Chitin - bu nima? to'plami qo'llash

Agar chigirtka faqat Yaqin Sharq va Afrikadagi ayrim mamlakatlarda egan, deb o'ylayman bo'lsa, juda adashyapsizlar. hasharotlar dan ovqatlarni, aslida, muntazam ravishda bizga iste'mol. Ular juda foydali, deb ishoniladi. o'n yillar davomida, panjara, jumladan, oziq-ovqat, tarkibi kosmetika, dori-darmonlar.

Hatto jarrohlik ip ko'p yillar moddalar qo'shiladi yoki ularning sanab chiqing ishlab chiqarishda ishlatiladigan va bintlar. Yaponiya birinchi qilish boshlandi. Ekzotik moda ularni amerikaliklar va evropaliklar tomonidan oldi. Endi ruslar bu moddaga ishtirok etdi.

Chitin: uning qanday

savol modda nima? Ochig'ini. to'plami bo'lib, materiya bilan tanish albatta, maktab biologiya darslarida dangasa emas bizga kim. u nima, ko'plab ma'lum. bu ma'lumotdan Crayfish iborat. Biroq, nafaqat bu hayvonlar bor. Chitin Arthropodlar'ın Exoskeleton qismi hisoblanadi: hasharotlar (kapalaklar, hashoratlar) va qisqichbaqasimonlar (lobster, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa).

Bu modda, qo'shimcha ravishda, shuningdek, zamburug'lar va achitqilari hujayra devori topilgan. Va suv o'tlari - ularning o'simliklar mahrum emas. Chitin ularning hujayra devori ham bo'ladi.

Chitin tuzilishi, modda tuzilishi

xususiyatlari va tsellyuloza bir yaxshi shaklda adabiyotlarda taqdim bugun (yirik tarkibiy o'simliklar tarkibiy qismi hisoblanadi polisakharidlerin eng muhim vakili) tuzilishi haqida ma'lumot. Biroq, aloqa to'plami qanday tuzilishi haqida ma'lumot, ancha kichik bo'ladi. Shunday bo'lsa-da, u aniq hasharotlar, Qisqichbaqasimon qobig'i, bakteriyalar va zamburug'lar hujayra devorining kütikül yilda matoni tashkil etuvchi, hujayra tuzilishini qo'llab-quvvatlaydi skelet tizimini asosini tashkil etadi. Nima tufayli muayyan to'plami-karbonat kompleksi shakllanishiga hasharotlar va qisqichbaqasimonlar tabiiy qattiqligi chitinous tuzilmalar. U noorganik matritsaning bir xil harakat bizga qiziqtirgan kaltsiy karbonat, kuni moddalarning birikishi natijasida paydo bo'ladi.

tsellyuloza va aloqa to'plami tarkibida o'rtasida ba'zi o'xshashlik mavjud. Biroq, 2-uglerod atomi birinchi, panjara tiklash va farqli o'laroq u elementar birligi asetamid guruh hisoblanadi. tsellyuloza-yilda, shu roli hidroksilin o'ynaydi. Makromoleküller ona to'plami (masalan, tabiiy) shunday odatda bepul asosiy amino guruhlar bilan birliklari bir qator o'z ichiga oladi.

to'plami Foydali xususiyatlari

Bu modda ko'rinishi, oziq-ovqat hid va ta'mi oshirish oshirish maqsadida qo'shiladi, yoki himoya sifatida ishlatiladi. u o'z ichiga olgan ozuqa bor. Tarkibi panjara, bu modda dorivor xususiyatlarga ega, deb hisoblanadi. quyidagicha, u foyda bo'lishi ishoniladi:

• Bu saraton hujayralarining o'sishini urug'ni;
• Bu nurlanish ta'siridan bizning tana himoya qiladi;
• immun tizimini yaxshilaydi;
• dori ta'sirini kuchaytiradi kabi, insultlar, infarktlar rivojlanishiga to'sqinlik qon ingichka, deb;
• Bu yallig'lanish jarayonlarining turli kurashayotgan;
• Ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi (oshqozon shirasining kislotaliligini kamaytiradi, shuningdek, foydali bifidobakteriyalar o'sishini qilmoqda);
• Bizning qondagi xolesterin past darajasi, bu juda semizlik va ateroskleroz bilan yordam beradi yuritadi;
• to'qimalarining ta'mirlash jarayonlarini tezlashtiradi.

