Riga non: non mashina uchun retsepti

Ushbu maqolada biz mashhur Riga non haqida gapirish istardim. Ehtimol har bir kishi ushbu mahsulot haqida eshitmagan. Bu allaqachon haqiqiy tovar belgisi bo'lib kelgan. Endi, ko'pgina qandolat bu nonni ishlab chiqarish. Lekin siz Boltiqbo'yi rezidenti bo'lmagan bo'lsa, u hech qachon Riga non taqdim etishga harakat, deb bilaman. Bu ajoyib ta'mi qadriga, uyda o'zingizni tayyorlash mumkin, chunki Biroq, bu oson, bartaraf etiladi.

Riga non. Recipe GOST

ingredientlar:

1. Javdar un - 445 g
2. Javdar Sourdough - '15
3. Pivo (yorug'lik javdar fermentlar, lekin bug'doy ham foydalanish mumkin) - 35 g
4. Suv - 330
5. Choy qoshiq zira.
6. Tuz.
7. Bug'doy uni - '60
8. Shinni (bu qorong'i shakar qamish) - 20 g

Sourdough non tayyorlash

Qanday non Riga pishirishni mumkin? retsept bir oz qiyinchilik bor. Biz raqamda saralangan javdar un sotildi yo'q, aslida. Va bunday ehtiyoj qilish uchun. Va u o'z ekish kerak bo'ladi, chunki. Buning uchun biz eng kichik to'r bilan avval kerak. Siz, masalan, kofe asoslar uchun abuse olishi mumkin. Faqat endi kichik qismlarga orqali g'alvirdan kerak.

Sizga taom ikki qismga bo'linadi. Bu javdar un va kepak elenmiş. Bundan tashqari tayyorlash juda oson.

Shunday qilib, biz Sourdough tayyorlash uchun o'girib. Buning uchun biz kerak: eng xamirturush 15 gramm, ekilgan un 45 gramm, suv 30 gramm. Barcha ingredientlar Agar mix va issiq joyga olti soat davomida achish uchun tark qilish kerak.

payvandlash

Riga non (pechda retsepti) tayyorlash uchun, biz hali ham manba kerak. Bu xamirturushidan bilan bir vaqtning o'zida mumkin, oldindan amalga oshirilishi lozim. payvandlash olish uchun: un 120 gram 35 gramm solod, zira kukun, qaynoq suv 230 gramm, (ekilgan). Un va zira urug aralashtirib va qaynoq suv hayajonga tushiring. Keyingi solod qo'shiladi va aralash 60 daraja uch soat qoldi. Payvandlash juda qattiq xamir kabi olish kerak. Bu kerakli haroratga o'choq issiqlik va choy barg yetkazib zarur. u bor bo'lishi mumkin-da, u asta-sekin bir shirin ta'mi va yanada suyuq mustahkamlik ega bo'ladi. Bu 30 darajaga asta-sekin kuting kerak. U kelgan vaqt va xamirturushidan tomonidan.

Qanday demlemek pishirishni?

haqiqiy Riga non pishirib (fotosuratlar bilan retsepti siz ishlab chiqarish texnologiyasi bilan shug'ullanish yordam beradi), va shuningdek, xamir kerak. uni tayyorlash uchun Tarkibi: un, 30 gramm ekilgan aloqa manba va Sourdough, hosil qiling. Bularning barchasi yaxshilab aralashtiramiz va 30 daraja haroratda to'rt soat davomida achish qoldiring.

Xamir kamida ikki marta oshirish kerak. Shu bilan birga, u bir mevali hidga va yoqimli shirin-nordon ta'mga ega bo'ladi.

xamir aralashtirmoq qanday

tayyorgarlik qadamning barcha so'ng, xavfsiz, Yoğurma ko'chirishingiz mumkin. Buning uchun biz kerak:

1. Biz xamir pishirilgan.
2. javdar un 250 gramm (ekilgan).
3. un 60 gramm.
4. melas 30 gramm.
5. Tuz.
6. Suv.

Barcha mix va yagona mustahkamlik olib kerak. xamir qalin Goo bej bir xil bo'lishi kerak. Agar nonpechkamizda non pishirib qaror qilsangiz, u og'ir to'qimalarining bilan engish uchun ularning har biri emas. Shunday qilib, men kiyimda qadar qo'l, uzoq vymeshivaya tomonidan qilish kerak bo'ladi.

