Sirka - sirka kislota suvli eritmasi hisoblanadi

qish foydalanish Marine uchun tayyorlash uchun sirka. Bu kuchli hid bilan ochiq-oydin va rangsiz zaharli o'yuvchi suyuq bo'ladi. Bu yog'och sanoat yoki atsetat quruq distillash bilan tayyorlangan bir 70- yoki 80-foiz sirka kislotasi eritmasi hisoblanadi fermentatsiya, spirtli. Bu, sirka mohiyati - etmish sakson foiz konsentratsiyasini ega bo'lgan suvli sirka kislotasi eritmasi hisoblanadi. sulandırılmamış beri u o'z noto'g'ri foydalanish o'rniga boshqa oziq-ovqat suyuqliklar oldini olish uchun maxsus shisha idish ishlab chiqarilmoqda ko'plab mamlakatlarda jarohat (kuygan, zaharlanish), olib kelishi mumkin.

Shunday qilib, men bu mohiyatini kerak nima? qaramay, bu, asosan, qishda ovqat va konserva tuzlangan uchun salatlar, ishlatiladigan sharob yoki olma sirkasi va ba'zan shunchaki zarur sirka, shu jumladan, ko'p taomlar, tayyorlashda. Albatta, bu faqat bir suyultiriladi shaklida ishlatiladi.

cho'kmasi sirka kabi mohiyatiga?

Albatta, to'g'ri nisbatlarini ishlab chiqarish uchun, ba'zi matematik bilim talab qiladi. Misol uchun, qobiliyati bo'lmagan foiz hisoblash Bu erda qila olmaydi nisbati. Yuqorida ta'kidlanganidek, sirka - deb
70- yoki 80-foiz hal sirka kislota. Binobarin, olish
ko'pincha salatlar yoki boshqa taomlar ham ishlatiladi 3 foiz sirka, biri litr, sirka faqat distillangan yoki suv qaynatilgan quyidagi nisbatlarda suyultirish kerak: bir qismi o'zlari yigirma besh qismlari suv suyultirish. sirka uchun olti foiz etti uchun bir mutanosib amal kerak, masalan, esanslar biri etti qismlari suv qo'shing. semidesyatiprotsentnoy esanslar kelsak, uch-foizi sirka olish, bu holda 22 qismlari suv bilan suyultirish kerak. olti foizi sirka nisbati uchun o'n biri hisoblanadi.

Qanday sirka mohiyatini saqlash uchun?

Bu mahsulot saqlash uchun eng yaxshi moddiy - shisha. Har qanday holatda ham u metall qutilari, bu suyuqlik to'kib mumkin emas. Emas, balki purkash va yalang'och qo'llari bilan tegmang choralarini amal kerak, bir konteyner dan uzatilganda aks holda bir kuygan kontakt saytida bo'lishi mumkin. zaharlab va shilliq nazofarenksi zarar uchun emas, balki, shuning uchun siz ham, mohiyatini hidi bo'lmaydi. Agar mahkam tiqin shisha bolalar yeta olmaydigan kerak mahsulotni saqlang. Aytgancha, uni zaharlanish ehtimoli yuqori, sirka ulushi katta.

pazandachilik Maslahatlar

Konserva sabzavot tuzlangan, tikuv oldin o'tgan paytdan banklar qo'yish tavsiya sirka pishiradi. sirka va - u juda ko'p joyga jamlanganda mahsulot hisoblanadi, u qat'iy nisbatlarini kuzatib, ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Misol uchun, pishirish litrlik bankalarda boshiga pishirish Marine bir choy qoshiq mohiyat foydalanish tavsiya etiladi qachon.