Juda foydali modda to'plami hisoblanadi. Bu nima va nima, uning dorivor xususiyatlarini, u eslash yaxshi bo'lardi.

Qanday oddiy tabiatda to'plami emas

Bu juda tez-tez tabiatda topilgan. ko'p, shunday qilib, Bas, u ikkinchi eng yuqori Tarqalishi ega organik moddalar (birinchi pulpa tegishli). olimlar bir qator ham yaqin kelajakda insoniyat faqat parhez to'plami ko'chib o'tadi, deb ishonaman. Misol uchun, Sam Hudson, polimer kimyo professor, yaqinda, hozirgi vaqtda tadqiqotchilar to'plami olinishi mumkin mahsulotlar soni, cheksiz bo'lgan ochilish arafasida "yangi dunyo", bor, deb ma'lum qildi.

Bir oz tarixi

Bu kabi barcha aloqa to'plami sifatida moddaga nisbatan boshladi haqida bizga xabar bering. Nima u 19 asrda o'rgandim bo'ladi. Orqaga 1811 yilda, professor Genri Brakonno Nancy (Fransiya) joylashgan, direktori, botanika bog'i kimyoviy tergov boshladi qo'ziqorin tarkibini. olim Diqqat ajoyib modda uyg'otdi. Sulfat kislota, uni tarqatib yuborish ega emas edi. Bu to'plami edi. Bir oz vaqtdan so'ng u Fransiyadan olimlar tanlangan Biyopolimer, zamburug'lar nafaqat mavjud, deb ochiq-oydin bo'ldi. U hasharotlar elytra topilgan.

hali etarlicha o'rganilgan xususiyatlari qaysi Chitin, rasman 1823 yilda nomi berildi. Yunon "to'plami" dan tarjima "kiyim" degan ma'noni anglatadi. oqsil va kalsiy dan 1859 yilda ozod olimlar, chiqib unga yangi modda bor. Bu chitosan deb atalgan. Bu modda ham ko'proq qiziqarli, salafiy ortiq. Bu, uyali faoliyatini faollashtiradi so'nggi tadqiqotlar bilan ko'rsatilgan bo'lib, tana va sog'lom turmush faoliyatini rag'batlantirish, gormonal sekretsiyasini va asab o'z-o'zini tartibga solishni rostlanadi. Va bu uning foydali xususiyatlari faqat ayrim. Biroq, panjara, barcha boshlang'ich kashfiyotlari keyin hech kim tor mutaxassislar bundan mustasno, bir yuz yil ichida manfaatdor edi.

Faqat 20-asr oxirida bu moddalarning salomatligi qanday foydali topish imkoniyatiga ega bo'ldi. Biroq, odamlar juda uzoq vaqt oldin hali ham hayvonlar, shunga ko'ra, panjara artropodlar eb-boshladi.

Qanday eski ovqatlanayotganda hasharotlar haqida

Hatto Muqaddas Kitobda Levilar kitobida "harom" va "toza" hasharotlar arizalar topilgan, inson iste'moli uchun mos va mos emas. "Toza", masalan, Chigirtkalar va chigirtkalarni o'z ichiga oladi. sahroda Baptist Jon, eb chigirtka va yovvoyi asal. Gerodot, yunon tarixchisi, afrikalik bu hasharotlar qo'lga qayd. Bas, ular quyosh chigirtkalar ham quritilishi, uning sut quyib eb. Bu asal chigirtkalar qadimgi rimliklar ham kechishni emas edi, deb ishoniladi. Va Muhammad, Islom asoschisi xotini sovg'a xotini bu hasharotlar butun tovoqlar yubordi.

Montezuma, Hindiston hukmdori sudida, kechki ovqat chog'ida qaynatilgan chumolilar xizmat qilgan. Alfred Brehm, mashhur tadqiqotchi va zoolog, "Hayvon Life" nomli kitobida Sudan aholisi termitlar qo'lga va mamnuniyat bilan ularni eb, deb aslida haqida yozgan.

