Kartoshka köfte - retsepti, ayniqsa, ovqat pishirish, fikr va sharhlar

oddiy va murakkab bo'lishi mumkin Kartoshka köfte retsepti, slavyan taomlari bir an'anaviy ovqat hisoblanadi. Har bir oila, ular turli xil yo'llar bilan tayyorlangan, lekin retsept ko'ra pishirilgan siz bu köfte o'z ahliga davolash uchun yordam maxsus qoidalari mavjud qilinadi.

köfte xarakterli xususiyatlari

Köfte, köfte, jodugarlar va pyzy - faqat nomlari, bu taom aniqlash uchun mavjud emas, nima. Lekin butun nuqtasi uning tayyorlash xususiyatlari yashiringan bo'ladi. juda turli bo'lishi mumkin retsept Kartoshka köfte, slavyan xalqlarining ko'p oshxona topilgan. Misol uchun, ayrim mamlakatlarda , kartoshka to'plari, boshqalar - pishloq. qaynatilgan yoki qovurilgan uchun köfte, u holda to'ldiriladi berilishi mumkin.

Bu taom navlari bor, shuning uchun ko'p, lekin boshlash uchun pishirish klassik retsept bilan tanishish bo'ladi. Bu shunday an'anaviy Belarus idishlari kartoshka köfte ekanligini sodir bo'ldi.

retsepti

ingredientlar:

• o'rta hajmi 10-12 dona kartoshka;
• 2 piyoz;
• tuz va muskat yong'og'i totib.

Tayyorlash usuli:

1. birinchi qadam asosiy tarkibni tayyorlash - kartoshka tozalangan va nozik qirg'ichdan kuni artdi etiladi.
2. Shundan so'ng, siz yengib kerak kartoshka sharbati. Bu maqsadlar uchun u toza doka yoki (to'g'ridan-to'g'ri emas, o'zi kartoshka massasi notog'ri) qalin matodan foydalanish ham yaxshi bo'ladi.
3. quyiladi natijasida sharbat zarur emas. An'anaviy taomlar tayyorlash uchun Belarus eroziya suyuqlik davomida shakllanadi kraxmal kerak.
4. sayqallangan uchun kartoshka kraxmal qo'shib, tuz va tatib Hindiston yong'og'i umumiy og'irligiga qo'shish kerak.
5. Sotiqni mahsulot tez o'z rangini o'zgartiradi. estetika saqlab qolish uchun, siz limon sharbati bir necha tomchi qo'shing.
6. So'ngra, olingan test keyinchalik qaynoq suv ichiga tushib qolishi kerak, kichik, ammo toza munchoq chiqishdan.
7. Siz qora qalampir va dafna bargini bir necha no'xat qo'shishingiz mumkin.
8. taxminan 30 daqiqa - köfte uzoq pishirilgan qilinadi. yangi ko'katlar bilan bezatilgan, ular smetana yoki qaymoq SOS bilan stolga xizmat qilinadi.

arzimaydi murakkab, tayyor bo'lib chiqdi an'anaviy kartoshka köfte retsepti. ularning an'anaviy taomlari qovurilgan pastırma va piyoz quyib krem yoki yog 'bilan xizmat qilgan.

go'sht bilan köfte

bu oddiy taom quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi qilish uchun:

• o'rta hajmi 14-16 kartoshka;
• to'ng'iz (taxminan 500 g);
• ikki o'rta piyoz;
• 2 tuxum;
• 300 g un;
• tuz, qalampir va ziravorlar tatib.

birinchi qadam masalliqlarni tayyorlashdir. 16 o'rta kartoshka terilari salqin va pulni, ularni pishirib, 4 dona tanlangan bo'lishi kerak. kartoshka qobig'i va panjarani qolgan. og'irligi qorong'u emas, balki - zudlik bilan, ikkita lampochka silamoq, yoki limon sharbati bir necha tomchi qo'shing lozim.

ortiqcha suyuqlik tomonidan kartoshka aralashmaning ozod ortidan - deb ideal buklangan bir necha marta doka, bu maqsadda yoki bint uchun.

