Jellied Tovuq

Tovuq turli xil ovqatlar pishirilgan. Internet retseptlar ko'p taklif etadi, shuning uchun tanlov etarlicha keng bo'ladi. Biz tayyorlaydi jellied tovuq. E'tiboringiz didingiz uchun birini tanlash mumkin bo'lgan bir necha ta'riflari tanlov, taklif etiladi.

jellied Tovuq

Tarkibi: tovuq karkas og'irligi taxminan yarim kg, sabzi, selderey, piyoz, petrushka, litr suv, qalampir, no'xat (≈ 100 g), tuz, jelatin (≈ 30 g), 2 dona tuxum, sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

Yaxshilab tovuq, kichik bo'laklarga kesiladi va bir yirtqichlardan qo'yish yuvish. Biz suv bilan ularni to'ldirib va gulxan ustiga qo'ydi. qush deyarli pishirilgan so'ng, siz sabzi, piyoz, selderey, va sarimsoq, murch va tuz tug'ralgan qo'shish. tender holati qadar pishirib. tovuq bo'laklarini chiqarib va suyaklarga go'sht ajratib. Keyin semiz bulyon to'plash.

5 stakan qoladi, shunday qilib, bulyon bug'lanib. Erigan unda oldindan shimdirilgan jelatin. Olingan bulondan bir qismi izlar butun quyiladi va sovutish uchun ruxsat etiladi. Doiralar qaynatilgan tuxum o'yilgan va tovuq bilan ustiga sardak solingan ovqat ularni qo'yish. Teng maydanoz qo'ltiq tayog'i, go'sht va no'xat dona parchalab. qolgan barcha bulyon to'ldiring va salqin bering, keyin kuchlantirish uchun muzlatgichda qo'yish. petrushka bilan ustiga sardak solingan ovqat bilan bezab.

greyfurt bilan jellied tovuq

Tarkibi: 3 tovuq ko'krak, dafna yaprog'i, greypfrut, jelatin (bir choy qoshiqda), piyoz, tuz, aralashmasi tovuq uchun ziravorlar, qalampir (qizil va qora).

Tayyorlash usuli:

tovuq mazali ustiga sardak solingan ovqat olish uchun, parrandachilik dillar (bulyon aniq bo'lsa) sho'r suvda past olovda qaynatish kerak. Asta-sekin 2 qismlari piyoz, ziravorlar va dafna bargi o'yilgan qalampir, tuz qo'shing. ko'pik, zarur bo'lsa, qoshiq olib tashlash uchun. Cool ko'krak payvandlangan va gofret o'yilgan.

Pichoq pulni greypfrut, va faqat go'shti, shunday qilib, peshonaning bilan keyin qism. teng parrandachilik va greypfrut tilim shaklida qo'ying. bir gul shaklida, masalan, meva bezatish qobig'i kesib va go'zallik markazi shaklida qo'ydi (qobig'i zarar uchun emas, balki ehtiyot bo'lish, pulni uning oq qismini ajratib).

A kichik, issiq cho'kmasi bulyon jelatin miqdori va 20 daqiqa davomida qo'yish , mikroto'lqinli pechda to'liq eritiladi qadar. Qolgan bulondan bu aralashmasi tushiring va asta-sekin, sekin bir salqin joyda petrushka barglari va joy bilan parrandachilik bulyon, garnitür quyinglar. Haqida bir soat tovuq ustiga sardak solingan ovqat qotib qoladi va tayyor.

Yong'oq bilan jellied tovuq

Tarkibi: tovuq broyler, polstakana yong'oq, sabzi, piyoz, sarimsoq chinnigullar 5, ≈ 200 ml qaymoq, dafna yaprog'i, mayonez (≈ 40 g), jelatin (≈ 20 g), 6 dona qalampir.

Tayyorlash usuli:

Yaxshilab katta yirtqichlardan tovuq va joy yuvib va suv bilan qoplash, qaynatish uchun boshlang. ko'pik shakllangan bo'lsa, u olib tashlash kerak bo'ladi. sabzi va piyoz pulni va shuningdek, bir yirtqichlardan qo'yish. Pishirish jarayoni taxminan bir soat o'tishi kerak. 15 daqiqa tuz oxirida oldin, bir dafna yaprog'i va murch qo'yish.

So'ngra, yirtqichlardan dan sabzavot va tovuq olib tashlash va bulyon qotirmang. Jelatin sho'rva (yarim stakan) ichida eritildi va yarim soat uni davomida bir chetga. Bu vaqtda, teri va suyaklaridan tovuq go'shtini ajratib, keyin kichik bo'laklarga kesib.

sarimsoq chopish va go'sht bilan aralashtiring. bulondan bilan yirtqichlardan gulxan ustiga qo'ydi suyultirilgan jelatin, quyib, va asta-sekin, uning to'liq tarqatib yuborish uchun kutish aralashtiring. So'ngra issiqdan PAN olib tashlang.

tug'ralgan pichoq bilan yong'oq, shuningdek, mayonez bilan aralashtirib Cream. ularga bulondan uchdan bir qismini qo'shing. bir qolipga parrandachilik yotar va yong'oqlar, krem va mayonez bilan bulyon quyiladi. Muzlatgichda Cool. Shundan so'ng, qolgan bulyon quyiladi va yana katılaşmaya imkon beradi. ustiga sardak solingan ovqat tovuq o'tlar bilan bezab.