Eng yaxshi retseptlar: bir hafta uchun gastrit uchun Diet va menyu. gastrit uchun Sog'lom oziq-ovqat: hafta menyu

Man, zamonaviy hayot sur'atlar bo'lgan, kamdan-kam hollarda ovqatlanish haqida o'ylaydi. oshqozon uning taom dozasini talab, zarar va irillay boshlanadi, agar U bir daqiqa holga olib mumkin faqat oziq-ovqat oladi, yoki. Bunday nafratlangan munosabat juda keng tarqalgan kasallik olib keladi - gastrit. noqulaylik chidab bo'lmas bo'lsa, odamlar shifokor o'ting. shifokor xun tavsiya qiladi. savol bir hafta gastrit uchun menyu bo'lishi kerak, nima, tug'iladi, deb.

Asosiy parhez tavsiyalar

Bir hafta davomida gastrit uchun menyusi rivojlantirishga, oziqlanish ta'minoti muhim qoidalariga rioya turib:

1. Oziq-ovqat, faqat issiqlik shaklida ishlatilishi lozim. Nomaqbul qabul juda sovuq yoki juda issiq oziq-ovqat. oshqozon shilliq qavati ta'sir jahlini bunday ovqatdan beri.
2. gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun mo'ljallangan oziq-ovqat artdi lozim. u me'da shirasining ortdi sekretsiyasini aniqlasa, bu ayniqsa, to'g'ridir.
3. Oziqlanish, foyda ta'minlash - faqat kasr. Bu kuniga 6 marta haqida oziq-ovqat olish uchun tavsiya etiladi.
4. sabr, qovurilgan, konserva, sho'r ovqatlar dudlangan tark kerak.
5. Siz spirtli olish kerak emas. Bu o'tlar va ziravorlar voz tavsiya etiladi.
6. oziq-ovqat mustasno kofe bo'lishi. shokolad cheklangan foydalanishni ochib qo'yish.

parhez oziq-ovqat turli bor. Ularning har biri siz patologiyasi muayyan turlari da bemorning holatini yaxshilash imkonini beradi. Shuning uchun, u bir hafta uchun gastrit uchun menyu shifokor tomonidan ishlab chiqilgan kerak.

Diet 1-son

shifokor bilan faqat bunday menyusi tavsiya etadi eroziv gastrit hafta. Bu stol tayinlanadi va oshqozon yarasi etiladi.

Ovqatlar bir kasallik yoki noqulay his yomonlashuviga olib kelishi mumkin oziq-ovqat yo'q. iloji boricha parhezida retseptlar hazm engillashtirish.

Bundan tashqari, stol №1 shifo targ'ib balki kasallikning alevlenmelerin kuchayib pasaytiradi. Va bu patologiya ular afsuski ajoyib emas.

man mahsulotlari

Dastlab gastrit uchun oziq-ovqat bo'lishi kerak, nima tahlil.

hafta Menyu istisno uchun mo'ljallangan:

• yog 'parrandachilik, go'sht va baliq;
• konservalangan turli;
• xom sabzavotlar, mevalar;
• dudlangan va dudlangan mahsulotlar;
• Barcha kislotali sabzavot va mevalar (tsitrus, ismaloq, otquloq, karam);
• Barcha souslar (sut kam yog'li sous ruxsat);
• o'tkir sabzavotlar (piyoz, sarimsoq, turp, rediska);
• Barcha tuzlangan va tuzlangan ovqatlar;
• qo'ziqorin;
• muzqaymoq va shokolad;
• qahva, kuchli choy;
• kvass va gazli suv;
• qora non;
• boy mahsulotlar;
• qovurilgan ovqatlar.

Tavsiya mahsulotlari

Bu taomlar keng ro'yxatini o'z ichiga olgan parhez (siz eroziv gastrit tashxis qo'yilgan bo'lsa).

hafta Menyu hisobga quyidagi tavsiyalar olib kompilyatsiya qilinadi:

