Gaplashmoq - sut mahsulotlari, bir xun. Perdah sut uy qurilishi pishloq uchun Recipe

yangi butun sut foydali va mazali mahsulotlar ko'p ishlab chiqarilmoqda. Ba'zi odamlar iymon u shifobaxsh hisoblanadi oliy yog'li kontent, shunday. Lekin ichida parhez, aksincha, u sut va undan tayyorlangan mahsulotlarni foydalanish tavsiya etiladi, yog 'miqdori kam bo'lgan. Bu holda, bir teskari. Bu mahsulot uchun? Bu savolning javobi, ushbu maqolada topasiz.

sut yog 'tabakasının kurumasına jarayoni

Yangi butun sut, odatda 3-6% bir semiz mazmunini ega. maxsus qayta ishlash (ajratish) tomonidan undan yog'upa ajratilgan. yog 'miqdori unda 8% dan iborat. Va ag'darilgan - u, ya'ni, qayta ishlash suyuqlik ajralib kam yog'li sut. Bu bir oq shaffof ko'rinishga ega. Lekin siz bu mahsulot juda semiz emas, deb aytish mumkin emas. U, lekin juda kichik dozalarda, deb - 0,5% gacha.

Nima kaymaksız sut qilingan?

Qishloq xo'jaligida, teskari yosh cho'chqalar va qoramol boqish uchun ishlatiladi. U, ozuqaviy butun sut qiymati, lekin kimdan kam deysan, uning tarkibi oqsillar miqdori kam tufayli, yana oson hazm va o'zlashtirilgan.

Aksincha - quruq va ishlab chiqarishda ishlatilgan bir mahsulot quyultirilgan sut. Bu, shuningdek, kam yog'li qatiq va kefir ishlab chiqarishda ishlatiladi. Light va havodor undan olingan tvorog. qilish uchun qanday uyda, keyingi bobda qoplangan.

Yog'siz sut tvorog: retsept

bir satr orqali o'tib sut 3 litr, bir yirtqichlardan tushiring va gulxan ustiga qo'ydi. qaynoq so'ng, bir soat, uning choragida pishirib. sovuq suv hammomida Keyingi salqin sut (30 daraja). mahsulot issiq joyga qo'yish va tark keyin u har qanday boshlanuvchilar foydalanish holda tabiiy yo'l bilan nordon burilib. yuqoridan moddasi qalin "qalpoq", va uning ostida zardob paydo bo'lsa, u pishloq qilish vaqti keldi. Buning uchun, yirtqichlardan osilib bir doka ustiga suyuqlik to'kib tashlang. bir soat bo'yinturug'i ostida zardob va tvorogli sumkani quritish qilaylik. Keyin qopqoq bilan birma bir qator mahsulot qo'ying. Mazali va sog'lom suzma tayyorlangan. Bu mahsulot yog 'tarkibi haqida 4% ni tashkil etadi. 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlang.

pirojki, köfte, krep uchun pudinglar, krem, plombasi: bu yozgi From Agar taomlar turli pishiradi. Bu yangi uni taom juda foydalidir. ta'mi diversifikatsiya qilish, sizga bir oz asal yoki uy qurib murabbo qo'shishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, to'lash - u ham qimmatli sut mahsuloti hisoblanadi. parhez tavsiya qilgan odamlar uchun, u yo'qotilgan Blankalar tayyorlashda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi.