Alginik kislota: funktsiyalar va ularning xususiyatlari

Ko'plab ajoyib moddalar taqdim etilib, inson tabiatiga ega. Ularning biri kosmetika, dori-darmon va oziq-ovqat sanoatida faol ishlatiladigan aljinik kislota. Odamlarga dengiz orqali berildi.

Va yana dengiz

Sayyoramizning dengizlari hali juda yaxshi o'rganilmagan. Dengiz mahsulotlari yetarli darajada o'rganilganiga qaramay, ba'zan qiziqarli sur'atlar bilan taqdim etiladi. Bu erda, masalan, yosun - jigarrang, qizil, yashil. Ularning tuzilishi, turmush tarzi, dengiz ekotizimlariga ta'siri - bularning barchasi allaqachon o'rganib chiqilgan. Ammo XIX asrning oxirida, butunlay bevosita, begona o'tlardan yod ishlab chiqaruvchi qo'shma mahsulot sifatida alginin kislota tuzlari - alginatlar va alginin kislotasi o'zi aniqlandi.

Kimyoviy jarayonlar

Biz va atrofimizdagi hamma narsa kimyo. Odamlar o'rganadigan jarayonlar tibbiyotda, oziq-ovqat sanoatida polimerlarni sintez qilish uchun zarur bo'lgan yangi moddalar olish imkonini beradi. Bugun insoniyatga ma'lum bo'lgan barcha kimyoviy elementlar tabiat orqali beriladi. Aljinik kislota tayyorlash - alglarda sodir bo'lgan biologik jarayonlar.

Bu tirik organizmlar alginatlarni dengiz shamoli sharoitida omon qolishga imkon beruvchi namlik-zaharli moddalar sifatida qo'llashadi. Alginin kislota va uning hosilalarini oladigan odamlar uni tibbiyotda, farmatsevtika, oziq-ovqat sanoati, kosmetologiya sohasida ishlatishni o'rganishdi. Bu ajoyib modda - alginik kislota. Kimyoviy nuqtai nazardan uning formulasi juda murakkab, chunki u D-mannurik qoldiqlari va L-gularonik kislota qoldig'i tomonidan turli xil miqdoriy stavkalarda suv o'tlarining turiga qarab hosil bo'lgan heteropolimerdir. Formulalar quyidagicha: (C6H8O6) n.

Yosunlardan polisakkarid

Odamlar o'zlari chiqargan va sintezlaydigan har qanday kimyoviy moddalar va ularning tarkibiy qismlari o'zlarining iltijolarini topadilar. 19-asrning boshlarida kashf etilgan aljinik kislota bilan aynan shu narsa yuz berdi va uni ishlatish spektri juda keng. Bu algdan chiqarilgan moddaning xususiyatlari bilan bog'liq. Alginin kislota biosferada alohida ahamiyatga ega bo'lgan yuqori molekulyar modda bo'lgan polisakkariddir. Bu kabi kimyoviy birikmalar juda ko'p. Va alginik kislota, shu jumladan algal polisakkaridlar maxsus guruh.

Tuzlar - alginatlar

Polisaxaridlar inson hayotining ko'plab sohalarida faol qo'llaniladi. Bu erda, masalan, ulardan biri alginik kislota. Jigarrang, qizil va yashil yosunlardan olingan bu moddalarning xususiyatlari juda ko'p har xil. Alginik kislota tuzlari - kaliy, kaltsiy, magniy, natriy alginati alohida ahamiyatga ega. Ular inson tanasi tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi, chunki ular zararli emas, hazm bo'lmasa va hazm bo'lmasa, ichak orqali chiqariladi. Yana bir xususiyat - aljinik kislota eruvchanligi. Bu tabiiy polimerik karbongidrat (polisakkarid) suvda, yoki ko'pchilik organik erituvchilarda, tibbiyotda va farmakologiyada faol ravishda qo'llanadigan erimaydi. Ammo aljinik kislota suv miqdorini o'zidan 300 barobar ko'proq sovutishi mumkin. Va bu mulk ham o'z dasturini topdi.

Tibbiyot va alginatlar

Alginik kislota - polisakkarid. Dori-darmon va tibbiyotda keng qo'llaniladi. Kislota va uning tuzlari - alginatlarning xususiyatlari tufayli. Meditsina olimlari, kimyogar va farmatsevtlar tomonidan olib borilgan ko'plab ilmiy tadqiqotlar yurak-qon tomir kasalliklari, kuyishlar va jarohatlar bilan o'tadigan travmatik infektsiyalar, immunitet tanqisligi holati, ichak harakatining buzilishi bo'lgan ichak kasalliklari kabi kasalliklarni davolashda alginik kislota muvaffaqiyatli foydalanishning ishonchli natijalariga erishishga imkon berdi.

Shunday qilib alginik kislota tuzlari antimikrobiyal, antiviral va antifungal ta'sirni tasdiqladi. Turli kasalliklarni davolashda zamonaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. Alginatlar faol turg'un immunitet komplekslarini va E tipidagi immunoglobulinlarni bog'lash orqali turli xil allergiya namoyonlarini kamaytirishga yordam beradi. Shu bilan birga, algal kislotasining tuzlari terining va shilliq pardalarning patogen mikroorganizmlarning ta'siriga qarshi turuvchi A tipidagi mahalliy immunoglobulinlarning immunoglobulinlarini ishlab chiqarishni faollashtiradi.