Ish joyini un bilan sepiladi lozim. Keyingi, xamirni olib yotar va nonni, javdar un podsypaya bir oz shakllantirish. xamir ham haddan tashqari yopishqoq bo'lmasligi kerak, aksincha, yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak. Bundan tashqari non suv bilan ho'llangan va tandirda pishirilgan qilib yuborilgan edi keyin, yaxshi, turish kerak. Dastlab, pech xamir berish va 220 daraja besh daqiqadan keyin Bates harorat uchun, 250 daraja isitiladi. Ushbu rejimda, non yana yigirma daqiqa pishirilgan bo'ladi. tandirdan tayyor mahsulotni olishdan oldin, u yana bir marta suv bilan purkalgan mumkin. non porlab uchun, siz emas, balki, albatta, uning jele sirtini soqol mumkin. Bu erda va hozir biz Riga non. (Fotosuratlar bilan) bosqichma-retsept qadam tartibini ko'rsatadi. Biz u pishirish bilan engish yordam beradi, deb umid qilamiz.

yaxshi va issiqlik shaklida kesilgan boshqa javdar mahsulotlar farqli o'laroq Rigas non. Lekin oxirida, keyin to'liq o'z ta'mi va hid yozmoq, bir kun haqida pishadi.

Riga non. Simple retsept non Maker

non juda jarayonini osonlashtiradi bir non mashinasi yordamida pishirilgan mumkin.

ingredientlar:

1. Javdar (ekilgan) - 430 gramm.
2. quruq xamirturush ikki choy qoshiq.
3. Bug'doy uni - 75 gramm.
4. Asal - 2 osh qoshiq. l.
5. Tuz.
6. 4 osh qoshiq - (qaynoq suv 80 ml bilan muhrlangan) solod. l.
7. Ground zira - 1 osh qoshiq. l.
8. O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
9. Suv - 260 ml.

tayyorlash yordamida breadmakers usuli

Riga non, biz taklif bo'lgan retsepti, non ishlab chiqaruvchi sifatida, masalan, oshxona yordamchisi yordamida juda oddiygina pishgan bo'ladi.

u "pizza" dasturi orqali amalga oshirilishi mumkin ezg'ilay. vaqt haqida o'n besh daqiqa davom etadi. xamir tayyor so'ng, Breadmaker o'chiring va uni ber. Bu yarim soat davom etadi. zarur bo'ladi uchun bu vaqtdan so'ng dasturni o'z ichiga oladi "Non". , U xamir qanday tekshirish uchun zarur aralashtirish jarayoni hisoblanadi qachon. u bir chetiga yoki notekis yopishgan bo'lsa, nam qo'llari bilan olish va kerakli shaklga bering, keyin bir idishda mumkin. yuqori qismida siz, bir pichoq bilan bir necha kesilgan qilish mumkin, aks holda, non pishirish davomida yorilishi mumkin. Biz non qaynatgichni yoqing va tayyor mahsulotlar kutib turing keyin. non olib, uning o'ramagan zig'ir sochiq ustiga, salqin reshetochki qo'yiladi.

Ko'rib turganingizdek, u nonpechkamizda Riga non pishirishni juda oson. retsept, hatto non pishirish hech qanday tajribaga ega, hatto yangi boshlanuvchilar Uy bekasi uchun javob beradi.

