Galley - bu nima? Tavsif va foto Galley

saytda harakatlanish va dengiz so'z Madaniyat asrlar davomida rivojlandi. kema qismlarini nomlari o'z xususiyatlarini ega. Misol uchun, Galley - kema ekipaji barcha sevimli joy. dengizchilik tarixi davomida, u dengizchilar hayotida muhim o'rin bo'lib o'tdi.

Galley - uning maqsadi nima va nima

Galley ovqat pishirish uchun mo'ljallangan kemada, xona deb atalgan. Bu kema hajmiga qarab, maxsus joy va maxsus bir maydon egallaydi. Ism, Gollandiya so'z Kombuis kelgan, deb erta 15-asrning sifatida "oziq-ovqat" yoki "pechka", deb tarjima. Shunday deb nomlangan temir plitasi ustida suzib kemalarga pishirilgan. Aytgancha, Butrus I davrida Rossiyada yer hut deb nomlangan.

Siz so'zi "Galley" u bilan bog'liq bo'lib, omonim, yo'q, deb bilish kerak Professional dedi. "Campus" - Lekin (ya'ni, ovoz takrorlanib) so'zning bir homophone bor. ikkinchisi sinflar uchun binolar tashqari, yurtda, kutubxonalar, sport inshootlari va ko'proq, muassasa, shahar deb atalgan, chunki ular, adashtirmaslik kerak emas.

Lekin eng keng tarqalgan yo'li bilan "Galley" sinonim - bu "oshxona", "Hut", "kashevarnya", "cookhouse" ekan.

Manzil oshxona inshootlari

kemada, oshxona ma'lum qoidalarga rioya qilish kerak. Shunday qilib, oshpaz pitching davomida birinchi taom pishirishni emas, u to'kishga bo'ladi. Va dengizda bo'ron, nam mato bilan qoplangan bir stol qavat off ketishdan plastinka qachon. kichik ob'ektlar tushib ketmaslik uchun aylanma ular o'ralgan qilingan kemada jadvallar farqli o'laroq. kemada oziq-ovqat qabul qilish vaqti haqida oldindan rozilik va stol barcha ekipaj o'tirib qaror qildi.

kemada so'zi "Caboose" ma'nosi hech kimga tushuntirishga hojat yo'q. Bu erda dengizchilar uning qattiq hayoti uchun faqat oziq-ovqat va chidamlilik emas. Bu xona sallanmasını yupatar, uskunalar o'rnatilgan. Misol uchun, xavfsizlik chorasi maxsus to'xtatib turish to'g'risidagi pech va tushish uskunalar himoya sifatida, uning devor hisoblanadi.

Bu, masalan, mulk joyda yo'q oshxona zikr qilish zikr qilish muhim ahamiyatga ega. pastki va savdogar kemalarga - - yuqori kemada kichik qayiq ustida, kamon joylashgan.

zamonaviy uskunalar

qadimda Coca ish oson emas edi: bir onini etishmasligi, ko'mir foydalanish. hujayralardagi kemaning joylashgan faqat tirik shaklida mol go'shti yoki go'sht tuzlangan stock qoidalariga boshlab.

zamonaviy kema turli texnika bilan jihozlangan ustida Galley hisoblanadi. oshxonada majburiy element - pechka. Bu quyidagi talablarga javob berishi kerak:

• Ixchamligi. kemada fazoga har santimetr hisoblanadi.
• Kuchi. Pech maksimal yuklarni dosh kerak.
• egalari borligi. birlik bilan davri pitching taomlar tushib kerak emas.
• qobiliyati ekipaj uchun kamida 3-dars kechki ovqat uchun bir vaqtning o'zida tayyorlash.
• tashqi tomoni yuzasi izolyatsiya.

Albatta, bir Trawler kuni Galley pech katta kemada uskunalar farq qiladi. Lekin umumiy parametrlari dengizchi etarli oziqlanish jamoasi ta'minlash maqsadida, saqlanadi.

oshxona issiq suv

E'tiborga molik, har ikki oshxona jihozlangan. Nima tushunarli, maxsus choynakni bilan zarur qismidir. Ular choy qilish, ovqat pishirish, davolash mahsulotlari, kir yuvish taomlarni kerak.

aniq, bu birlik talablariga parametrlari:

• Oliy tank hajmi (bir muddat qaynoq suv istalgan miqdori).
• Idish ichki isitish. tashqi qismi sovuq qoladi.
• kichik hajmi bilan, belkurak ijrosi uchun qulay vertikal o'rnatish va o'rnatish.
• isitish suv darajasi.
• Korozyona qarshi himoya.

Uchinchi ulash komponenti onini bo'ladi. Uning maqsadi - suzib davrida mahsulotlar ushlab qolish uchun. qurilma kabi ko'rsatkichlar mos:

• Ishonchli mustahkamlash önyargılardan oldini olish uchun.
• ekipaj a'zolari soniga ko'ra zarur hajmi.

kemada oshxona roli

yilda oshxona va Coca holda dengiz sayohati Jung yoki nonushta, tushlik va kechki ovqat da Admiral muhtoj bo'lsin, barcha sifatida, albatta, mumkin emas. Va ustiga suzib qayiq va kemalar, va suv osti suv osti kemalarida oziq-ovqat tayyorlash odamlar bor, va bu maqsad uchun mavjud maydoni, har doim bor.

Coca juda ko'p kemada bog'liq. Yaxshi boqilgan dengizchilar maqsadli buyrug'ini qaragan yaxshi ijro etadi. kemasiga Agar oziq-ovqat uchun borish mumkin Sen eyishi mumkin kafe, yoki do'kon bor, chunki bir kema atrof-muhit bo'yicha kema oshpaz sa'y-harakatlari tufayli, aksincha, tarang tinch, yoki.

Tarix davomida kemalar tez-tez yuqumli kasalliklar tashuvchilar bo'lib. JSST suv transport bilan bog'liq Xalqaro sanitariya qoidalariga tashkil etdi.

Bunday qoidalar tashkil maqsadi - bir mamlakatdan xodimlari va yo'lovchilar, uzatish oldini olish salomatligini muhofaza qilish. sanitariya qoidalarini o'rganish va qat'iy ularni kuzatib - Ushbu tuzilmalar bortida olinadi ovqatlar, xavfsiz va ekipaj bo'lishi kerakligini talab qiladi.

Endi u bir oshxona o'ynaydi dengizchilar hayotida tutgan o'rni qanday aniq. Bu qiyin va xavfli kasb kemachi, hech qanday shubha joylashtirish muhim nima.