Cho'chqa yurak sog'lom va mazali ovqatlar

To'ng'izning yurak - faqat mazali, balki u biologik faol moddalar va yuqori sifat oqsil bir qator manbai hisoblanadi, chunki, qo'shimcha mahsulot foydali emas. buyrakni va asab tizimini hemopoietik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va me'yorda Bu qo'shimcha mahsulot (yuqumli kasalliklar keyin tez sog'ayib yordam beradi).

Sakatat teri va suyak tuzilishi va travma bemorlar filiallari ta'mirlash jarayonlarini rag'batlantirish sifatida organizmni ta'sir moddalar o'z ichiga markazlari cho'chqa yurakdan taomlar beriladi yondirib.

Bundan tashqari go'sht uchun to'laqonli muqobil cho'chqa yurak u muhim va vakili etiladi hayvon oqsillar o'z ichiga oladi, chunki muhim aminokislotalar.

kam mol go'shti dan semiz va mineral tuzlar soni xarakterlanadi cho'chqa yurak, deyarli unga kimdan kam emas.

Agar pishirishni oldin isqirt yurakdan taomlar, yaxshilab chayqatiladi kerak, keyin qon tomirlari va klapanlari katta tashlang.

isqirt yurakdan nima pishirishni?

"Cho'chqa qalb bilan Salat"

pishirilgan cho'chqa yurak 150 gramm, bir qizil piyoz o'rta hajmi, bir o'rta tomat, ikki tayyorlang selderey somoni petiolar, limon sharbati bir yoki ikki osh qoshiq, ba'zi tuz va qalampir, zaytun moyi, uch osh qoshiq osh qoshiq.

Kub yoki tug'ralgan qaynatiladi yurak (juda kichik emas) o'yilgan, keyin piyoz yarim doira, pomidor va selderey sopi o'rta-o'lchamli bo'lak chopish.
Endi barcha komponentlarini ulash. sharbatini to'ldiring limon neft o'z sabzavot, qalampir va tuz. So'ngra, har sekin aralashtiriladi.

bir piyola piyola qo'yish va salat bir muncha vaqt turib, ho'llash qilaylik.

"Bir kamon bilan cho'chqa yurak"

Bu besh to'ng'iz qalblarini, ikki Lampochka piyoz, sirka, mayonez kerak.
, Pishirilgan cho'chqa qalb qadar qaynatib oling nozik chiziqlar bo'lib, ularni kesib. So'ngra, piyoz va chiziqlar chopish, shuning uchun o'n besh yoki yigirma daqiqa ushlab sirka va piyoz bilan qamrab oladi. Keyingi, sirka quying va piyoz va qalbini aralashtiramiz, ziravorlar (emas, balki juda ko'p) qo'shing. Endi mayonez va xizmat bilan mavsumda.

cho'chqa Juda mazali taom qalbida qovurilgan. ning bu taomlar biri retsept qaraylik.

"Cho'chqa güveç Heart"

ikki cho'chqa qalblarini, kungaboqar yog'i o'ttiz mg, va (birinchi tugmasini bosib) zaytun yog'i yigirma mg, ikki piyoz, bir oz murch va tuz, turli ziravorlar (oregano, rozmarin, yalpiz) tayyorlang.

Yaxshilab bo'laklarga kesib qalb bilan chayqatiladi. So'ngra ikki piyoz kesib. Bundan tashqari, kichik sarimsoq chinnigullar. Endi allaqachon issiq neft bilan skovorodkada piyoz yuboring.

So'ngra, darhol oxirida, tuz, murch, shuningdek Sote kiritish, qovurilgan yurakka to'g'ralgan piyoz qo'shib sarimsoq va boshqa ziravorlar qo'shing. Keyingi, qovurilgan yurak kichik yirtqichlardan yuborish va bir soat bilan maydonga va to'liq tayyor bir yarim bilan pishirib. oxirida, (quritilgan mumkin) shivit, va dafna bargini qo'shing.

kostryulkalar qalbida qulaylik uchun banddir. Agar chuqur katta tovalar pan va bo'lsa - siz faqat suv va pishirib bilan to'ldirish mumkin.

isqirt yurakdan ovqatlarni uchun uch variant bor:

• chuqur ovqat - sho'rva;
• biron-bir yon piyola bilan faqat go'sht: makaron, kartoshka, guruch;
• yoki faqat sabzavot salat bilan cho'chqa qalbini englar.

"Bir yirtqichlardan sabzavot bilan Stew yurak"

To'ng'izning yurak Bu taom uchun, cho'chqa qalblari 600 gramm, besh kartoshka, uch sabzi, ikki piyoz, bir sholg'om, bir tayyorlash kerak maydanoz ildiz, bir dafna yaprog'i, ikki tuzlangan, pomidor sharbati, ikki stakan, smetana yarim piyola, yangi petrushka biri shoda , no'xat, qora murch, tuz.

Yuvish va qalbini ho'llash (ikki - uch soat). (- ikki yarim soat ikki) So'ngra, past qaynatiladi da maydonga va qaynab bilan bir yirtqichlardan qo'ydi. tuz pishirish oxirida oldin bir soat. bulondan tender yurak qadar pishirilgan oling. argon tilim. , Qozonlarda qalbini qo'ying issiq pomidor sharbati quyib, smetana qo'shiladi.

sabzavot kesib va engil yog 'bilan qovurayapman. Tozalangan tuzlangan bodring bo'lakchalari o'yilgan. Endi sabzavot qovurilgan va bodring, keyin, qozonlarda yurak parcha-parcha Lay dafna bargi, qizil qalampir va puxta barcha komponentlarini kiritish to'g'ralgan. pishirilgan sabzavot qadar past olovda yopiq yirtqichlardan sabzavot bilan pishiring yurak cho'chqa.

Bir idishga bir banka vylozhite sabzavot va SOS bilan yurak va yangi o'tlar bilan sepib xizmat qiladi.