Riga oddiy retsept non

Biz yana bir retsept Riga taklif qilish istayman tandirda non.

ingredientlar:

1. Javdar un - 130 g
2. Tuz.
3. asal, bir osh qoshiq.
4. Vanilla.
5. Achitqi (bu retsept quritilgan foydalanadi) - TK.
6. Jinsi osh qoshiq yog '(o'simlik).
7. Suv - 185 ml.
8. Bug'doy uni - 250 g
9. Pol osh qoshiq zira.

non Riga tayyorlash uchun, siz, issiq suv va xamirturush va shakar aralashtiring kerak. keyin pista moyi va asal qo'shib, o'n daqiqa davomida aralashmasi ustiga qoldiring. Pre-ehtiyoj elakdan un har ikki turdagi Sift. quruq aralashmasi, tuz va zira qatori qo'shildi. So'ngra suyuq masalliqlarni kiriting va xamir qormoq. Keyingi, oldingi yog'li, bir piyola ichiga uni yo'l sochiq bilan hamma narsani qamrab va yaxshi uchun issiq joyga qo'yish. bir soat ichida, qayta-qayta obmyat xamir kerak.

non shakllantirish xamirni, pergament bilan yopish qog'ozga qo'yish. Top kesilgan qilish uchun kelgan maqsadga muvofiqdir. mahsulot keyin non non pishirishingiz mumkin, yaxshi yana qo'yiladi. Bu retsept Riga non non mashinasi yordamida pishirilgan mumkin.

Nima u shunday yaxshi?

Riga non - bir mazali bug'doy-javdar xamir, uzoq, uning ta'mi bilan ko'plab odamlarni asir etdi. Albatta, bugungi kunda siz do'konida har qanday muammosiz sotib olishingiz mumkin, lekin hali ham u Boltiq Shtatlarda pishirilgan non emas. Biroq, bizning styuardessa uzoq yildan buyon pechda, lekin hatto non mashina nafaqat, uyda pishirib o'rganib oldi. barcha, albatta, birinchi kurslar, shuningdek, ikkinchi bilan yaxshi ketadi, chunki Riga non yaxshi. sandviç uchun ajoyib mos.

Umuman olganda, bu non pishiq o'choq bo'lgan. Bu u shakl tashqari tayyorgarlik va tayoq shaklida pishirish lavha ustida bo'ladi, degan ma'noni anglatadi. Riga non zira nozik xushbo'ylik va yoqimli shirin-nordon ta'mga ega. U yupqa qobiq va zich seredinka ega.

Albatta, qiyin barcha standartlari tutish, real Riga non tayyorlash uchun. Biz allaqachon ta'kidlab o'tganimizdek Axir, u choy yaproqlar ustida bo'ladi. Va styuardessa, chunki non uchun mos bo'lgan yana oddiy retseptlar bor. Biz mashhur asl uchun juda yaxshi muqobil olish.

Mutaxassislar sizga bir marta uning ajoyib ta'mi va hid hech qachon unutmayman, bu hlebushek harakat, deb aytish.

non mashina uchun yana bir retsept

Riga quyidagi mahsulotlar ponyadobyatsya, nonpechkamizda non tayyorlash uchun:

1. Javdar un - yarim piyola.
2. xamirturush ikki choy qoshiq.
3. Bug'doy uni - 3 stakan.
4. Yog '- 3 osh qoshiq. l.
5. iliq suv bir yarim piyola.
6. Dark asal - ¼ stakan.
7. Osh qoshiq zira.
8. Tuz.
9. shakar choy qoshiq.

non mashinasi yordamida uy bekasi pishirish jarayonini osonlashtiradi. Aralashtirish dasturi "pizza" bilan amalga oshirilishi lozim. Bu haqida o'n besh daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, non Maker o'chirilgan bo'lishi mumkin. xamir haqida ikki soat yopiq turish kerak. Bu vaqt mobaynida, u ko'tariladi uchun ishonch hosil bo'ladi. Bir va ikki soat bir yarim javdar non uchun bir dastur o'z ichiga oladi. Breadmaker xamir aralashtirmoq bo'ladi. Qachon dastur, siz Klaster holatini nazorat qilish uchun kerak bo'ladi. Va nam qo'li bilan o'zingiz eng yaxshi non kelajagini shakllantirish.

pishirish oldin, u iliq sut soqol va zira urug 'sepib zarur. Keyingi pishirish jarayonini keladi. Bu hammasi.