1. Sho'rvalar. cream taomlarni afzal. Foydali sho'rvalar. oziq-ovqat ozor ishonch hosil qiling.
2. Kashi. ovqat, suv ustida butunlay pishirilgan barcha don o'z ichiga oladi. Ammo, sut, bir tovoq (bir oz) kiritish mumkin. eng foydali shilimshiq suyuq bo'tqa.
3. Tovuq, baliq, go'sht. faqat ozg'in tanlang. Bunday mahsulotlar dimlangan yoki bulyon kerak. Ular kuchsizlanadi shaklida iste'mol qilinishi kerak, deb unutmang.
4. Sabzavotlar. Bu mahsulotlar qaynatilgan eb tavsiya etiladi. Agar xom sabzavot eb bo'lsangiz, ularni oldindan ozor.
5. Meva. eng katta foyda ular kompot yoki bo'shangligidagi keltiradi. Shuningdek, oziq faqat nordon navlari ruxsat ekanini unutmang.
6. Shirinliklar. Goodies oshiqlar o'zlari marshmallows, murabbo, pastalari mamnun bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu parhez shakar eb ruxsat.
7. Ichimliklar. Juda foydali bulyon dumba. Diet kakao zaif choy o'z ichiga oladi. Ruxsat yangi meva sharbatlari. Biroq, ular kislotali bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, suv bilan suyultiriladi tavsiya.
8. Kolbasa, qattiq pishloq. past-moy mahsulotlari tanlang. kolbasa quyidagi turlari afzal ber: doktorlik, sut.
9. Tuxum. Bu parhez tuxum, o'z ichiga oladi. Siz yumshoq-qaynatilgan tuxum eb mumkin. Lekin biz bunday taom suiiste'mol qilmasligi kerak. Kun davomida, etarli 1-2 tuxum.
10. Non mahsulotlari. Tanlash pechene, kraker beriladi. Non faqat kecha eb mumkin.
11. Sut mahsulotlari. Kam yog'li ovqatlar ruxsat etiladi. ovqat xavfsiz tvorog, sariyog ', sut, shakar, kiritishingiz mumkin. Lekin u juda ozg'in deb chaqirib olinishi kerak.

Misol menyu

bir necha cheklovlar qaramay, parhez stol juda xilma-xil bo'ladi.

Bir hafta davomida gastrit uchun qo'pol menyusida nazar, u oson quvvat kerak tushunish uchun qilish uchun:

1 kun:

• 1 Nonushta: krem yoki sut bilan maydalangan pishloqni; Grechka (pyuresi) sut bo'tqa; sut bilan choy;
• 2 Nonushta: sut yoki qaymoq biri shisha;
• Tushlik: sut irmik sho'rva; pishirilgan tuxum bilan to'ldirilgan go'sht, bug 'zrazy; Apple Jelly;
• Kechki ovqat: Buxoriy baliq köfte, qayla beshamel + makaron boyitilgan; choy;
• Kechalari: sut yoki qaymoq bilan bir stakan cookies.

2 soat:

• 1 Nonushta: go'sht köftesi bir er-xotin + qildi kartoshka-sabzi pyuresi; sut bilan qilingan atala "Hercules"; cream choy;
• 2 Nonushta: sut pudding;
• Tushlik: pureed guruch-sut sho'rva; qaynatilgan go'sht, beshamel SOS ostida sabzi pyuresi; meva, Berry Jelly;
• Kechki ovqat: köfte dangasa bor; choy;
• kechada: sut / cream va cookies.

3 kun:

• 1 nonushta: Qaynatilgan tuxum - 2 dona;. sariq, bir parcha bilan qaynatilgan ugra; krem bilan choy;
• 2 Nonushta: qatiq biri kubogi;
• Tushlik: kartoshka va sabzi sut sho'rva; bechamel + yarim yopishqoq guruch pyuresi ostida köfte, go'sht, bug '; kompot;
• kechki ovqat: go'sht kotlet, bug '+ grechka pyuresi pyuresi; 1 osh qoshiq. bulyon dumba;
• kecha: sut + pechene bir shisha.

4 kun:

• 1 Nonushta: pishloq cream; shilliq guruch bo'tqa yoki sut pyuresi; kakao krem +;
• 2 Nonushta: Berry Jelly;
• Tushlik: flakes "Gerkules" bilan sut sho'rva; Go'sht pudding + yashil no'xat qilingan beshamel sous; olma dan Jelly.
• Kechki ovqat: noodles mol go'shti sho'rva; bulyon dumba;
• kechada: 1 osh qoshiq bilan kraker. sut.

5 kun:

• 1 Nonushta: neft seld; kartoshka va shakar bilan sabzi pyuresi; sut choy;
• 2 nonushta: 1 osh qoshiq. sut;
• Tushlik: sho'rva kuchsizlanadi yashil no'xat; ugra tovuq + + oq SOS qaynatilgan; Berry kara yormasi bilan;
• Kechki ovqat: pishloq bilan grechka pudding; bulyon dumba;
• Kechalari: 1 osh qoshiq. cream (sut) + cookies.

6 soat:

• 1 B: Bug 'omlet; Atala "Hercules" pureed; sut choy;
• 2 nonushta: 1 osh qoshiq. cream yoki sut;
• Tushlik: croutons bilan savzi sho'rva; qaynatilgan karabuğday (sotiqni) + bo'tqa neft-tuxum SOS bilan baliq; kartopu bilan Berry sirop;
• Kechki ovqat: Buxoriy guruch köftesi pishloq bilan; bulyon dumba;
• Kechalari: cookies + 1 osh qoshiq. sut.

7 kun:

• 1 nonushta: sut pyuresi cream; pishloq go'sht; cream choy;
• 2 nonushta: 1 osh qoshiq. sut;
• Tushlik: croutons bilan sut Qovoq sho'rva; pyuresi guruch pyuresi bilan qaynatilgan tili; Bundan tashqari bilan pishirilgan olma jam;
• Kechki ovqat: kartoshka-sabzi pyuresi bilan, bug 'go'sht pudding; bulyon dumba;
• kechada: cream yoki sut va cookies.