Arthropodlar'ın Zamonaviy ne'matlar

Bugun ko'plab mamlakatlarda saqlanib Deli sevgi hasharotlar. Yaqin Sharqda, shuningdek bozor, chigirtka sotish do'konlar, va qimmat restoranlar menyusida ba'zi Afrika mamlakatlarida har doim undan ovqatlarni o'z ichiga oladi. Filippindagi u cırcırböcekleri pishirish juda ko'p imkoniyatlar ma'lum. Meksikada, Chigirtkalar va xatolar, skunks eb. Tailand, lak va hasharotlar va Ninachilar va tırtıllar va cırcır lichinkalari yilda.

panjara ovqat

Bu 19-asr oxirida hasharotlar bir xun bilan kelgan qiziq. Vinsent Holt, ingliz tabiatshunosi va Explorer, entomophags (deb atalmish oziq-ovqat hasharotlar) uchun go'sht-ovqat va vejeteryanlığın farqli o'laroq, chaqira boshladilar. Holt, g'ofil panjara va chitosan ozdoravlivayusche ish organizmiga, yozgan deb oziqlar hasharotlar manbai boshqa hayvonlarga nisbatan ancha toza va sog'lom bo'lgani kabi. Axir, ular o'zlarini faqat vegetarian taom.

Hasharotlarning oziqlanish qiymati

Men hasharotlar etarli olish mumkinmi? Bu siz to'plami mo''jizaviy xususiyatlarga ega nima yodda ayniqsa, agar, u qiyin, lekin iloji qiladi. Agar Chigirtkalar, qo'lga olish uchun kerak qancha kamida bir qo'pol smeta bo'lsa xun foydalanish, samarali bo'lishi uchun go'ng hasharotlar, ularning og'irligi yig'indisi uchun, asalari va termitlar 100 gramm bo'lgan. Oziqlantirish qiymati quyidagi hasharotlar 100 gramm.

• Chigirtkalar sizga 20,6 oqsil va 6,1 g yog 'beradi.
• Dung qo'ng'iz - 17,2 g oqsil va 3,8 g yog '.
• Termitlar - oqsil va 2.2g yog '14,2 g.
• asalarilar oqsil va 1.4g yog '13,4 g o'z ichiga oladi.

Taqqoslash uchun, bir mol go'shti - 23,5 g oqsil va yog '21,2 gramm.

Biroq entomophagy ekzotik, shunga qaramay, qoladi. Bizning davrimizda tartibda to'plam yoki chitosan shifo xususiyatlari, bu fastidiousness bartaraf, scarabs va hamamböceği eb zarur emas ishonch hosil qilish uchun. Buning uchun, shunchaki do'konga borib, bir narsa parhez tanlang.

Mamlakatimizda o'tkazilgan tadqiqotlar

to'plami shakllantirish birinchi 1960 yillarda Sovet Ittifoqida yaratilgan. Bu dori ionlashtiruvchi nurlanish qarshi himoya hissa kerak. yangi dori ishlab chiqish harbiy tasniflanadi edi. Bu o'rta tarkibi ham shifokorlar maxfiy qilindi. maymun, it va sichqonlar ustida tajribalar bir qator keyin, bu dori ularga radiatsiya halokatli dozasini olgan keyin ham omon yordam beradi, deb ko'rsatilgan edi. Bir oz o'tib, tadqiqotchilar to'plami dori foydalari insonlar uchun bor, deb topildi. Ularning xususiyatlari, shuningdek, faqat bitta radioprotective ta'siri cheklangan emas.

Men bu to'plami bilib, uning hosilalari Bundan tashqari, boshqa dori ta'sir vaqtini oshirish hissa allergiya, saraton, ichak kasalligi, gipertoniya va shunga o'xshash. D. Chitin shu jumladan, bilan shug'ullanish imkoniyatiga ega.

zamonaviy ilmiy-tadqiqot

Va bugungi kunda chitosan va aloqa to'plami tadqiqot davom etmoqda. Rossiyada, ular 2000 yilda tashkil Rossiya Chitin jamiyati a'zolari ishiga olimlar bor. Bu bevosita ushbu materiallar olmoqda tadqiqotchilar, balki ilm-fan boshqa tarmoqlari vakillari, shuningdek, qishloq xo'jaligi, tibbiyot va sanoat nafaqat o'z ichiga oladi. Best Western hitinologam maxsus mukofot Brakonnovskaya taqdirlandi. Bu to'plam bir kashshof bo'ldi brakon, sharafiga o'z nomini oldi. Mamlakatimizda bunday mukofot Pol Shorygina nomidagi. Bu akademik to'plami tadqiqot tashabbuskor bo'lgan.