Tozalangan qaynatilgan kartoshka diqqat bo'lishi ozor kerak - u go'sht maydalovchi yoki blender foydalanish mumkin. So'ngra, xom kartoshka va aralash pishirilgan. vazn tuxum, un, tuz, murch va ziravorlar qo'shiladi tomonidan. Siz yangi ko'katlar oz miqdorda qo'shishingiz mumkin. natijada xamir yaxshi tomondan ortida va bir hil mustahkamlik ega.

o'zlarini to'ldirish köfte tayyorlash

Bu kelgan oddiy köfte bo'ladi qaynatilgan kartoshka. kartoshka qo'ziqorin, piyoz va boshqa moddalar bilan yaxshi birlashtirish - bu to'ldirish emas, balki faqat go'sht uchun foydalanish mumkin, chunki retsept noyob hisoblanadi.

Endi siz cho'chqa köfte uchun taomga tayyorlash kerak. Buning uchun, tatib tug'ralgan piyoz, tuz va murch qo'shing, go'sht maydalovchi orqali go'sht o'tish.

xamir prokat va kruglyashi yoki kichik tilim ustida off chimchilab ishlab mumkin. , Xurmo ustiga kartoshka qorishmasini to'g'rilamoq kichik girinti qilish va go'sht to'lg'azish qo'ydi, keyin mahkam zaschipnut va (qavrilgan uchun) toza dam (pishirish uchun) tasbeh yoki dilaltı hapı hosil qilamiz.

Kartoshka köfte (Qiyma bilan retsepti juda oddiy) Agar skovorodkada yoki qaynatiladi qovurayapman mumkin. Har qanday holatda ham, ular smetana va yangi o'tlar bilan xizmat qilishi kerak.

Kartoshka köfte: sho'rva uchun retsepti

köfte pishirish yuqorida usuli bu ta'minot o'zgarishlar uchun foydalanish mumkin. Ular pishirilgan bo'lgan oziqlanadigan bulyon pakana, bu holda, yangi o'tlar va krem bilan to'ldiring.

sho'rva pishirish ham juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Buning uchun, siz bilan birga va u holda do'lma oz kartoshka to'playdi qaytishingiz mumkin. Siz, köfte va köfte bilan sho'rva pishirib bulyon va yangi sabzavot va go'sht suyak qo'shishingiz mumkin. Bu Belarus köfte oltin jigarrang qadar tandirda pishirilgan mumkin, deb, diqqatga sazovor.

pishirish Maslahatlar

Recipe köfte go'sht bilan kartoshka yasalgan - bu shunchaki to'p do'lma emas. Kartoshka köfte bu usullarning biri tomonidan tayyorlangan, garnitür sifatida foydalanish mumkin, va go'sht bir ota-ovqat sifatida alohida-alohida oziklanadi.

kartoshka xamir yumshoq aylandi va havodor, sen sut oz miqdorda qo'shishingiz mumkin.

Agar kartoshka massa tuxum qo'shing oldin, u bir oz yog 'bilan ularni qamchi eng yaxshisidir.

Hatto buvi eng mazali köfte kichik koptoklar olingan, deb ularning nabiralari aytib. u chig'anoq ustida o'ylash uchun muvofiqdir optimal hajmini yaratish - Lekin bu kartoshka aralashmasi no'xat katta songa aylantiriladi kerak degani emas.

Yana bir oz sir

Tajribali sohibasi xom kartoshka dan retsept köfte uchun uzoq vaqt oldi va uning asosida alohida e'tibor loyiq pazandalik asarlari yaratish. Shunday qilib, uning maishiy nihoyatda mazali va samimiy kechki davolash uchun, siz eng keng tarqalgan köfte juda g'alati yo'l tayyorlash mumkin.

Birinchidan, siz xamirni bir toza to'p ketmoq kerak, retsepti bir oz yuqori tasvirlangan edi. Bu bilan yoki to'lg'azish holda amalga oshirilishi mumkin. Kartoshka Topaklar sekin qalampir va yaproqlar bilan biroz tuzlangan qaynoq suv ichiga olinadi. Bu to'p soni bilan harakat qilmoq uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega, - juda ko'p köfte bir-biri bilan birga yopishib mumkin erda bo'ladi, agar.

taxminan 30 daqiqa pishiring, va (shisha ortiqcha suyuqlik uchun) bir filtri ustida Tilt köfte nazorat qilishingiz mumkin. Shundan so'ng, qaynatilgan Topaklar sariyog 'bilan qovurayapman kerak. Siz zaytun oz miqdorda qo'shishingiz mumkin. Buvisiga Secret: eng yaxshi köfte Fry bir narsa uchun, sekin oltin jigarrang qadar, har bir o'girilib. Bas, u, stolga olib smetana yoki har qanday boshqa sous qo'shishingiz mumkin nihoyatda mazali köfte, chiqadi.