Hot to'ldirish "Chim-Chim": Koreya oshxona va uning sirlarini

So'nggi yillarda milliy Koreya oziq-ovqat Rossiyada katta mashhurlik haqida o'ylashga berdi. Biroq, ba'zi ovqatlarni oshpazlar tayyorlash uchun ba'zan muayyan komponentlarini yetishmaydi. Bu illat osonlik mavjud original kiyinish bo'lsa, tuzatadi "Chim-Chim." Koreya oziq-ovqat, qoida tariqasida, alohida nordonlik va ziravorlar ko'p sonli mazmuni va bu muammolarni hal qilish uchun yangi oson ziravorlar hisoblanadi.

ta'mi sirlari

Misol uchun, uyda, bu Koreya salat pishirishni uchun, bir oz to'g'ri ma'lumotni topish va ularni to'g'ri ozor. Bu taomlar siri ularning asl ta'mi yotadi. Buning uchun, styuardessa mahalliy do'konlardan topish oson bo'lmagan oziq kerak bo'lishi mumkin. Bu vaziyatdan chiqib ideal yo'l to'ldirish emas "Chim-Chim."

Birinchi qarashda Koreya oziq-ovqat, oddiy va oddiy ko'rinadi. Aslida, uning tayyorlash retseptlar va nisbatlarda qat'iy rioya talab qiladi.

Nima Koreya "Chim-Chim" avj bo'ladi? Bu - bir necha majburiy tarkibiy qismlardan iborat SOS bir xil:

• o'simlik yog'i (kungaboqar);
• sarimsoq;
• pora (saxarin);
• kashnich;
• shakar;
• tuz;
• qizil qalampir;
• limon yoki sirka kislota sifatida kislotalilik sozlagichi;
• lazzat;
• glutamat natriy;
• tokoferol (tabiiy antioksidant).

oziq-ovqat, har bir turi (baliq, go'sht, sabzavot, makaron) uchun o'z maxsus xosil ega "Chim-Chim." asrlar davomida Koreya ta'mi bir yoki boshqa asosiy komponentlar bilan mos kelishi kerak bo'lgan, yaratdi. Bugungi kunda, faqat etarli bo'lgan har qanday egasi to'g'ri sumkani olib, zamin mahsulotga mazmunini qo'shish uchun. Shunday qilib, daqiqa, deyarli har bir koreys milliy taom pishirishni mumkin.

Koreys Sabzi

Bugungi kunda, taniqli tomoni ovqat "koreys tilida sabzi." Deb nomlangan Bu zamonaviy kafe va restoranlar ko'p taomlarga ajoyib oshirish hisoblanadi. Bunday mahsulotni tayyorlash uchun, siz vaqt va kuch sarflash kerak. Bundan tashqari, siz kerakli lazzat va hid erishish uchun zarur bo'lgan komponentlarini majmuini kerak bo'ladi. Sabzi uchun Koreya xosil - Lekin u qo'li "Chim-Chim" da siz bor bo'lsa, juda ham oson bo'lishi mumkin.

Bu qayla kungaboqar yog'i asosida tayyorlangan, u siz ish uchun zarur bo'lgan deyarli har bir narsani o'z ichiga oladi. Styuardessa faqat asosiy oziq-ovqat sotib oladi:

• sabzi 1 kg;
• o'simlik yog'i 170 gramm;
• piyoz, 50 gramm.

Shundan so'ng, hamma narsa juda oddiy:

1. Birinchi sabzi tozalash va maxsus qirg'ichdan uni chopish kerak. Amalda, u ham odatdagidek ingichka chiziqlar chopish mumkin.
2. So'ngra, piyoz kub shaklida kesiladi va issiq neft oltin jigarrang qadar qovurilgan.
3. Ulardan bir paket to'ldirish mazmunini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz uchun, har ikki mahsulot birlashtirish.

Tayyor salat barcha komponentlar yaxshi singdirilgan bo'lishi mumkin, shunday qilib, muzlatgichda turish kamida bir soat bo'lishi kerak.

Coleslaw

Koreyslar o'z asl retseptlar sabzavot salatlar juda faxrlanamiz. Jahon ularning ajoyib lazzat va umuman noyob ta'mi tan butun oshpazlar. Hatto oddiy karam qo'llari Koreya oshpaz san'at haqiqiy ish bo'lib keyin.

Yaqinda mahsulotlar uchun talab sezilarli darajada oshdi, deb atalgan. Lekin Rossiya uy bekalari bu muammo bilan ancha oson engish. Misol uchun, har bir kishi yordam uchun Berdsk shahrida, Novosibirsk viloyati joylashgan OAJ «Virteks", "Chim-Chim" (karam uchun Koreya kiyinish) o'z ichiga maxsus harmanların, ishlab chiqarishni tashkil etdi.

bir mazali salat qilish uchun etarli birinchi tayyorlash uchun:

• karam 400 gramm;
• oz ukrop;
• yangi sabzavotlar (sabzi, bodring va shirin qalampir) 200 gramm.

Barcha komponentlar yig'ilgan so'ng, siz tayyorlash uchun boshlash mumkin:

1. Barcha sabzavotlar chiziqlar bo'lib tug'ralgan va chuqur idishda ularni qo'yiladi.
2. paketdan kiyinish, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

So'zma-so'z bir salat tayyorlash uchun bir soat stolga olib kelishi mumkin. Bu alohida idishga sifatida odatda ishlatiladi, yoki bezak suvli sifatida bo'ladi.