Recipe non mashina uchun moslashtirilgan

Agar so'rash bo'lsa, u o'z non Riga tayyorlash ancha mumkin. non mashina retsepti biroz GOST ko'ra original retsept uchun nisbatan soddalashtirilgan, lekin pirojnoe ham qo'pol Ajam band qilish.

ingredientlar:

1. Bug'doy uni (yuqori sinf) - 320 gramm.
2. Javdar un - 155 gramm.
3. Suv - 330 ml.
4. Xamirturushsiz solod - 20 gramm.
5. Achitqi (tez quruq) - 15 gramm.
6. Shakar.
7. Tuz.
8. Zira - 20 gramm.

Tayyorlash solod matoga bilan boshlash kerak. Bundan tashqari, barcha mahsulotlar ko'rsatmasiga ko'ra non joylashtirilgan bo'lishi lozim. javdar non uchun bir dastur bor kishilar uchun, siz foydalanishingiz mumkin, va u emas, kim, siz oq uchun normal deb non pishiradi.

Pishirish, sal nam juda xushbo'y va mazali, past, lekin zich aylanadi.

non Riga ta'mi

non uchun bir necha ta'riflari o'z Arsenal bilan, siz ba'zi moddalar bilan tajriba va kerakli natijaga erishish mumkin. Boltiq aholisiga ko'ra, endi Latviya Riga ko'p qandolat, non ishlab chiqaradi, deb dalil. Va har bir partiyasi o'z ta'mi bor. Albatta, mahsulotlar va umumiy narsa ham bor. Balki, har xil masalliqlar ishlatiladi tayyorlash o'zgarish va ta'mi qilish jarayonida. To'liq uy non texnologiya mumkin emas qayta. Riga non yorqin shirin-nordon ta'mga ega. Bosh sahifa sharoitida shunga o'xshash ta'mi erishish uchun, solod yoki olma sirkasi foydalaning. Ba'zi retseptlar tatlılığa uchun asal qo'shing. Umuman, asosiy retsept bilan har safar qo'shimchalar tajribalar mumkin.

arpa un bilan Recipe Riga non

Riga non pishirish qiyin va vaqt oluvchidir jarayonini ma'lum. Biz sizga non mashina uchun moslashtirilgan o'z pishirish boshqa versiyasini taqdim etamiz.

ingredientlar:

1. Suv - 340 gramm.
2. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
3. Tuz.
4. Shinni - 3 osh qoshiq. l.
5. Osh qoshiq solod.
6. Raqamda saralangan javdar un - 250 gramm.
7. xamirturush osh qoshiq.
8. Osh qoshiq zira urug.
9. Bug'doy uni (yuqori sinf) - 180 gramm.
10. Arpa un - 90 gramm.
11. Achitqi - bir choy qoshiq.

Barcha ingredientlar siz non mashina paqir uxlab kerak. Non "kleykovina bepul" pishirilgan mumkin. mahsulot yuqori martalik solod soqol va zira urug'larini sepib mumkin. nonpechkamizda xatcho'plar ashyolardan tartibi texnika bilan ta'minlangan ko'rsatmalarga muvofiq ta'qib qilinishi kerak. Pishirish oldin mo''jiza mashina uchun Izoh o'rganish, shuning uchun turli ishlab chiqaruvchilar u, har xil bo'lishi mumkin.

o'rniga bir xotima bo'yicha

Ko'rib turganingizdek, non mashina uchun taklif soddalashtirilgan retseptlar original retsept dan dizayni uchun qiyin emas. Agar ulardan biri non pishirishni mumkin bo'lsangiz, shuning uchun. Balki tajriba, kerakli natijaga yaqin olish va eng xushbo'y va mazali olish imkoniyatiga ega bo'ladi javdar non.