Bir meva yoki sabzavot: nima Sweet bodring, qovun nok, yoki Pepino?

ko'p Janubiy Amerika davlatlari Shunday qilib, bozorlarida - meva biz kartoshka bor haqida, tanish va kundalik hisoblanadi. Lekin Evropa va Osiyo mamlakatlarida, u faqat mashhur Restoratorlar ovqatlar ekzotik sovg'a Gourmet'te yoki shirin modda sifatida mashhurligini, keyin yana olish uchun boshlagan. Bizning saqlaydi, bu mevalar kamdan-kam hollarda Tanishish, lekin shunoslar tashabbuskorlari ega kap-katta haqida tokchalari Pepino shahri Apartments, issiqxonalarda va hatto The ochiq maydon!

botanika tavsifi

Pepino - meva oila Solanaceae va pomidor, baqlajon va qalampir o'z ichiga oladi. (O'z uyida) Janubiy Amerika quyuq yashil, kuchli ajratilmaydi barglari bilan yovvoyi pomidor kuchli eslatgan ko'rinadi doimiy buta. yaxshi parvarish bilan bu o'simlik balandligi 1,5 m etib mumkin. Pepino satrini ildiz tizimi va havo-to'yingan tuproq yo'qligi juda sezgir.

Agar cho'tkasi kartoshka o'xshash gullar bir poda bilan - gullash hosil bo'ladi gullash paytida. deyarli yumaloq, bir konusning dan - O'simlik Pepino hayratlanarli ekanligini, hatto bir buta uchun turli meva shakli va rangi tuzilishi mumkin. bu o'simlik mevasi - uning markazida 50 700 g dan Berry og'irligi kichik urug'lar bilan to'la bir kichik samolyot hisoblanadi. poyasi yuzasi haqida biroz izli. boshqa har qanday meva nisbatan emas, balki Shunday qilib, rang, quyida tasvirlangan bu tasdiqlaydi. pishgan meva rang yorqin safsar va zarralarning bo'ylama darradan bir element bilan, turli xil, va sariq yorug'lik va limon va krem qarab, bo'lishi mumkin. Bu suvli nordon-shirin sariq go'shtini nok va poliz hidi kabi ko'p bo'lgani kabi, shuningdek, bir oz maslahat olish bilan, qovun nok deb nomlangan tasodif emas tropik meva. Bugungi kunda, parvarish Shunday qilib, yangi navlarini tarbiyalangan, meva mango bir hidini ega.

Bir oz tarixi

Ot The boshida The XX asr davomida arxeologik qazishmalarda The atrofida The shahar Naska Peru olimlar kashf The marosim idish, Tanishuv uchun The BOSHLANISHI The Men Mingyillik miloddan avvalgi. e., u Shunday qilib, mevalar juda o'xshaydi. aftidan faqat ma'lum emas edi, balki sobiq İnkalar tomonidan yetishtiriladigan meva.

Evropada, qovun nok 1785 Andre Tuan, Parijda Royal bog'lar bog'bonga olib. Pepino tasvirlangan va unga xos nomi Solanum muricatum tegishli bergan 1789 yilda Britaniya Explorer Uilyam Ayton. Yuz yil Pepino Rossiyada bo'ldi va 1890-yilda Sankt-Peterburg-Rossiya qishloq xo'jaligi ko'rgazmasida namoyish etildi. issiqxonalar uchun Shunday qilib, urug'ini tarqatish - Rossiya imperatori Aleksandr III ko'rgazmasi ajoyib madaniyati taqdir va farmonini nashr buyurdi tashrif buyurdi. Bas, u muvaffaqiyatli 1917 oktyabr inqilobi qadar yetishtirilgan juda ekzotik zavodning. Botanika to'plamlarda bir eksponat sifatida faqat bir necha issiqxona yetishtirilgan sifatida So'ngra, deyarli bir asr qovun nok deyarli, g'oyib bo'ldi.

