kamomadi aynan bir xil juda yoqimsiz vaziyat aylantiradi. u o'zgarmaydi bo'lsa, natija ham halokatli bo'lishi mumkin.

Hypo-, hyper- va beriberi

Har qanday malakali oziqlanish yoki yon, bir kishi bir kunda 5-6 marta ovqat uchun eng yaxshi biladi, lekin kichik qismlarga, bir o'tirishda oziq-ovqat bir xil miqdorda yeyish. Shu vitaminlar ham shundaydir - haddan tashqari muammolar paydo tahdid sifatida ularning qabul kiyimda bo'lishi kerak.

Old hypo- va Hyper-a- o'rtacha, o'z navbatida, kamomad, ortiqcha va hech narsa to'liq yo'qligi. Bu vitaminlar organizmda daromad muammolari bilan bog'liq sharoitlar uchun to'g'ridir. Bu kasalliklar hech bir kunda kelmaydi-da, davolash ancha uzoq va murakkab bo'lishi mumkin.

Ba'zan nutq tili vitamin etishmasligi va hypovitaminosis taxminan bir xil ma'nosi - vitaminlar etishmasligi. Bu tez-tez bahorda aytiladi haqida, uzoq vaqt davomida konserva oziq-ovqat, kambag'al oziq moddalar iste'mol qilish kerak.

sabablari

Ular tashqi va ichki, ham bo'lishi mumkin. Sobiq oziq-ovqat bilan etishmovchiligi Kiruvchi vitaminlar anglatadi. Bo'lsa, ikkinchi - muammolar, bir qator.

Birinchidan, u vitaminlar uchun borayotgan ehtiyoj bo'lishi mumkin. Bu homiladorlik davrida sodir bo'ladi, qachonki katta jismoniy faoliyat, kasallikning mavjudligi.

Ikkinchidan, u singan yoki joyga o'z yetkazib berish uchun o'z assimilyatsiya mexanizmlari mumkin. Shuningdek, vitaminlar faol shakliga o'tish bilan muammolar bo'lishi mumkin. So'ngra, hatto ularning etarli etarli qabul - emas hypovitaminosis oldini olish. tana oddiygina o'xshatmoq yoki modda muhtoj foydalanish mumkin emas.

O'z navbatida, ichki hypovitaminosis tufayli boshqa kasalliklar uchun tug'ma yoki orttirilgan bo'lishi mumkin sabab bo'ladi. vitamin tanqisligi o'rnini qoplash uchun imkon qadar, butunlay shifo emas, balki, agar har qanday holatda ham, deyarli har doim, bir yo'l bor.

belgilari asosiy turlari

Shubhasiz, balki behuda bu moddalarning sarlavhasida "hayot" Lotin ildiz, lekin avtomatik ravishda o'lim degani emas, ularning etishmasligi, barcha aybsiz etarli boshlanadi. Biroq, vitamin etishmasligi, - Agar muolaja qilinmasa, bu, jiddiy.

Yuqorida aytilganidek, guruh A vizual axborot idrok mexanizmlarini ishtirok etadi. Uning pasayishi, shuningdek, immunitet aks va teri kasalligi. Yaxshiyamki, vitamin A vitamin etishmasligi, uning og'zidan burchaklarida yoriqlar, deb qabul qilinadi, deb birinchi ko'rsatilgan biri - uzoq va og'riqli shifo. Bu vaqtda, hali sog'liqni saqlash xavf haqida gapirish mumkin emas, lekin ravshan bir alomat. Bu kasallik holati uchun kompensatsiya bo'lmasa, vitamin A vitamin etishmasligi, ayniqsa, zulmatda, ko'rish yo'qotadi sabab bo'lishi mumkin - deb atalmish kecha ko'rlikni.

Group ko'p muhim jarayonlarda ishtirok etadi. Ularning tanqisligi depressiya olib kelishi mumkin, teri shikastlanishlari, homila rivojlanishiga, bo'g'imlardagi og'riqlar, oshqozon-ichak kasalliklar, soch to'kilishi, diqqat, xotira va, kamqonlik va boshqa jiddiy muammolar yomonlashganini nuqsonlar.

askorbin kislotasi etishmasligi dastlab immunitet kamayishiga, tez-tez SARS kabi ko'rinadi. Bu charchagan va kuchsiz his mumkin. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ida burun qon va yaralar olib kelishi mumkin - iskorbit.