Alginik kislota boshqa ajoyib sifati - odam organizmida stronsiy va sezyum radionuklidlarini xirurgik shakllanishlarga qarshi kurashda keng ishlatiladigan tarzda bog'lash va olib tashlash qobiliyati. Bundan tashqari, aljinatlar jarohat va yaralarni faol davolashga hamda gemostatik xususiyatlarga ega bo'lishga yordam beradi. Yovvoyi bachadondan odamlar uchun xavfsiz ekanligi tasdiqlangan noyob modda alginik kislotadir. Uning asosida preparatlar pediatriya va homilador va emizikli ayollarni davolashda ham talab etiladi.

Dori va algal kislotasi

Alginin kislotasi farmatsevtika sanoatida keng qo'llanilgan. Misol uchun, alginatlar yordamida tayyorlangan dori vositalarining kapsulalari faol moddalarni bevosita ichakka etkazib berishga imkon beradi, bu erda kapsula vayron bo'ladi, preparat o'z ishini boshlaydi va membranani tanadan ajratadi.

Yana bir yorqin misol - aljinatlardan foydalangan holda jarohatlangan kiyimlar. Ular infektsiyaga qarshi va gemostatik xususiyatlarga ega. Bunday bandalar infektsiyani tarqalishiga, atrofdagi to'qimalarning shishishini engillashishiga va shuning uchun ularning ortiqcha shikastlanishlariga yo'l qo'ymaydi. Ushbu tibbiy asboblar yaxshi drenaj xususiyatlariga ega, bu esa jarohatni tezroq shifolash imkonini beradi. Alginik kislotaning bir xil xususiyatlari stomatologiyada qo'llaniladi.

Go'zallik va kislota

So'nggi o'n yilliklarda alginik kislota boshqa kosmetologiya sohasini topdi. Ushbu tabiiy moddaga asoslangan niqoblar tobora ommalashib bormoqda, chunki ular terining yoshartirishi va shifo xususiyatlariga ega. Yaqinda bir ayol nafaqat salonda bunday maska olishi mumkin edi. Bugungi kunda uyda alginatlar bilan yuzma-yuz qilish uchun changlar go'zallik do'konlarida sotib olishi mumkin. Kukun ma'lum miqdorda suv bilan seyreltilir va jel yuzga qo'llaniladi. Ko'pchilik ayollarning fikriga ko'ra, ta'siri shunchaki ajoyib!

Aljinik kislota va uning tuzlari xususiyatlari tufayli terining tozaligini, kichik kırışıklıkları va kızarıklığı yo'qoladi, nafaqat ko'rinish yaxshilanadi, balki shish va shish paydo bo'ladi va alginatların antibakterial xususiyatlari tufayli, yallig'lanish jarayoni sodir bo'ladi. Aljinat maskalari uyda sog'lig'iga ziyon etkazmasdan yuzning terisini va dekolonatsiya zonasini davolovchi seansni olish imkonini beradi. Bunday kosmetika mahsulotlari ko'pincha murakkab kompozitsiyaga ega, ya'ni alginik kislota yoki alginatlar emas, balki teriga foydali bo'lgan boshqa moddalar, masalan, kollagen yoki chitosan, va shunga o'xshash maskalarda odatda o'simlik tarkibiy qismlari - romashka, zanjabil, yashil choy . Bularning barchasi uy kosmetikasini juda samarali qiladi. Kosmetika sanoati nafaqat maskalarni ishlab chiqaradi, balki aljinatli kremlarni ishlab chiqaradi, terini qayta tiklashga, ularning holatini yaxshilashga yordam beradi.

Oziq-ovqat mahsuloti E400

Alginin kislotasi oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilishini aniqladi. Agar ko'plab mahsulotlarning qadoqlangan qismiga nazar tashlasangiz, unda kompozitsiyaga kiritilgan oziq-ovqat qo'shimchalari bilan bog'lanish mavjud va ular orasida ko'pincha E400, E401, E402, E403, E404, E405 mavjud. Shunday qilib, oziq-ovqat mahsulotlari, dori-darmon va tibbiy sohalarda ishlatiladigan alginik kislota va aljinatlar mavjud. Alginik kislota va alginatlar - moddalarning shakli va hajmini saqlab qolishlariga yordam beradigan koyulaştırıcılar va stabilizatorlar, ularni quritish va buzilishining oldini oladi. Bundan tashqari, alginik kislota va alginatlar inson tanasidan o'zgarmas shaklda chiqariladi, ular tomonidan hazm qilinmaydi va shuning uchun hech qanday zarar etkazmasdan va nojo'ya ta'sirlarga ega bo'lmasdan.

Tabiat va odamlar

Ajoyib bir topilma bo'lgan tabiatning yana bir sovg'asi - alginik kislota. Dengiz tomonidan odamlarga tibbiyot va oziq-ovqat ishlab chiqarish, farmatsevtika va kosmetologiya sohasida ishlatiladigan foydali moddalarni olish imkonini berildi. Aljinatlar insoniyatning bu qadar ko'p etishmagan narsalar ekanligi isbotlandi. Ular zararsiz, inson tanasidan o'zgartirilmagan shaklda olinadi, ammo ular hayratlanarli darajadagi foydali ta'sirga ega, shifo berish, viruslar, bakteriyalar va zamburug'larga qarshi kurashish, zararli toksinlar va og'ir metallarni olib tashlash, jarohatlanish, kuyish, qon ketishini to'xtatish, shishishni yo'q qilish, qonni normallashtirish Tananing bosim va himoya funktsiyalarini faollashtirish. Dengiz sovg'alari va suv o'tlari, insoniyatga ko'proq ajoyib va foydali kashfiyotlar beradi.