Va mazali va foydali

turli minerallar, mikroelementlar, pectic moddalar, organik kislotalar va tolasi Pepino ko'p sonli tarkibi. Tufayli meva kaliy mundarijaga yurak-qon tomir tizimi ta'sir kasalliklar ajoyib profilaktika hisoblanadi. The mavjudligi The qovun nok zarur miqdorda oson hazm yod beradi foydalanish kasalliklarni The qalqonsimon bez. pulpa Pepino past kislotalarni va optik tolalar yuqori bor - u ovqat hazm qilish tizimining turli muammolar bilan odamlar uchun foydalanish foydalidir. meva qobig'i, antosiyaninler o'z ichiga yallig'lanishga qarshi, antimikrobik va saraton xususiyatlarga ega.

pazandalik foydalanish

Pishgan Pepino - siz pastdagi rasmga qarang mumkin juda katta mevalar. Ular keng pishirish ishlatiladi. Bu butun qalin teri muzlatgichda bir oy davomida saqlanishi mumkin bo'lgan, overripe mevalarning ta'mi yo'qotadi deb eslash o'rinlidir, lekin yangi emas. Chala Pepino hatto uzoq saqlanadi, lekin bu ularning faqat ta'mi yomon.

Amerika Janubiy mamlakatlarda, shuningdek Yaponiya kabi, nok qovun, odatda bir shirin sifatida yangi egan bo'ladi. Bu meva bilan ishlatishdan oldin diqqat bilan qobig'i olib tashlash va meva urug'lardan yadro olib tashlang.

Yangi Zelandiyada, pulpa Pepino pishirilgan mol bir to'ldirish sifatida ishlatiladi baliq va go'sht, osh, soslar va Pishiriqlar turli taomlar, qo'shiladi. Bundan tashqari, qovun nok meva berishi mumkin konserva, muzlatilgan, quritilgan va oshpaz dan ularni kompot, konservalarini va murabbosi. Xom rezavorlar Pepino odatdagidek bodring kabi bir xil yo'l namakob va turli qilish konserva sabzavot salat.

Qanday bizning muhitda o'sishi?

Bizning shunoslar Mazkur zavodning ko'p foydali xususiyatlari haqida ma'lumot olish uchun, tez-tez biz Pepino o'sadi qanday hayron. eng muvaffaqiyatli va bizning sharoitda va navlari uchun moslashtirilgan Ramses Consuelo ko'rib chiqildi.

Qovun nok ko'chatlari orqali o'stiriladi. Urug 'ekish chetidan amalga oshiriladi yoki fevral yanvar boshlanishi yuzasida to'zg'itib, pomidor uchun tuproq aralashmasi ho'llangan va engil maydalab sepiladi. So'ngra yaqin ekinlar shisha yoki kino. ko'chatlar paydo bo'lganida, ular yupqa chiqib, kuchli qoldirib. ko'chatlar 15-20 sm o'sadi, ular qisib va yon surgun yuzaga keyin katta hajmi bilan bir idish o'tqazishgan. Pass bahor sovuq qaytariladigan keyin an'anaviy pomidor uchun, deb unga g'amxo'rlik qilish uchun davom etayotgan, issiqxona Shunday qilib, ham ko'chat ko'chirib. 15 ^{° C} dan 30 ^{° C} uchun taxminan 75% namlik bilan - bu madaniyat optimal harorat uni isitish uchun sevmas.

Cherenkuem

ayirish urug 'tashqari, Pepino so'qmoqlar tomonidan yoyilgan bo'lishi mumkin. Uchun nima, bu, siz qilishingiz kerak bo'lgan ota-ona o'simliklar, Ajratilgan qish yilda The omborcha yoki bir lodjiya. Fevral o'rtalarida boshlab, etti barglari bilan asirlari Ustlari kesib, payvand Jon. To'ldirilishi majburiy ikki pastki varaq olib, qolgan yarmi bug'lanish kamaytirish uchun qisqartiriladi. Bachadon bir oz butalar bo'lsa, besh interstitials qoldirib, qochish ostidan taalluíli olishingiz mumkin.