Parhez stol soni 5

Ba'zi patologiya bir necha xil ovqat tayinlangan. Diet № 5 surunkali gastrit va safro, jigar, oshqozon osti bezi va boshqa kasalliklar borligi uchun tavsiya etiladi.

Bu kuch asosiy maqsadi - jigar va ovqat hazm qilish tizimining faoliyat normallashtirish uchun eng yaxshi sharoit yaratish. Lekin bir hafta gastrit uchun menyu shifokor tomonidan siz uchun ishlab chiqilgan bo'lishi unutmang. Faqat bu holda, u sog'liqni saqlash uchun maksimal foyda keltiradi.

man mahsulotlari

gastrit uchun yordam parhez olib maqsadida tark kerak bo'lgan ko'rib chiqaylik.

hafta Menyu quyidagi cheklovlar bilan rivojlanmoqda:

• ovqat yog'i (bu margarin, cho'chqa yog'i, yoyish emas);
• tez oziq-ovqat;
• qandolat;
• gazli ichimliklar;
• saqich;
• marvarid arpa;
• loviya;
• (Misol uchun, turp) ko'p oksalat kislota, purines o'z ichiga mahsulotlar.

ruxsat oziq-ovqat

Agar gastrit bunday bir xun tayinlangan bo'lsangiz, hafta davomida bir menyu quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• Daryo baliq;
• kam yog'li tvorog;
• yumshoq pishloq;
• kam yog'li smetana;
• bug'doy non (yumshoq qismi);
• yogurt;
• o'simlik choy damlab;
• cream;
• sabzavot tayyorlangan sho'rvalar;
• sut bilan choy;
• shirin olma;
• makaron bilan sho'rva;
• pishgan meva.

taxminiy ovqat

gastrit va pankreatit hafta Menyu Agar oziqlanish tavsiya.

quyidagicha U:

1. Birinchi nonushta: krem va shakar, suli sut pyuresi, choy bilan kam yog'li tvorog.
2. Tushlik: pishirilgan olma.
3. Tushlik: quritilgan mevalardan tayyorlangan o'simlik moylari, qaynatilgan tovuq + Somon SOS, qaynatilgan guruch, meva suvi, qo'shilishi bilan faqat sabzavot sho'rva.
4. Atıştırmalık: 1 osh qoshiq. bulyon dumba.
5. Kechki ovqat: qovurilgan baliq + oq SOS, kartoshka pyuresi, yozgi pishloq va choy.
6. 1 ST kechasi. kefir.

ratsionida retseptlar № 1

Bu to'g'ri pishirishni qanday tushunish uchun muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, siz diyetisyen bilan muloqot, retseptlar bilan gastrit da hafta menyusi muhokama.

bir necha oddiy ovqatlarni qilish texnologiyasi ko'rib chiqaylik:

1. Kartoshka va sabzi, guruch sho'rva. Manba suv guruch, 30 g (1.5 v.) Amalga qadar. ozor. Alohida-alohida kartoshka (100 g) hamda sabzi (75g) pishiradi. Bundan tashqari, bu masalliqlarni arting. Barcha aralashtiring. Olingan Mash qaynash sut (200 g) qo'shilgan. 0,5 tuxum sarig'i va neft (20 g) to'ldiring.
2. Qaynatilgan mol go'shti. suyuq faqat mol go'shti qoplangan, deb shunday Go'sht (110 g), issiq suv bilan to'ldiring. qaynoq so'ng, ko'pik olib tashlash va 1,5-2 soat davomida past olovda pishirishni. 30 daqiqa davomida pishirish qozon oqibati to'g'ralgan sabzi (10g), petrushka va selderey ildizi (5 g) qo'shing oldin. tuz bilan mavsumda tatib.

ratsionida retseptlar № 5

Bir hafta davomida gastrit oshqozon uchun Menu quyidagi kurslarini o'z ichiga oladi:

1. Go'sht pishloq. go'sht maydalovchi orqali (oriq) go'sht Miss 2 marta qaynatilgan. Panjara pishloq (15 g). qismlarga ham aralashtiriladi. saryog '(10 g) va beshamel (- 10 gramm sut - 100 g un) qo'shing. massasini shakllantirish. maydalangan o'tlar sep.
2. Bug 'omlet. 2 tuxum Beat. bir oz tuz qo'shing. sut aralashmasi (50 g), saryog '(5 g) kiriting. Agar er-xotin uchun omlet Kuk.
3. kızılcık va qaymoq bilan tvorog. Lekin siz faqat kam yog'li ovqat mumkin, deb eslayman. diqqat, uni tarqalgan pishloq (100 g) oling. To'kib tashlang mahsulot Cream 10% yoki 15% (20 g). kızılcık, shakar (30 gr) bilan oldindan chiday qo'shing.

Agar gastrit bilan xastalangan bo'lsangiz, parhez oziq-ovqat amal qiling. Bu sizga ancha oldin burch qaytib beradi.