Raxit - vitamin D etishmasligi - birinchi navbatda, kaltsiy singishi yomonlashuvi tufayli suyaklari ter, soch qalinligining kamayishiga va mo'rtlashishi ifodalangan. skeleti Quyon mumkin, chunki, bu, bir yosh, ayniqsa, xavfli hisoblanadi.

Vitamin kamchiliklar - bu hazil. Shunday qilib, mavsumiy kasalliklarning davomida, ortib jismoniy faoliyat salomatligi haqida o'ylash zarur bo'lgan yangi meva va sabzavot uchun hech qanday foydalanish, bor taqdim etilgan. Oldini olish, oddiy hypovitaminosis. Bu ko'p vaqt va harakat talab qilmaydi, lekin muammolarni katta qator qutulish mumkin.

Oldini olish va davolash

to'ldirish yo'qligi - Agar hypovitaminosis sabablarini bilmayman ham, agar u shu har doim bo'lgan, taktika qutilish uchun. Oldini olish, o'z navbatida, u erda uni ushlab qolish uchun qaratilgan.

Albatta, birinchi navbatda, bu bemorning ovqatlanish qayta ko'rib chiqish orqali erishiladi. zarur bo'lsa, har kuni ishlatiladigan ayrim moddalar miqdorini oshiradi. tegishli tabiiy mahsulotlar kirish yo'q bo'lsa, ular sintez, ya'ni dori-darmonlar bilan almashtirilishi mumkin. Biroq, bir ortiqcha, shuningdek, qiymati ham g'ayratli emas, muammolarga olib kelishi mumkin. Hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak - u ham qadimda ma'lum qilindi. mavjud bo'lsa, uzoq vaqt davomida e'tiborsiz qilingan alomatlar qaysi bir vitamin kamchiliklar, zarur moddalar taqchilligi bartaraf va alomatlar yordam ham yuboriladi keng qamrovli davolash, bo'lishi uchun.

ta'siri

Vitamin kamchiliklar - Bu nima haqida suhbatlashdi emas edi, jiddiy kasallik hisoblanadi. Bu vaziyat o'zgarishsiz qoladi, agar yanada chuqurlashtirmoqda tanasi, normal faoliyatiga xalaqit. Albatta, u rivojlanib, u bir kun emas, balki qattiq hollarda, bir narsa bir imkoniyat - o'lim. Bu bevosita ma'lum vitaminlar etishmasligi sabab bo'lmaydi bo'lsa, kasalliklar ishonch hosil qilish uchun ularning yo'qligi, sabab. yana dahshatli ko'p hollarda, shunga ko'ra, sabablari vitamin kamchiliklarni oldini olish va bilish, bunday natija juda oson. Buning uchun siz faqat turli ovqat kerak. Bu mumkin emas, agar Va - vaqtida polivitaminlar tayyorgarlik olish.

gipervitaminoz haqida

Odatda, bu davlat qiyin erishish uchun. vitamin etishmasligi, bo'lsa - kam - ko'proq yoki kamroq tarqalgan davlatlar, ortiqcha bo'ladi. haqiqat tanasi, odatda, faqat u kerak emas, balki o'sha moddalarni ko'rsatadi, deb. Lekin har doim ham emas. vitaminlar bir ortiqcha olish uchun, siz ularning boy ovqat kerak, va yuqori dozalarda dorilar bir vaqtning o'zida. Eng tez-tez bir qichishish va teri, bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish oqardi his gipervitaminoz turi A va D bir ortiqcha bor. Umuman olganda, u zahar kabi ko'rinadi. Gipervitaminoz D - yurak, buyrak, idish devorlari osteoporoz va kaltsiy konlari hisoblanadi. dastlabki bosqichda uni ishtaha, bosh og'rig'i, oshqozon-ichak buzilishi, ish yo'qolishi bilan ifodalanadi.