Mazali köfte Cooking! Qanday kartoshka, pishloq va olcha bilan köfte pishirishni?

Köfte - bu mamlakatimizda, balki xorijda ham nafaqat, oshpaz va taom uchun, baxtli bo'ladi, juda mashhur taom hisoblanadi.

köfte barcha

Ko'pchilik köfte Ukraina taomlari olingan edi va yo'l ayrim tarzda bo'ladi, deb ishonaman. Biroq, bizning dunyoning eng mamlakatlarda, taomlar o'xshash bor. Sharqiy Rossiya va Sibir - jodugar, Italiya - - mantı, Xitoy - gedza G'arb Rossiyada chuchvara va Manta nurlari, bo'ldi. Bu barcha ovqatlar faqat plomba va ko'rinishi bor. köfte ba'zi shakl berilgan emas edi-da, ta'mi o'zgarmaydi. mundarijaga - Bu yerda asosiy narsa uchun.

köfte uchun to'lg'azish butunlay boshqacha bo'lishi mumkin, u barcha shaxsiy ta'mi va preferentsiyalar bog'liq. eng keng kartoshka, go'sht, meva, pishloq, karam va qo'ziqorinlarni ishlatiladi. köfte uchun xamir bir xamirturush, sabzavot yoki kefir kuni pishirilgan bo'ladi.

Asoslari Oziq-ovqat biron köfte - keyin yupqa qatlam ichiga chikdi bir qorilayotganda. Bundan tashqari Mashinada ishlash qismi turli shakllari, ular to'ldirish qo'yish, va qirralarning zaschipyvaem pivo yoki tovalar yuborilgan davolash.

Köfte asosan krem yoki shakar bilan, issiq foydalaning. Qanday ovqat pishirishni mumkin va qanday kartoshka, pishloq, olcha va boshqa lazzatlari bilan köfte pishirishni? ning chiqamiz. Lekin avval, biz asosida bir oz ko'proq e'tibor beradi.

köfte uchun Xamir

Yuqorida aytilganidek, köfte uchun xamir turli xil yo'llar bilan pishirilgan mumkin. eng mashhur va muvaffaqiyatli versiyalari quyidagi.

O'rtacha xamirturushsiz

5 stakan elenmiş un 2 tuxum, tuz va bir oz sovuq suv qo'shing (ko'pi 2 piyola, va umuman, mustahkamlik qarang). xamir yoğurma so'ng folga bilan o'ralgan va kleykovina ta'kidlash uchun yarim soat davomida tark kerak. So'ngra yana obmyat, kolbasa shaklida bo'laklarga va joyiga ajratish. , Mayda ketmoq kichik bo'laklarga, ularni kesib aralashmasi taomga qo'yish, zaschipyvaem qirralarning va pishiradi.

kefir haqida Xamir

Bir necha shisha, g'alvirdan tuz va soda bir chimdim qo'shing un. kefir, bir stakan quyinglar va xamir elastik bo'ladi aralashtirmoq. mato bilan qoplangan, yarim soat uchun uni qoldiring.

Choux xamir

qaynoq suv 320 ml o'simlik yog'i, podsolit bir necha osh qoshiq quying. Bu issiq suv un 300 gramm to'kib, yaxshilab aralashtiramiz. Asta-sekin doimiy ommaviy aralashtirish, un 350 gramm qo'shing. xamir, qopqog'ini qormoq va yarim soat uchun qoldiring.

xamirturush xamir

iliq (!) qatiq yoki qaymoq 0,5 litr da shakar, bir necha choy qoshiq, tuz va soda bir chimdim, shuningdek 10 gramm qo'shishingiz qoliplangan. Keyin asta-sekin elenmiş un (taxminan 1 kilogramm) to'kilgan. yarim soat uchun qoldiring, xamir qormoq.

kartoshka bilan köfte

Bu qoniqarli va juda mazali taom hisoblanadi. Qanday kartoshka bilan köfte, va umuman pishirishni - ularni pishirishni yaxshi yo'l? ularning keyingi yaratish uchun eng keng tarqalgan retsepti.

to'ldirish uchun zarur:

• kartoshka - 10-15 dona;
• ta'zim - 3 boshlarini;
• yog '- 50-100 gramm;
• tuz - tatib qilish;
• qora zamin qalampir - tatib qilish;
• qovurish uchun yog 'yoki o'simlik yog'i.

Qanday kartoshka bilan köfte pishirishni qanday yaxshi tayyorlangan to'lg'azish bog'liq, va qancha har bir köfte mavjud. vaqt saqlash uchun, keyingi qilish kerak. toza, urmang ruku va o'simlik yog'i yoki sariyog 'yaxshi qovurayapman. Kartoshka pulni, qaynatish kartoshka pyuresi bilan saryog ', funt qo'shing. tatib tuz va murch qo'shing, kartoshka pyuresi bilan piyoz aralashtiring.

Endi taxminan 12 santimetr, diametri ingichka xamir doira qo'yish to'ldirish yuqori bilan bir osh qoshiq, qirralarning qoplash va sho'r qaynoq suvga tushish. Qanday qilib bu tarzda pishirilgan kartoshka bilan köfte pishirishni? 5 daqiqa - qayta-qaynash suv keyin.

bekon, qovurilgan piyoz, qaymoq bilan xizmat qiladi.

tvorog bilan köfte

Qanday foydali va mazali taom pishirishni? birinchi kim aytib, balki - bir retseptini.

to'ldirish uchun zarur:

• tvorog - 250 gramm;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• Tuxum - 1-2 dona;
• Tuz - bir kıskı.

chetini birlashtirish, barcha masalliqlarni aralashtiring xamir natijasida ingichka chikdi doiralari to'ldirish bir osh qoshiq tarqaldi. Bu erda va hozir tvorog bilan köfte. Qanday uni pishirishni? Bu butun juda oddiy: float olishingiz mumkin bilanoq.

murabbo, murabbo, shakar bilan xizmat.

gilos bilan köfte

to'ldirish uchun zarur:

• Cherry - 300 gramm;
• shakar - tatib qilish;
• kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq.

Cherry (etishmovchilikni emas to'ldirish tufayli), xamir ustiga bir osh qoshiq tarqalgan qirralarning chimchilab shakar va kraxmal bilan aralashtiriladi. deb, taxminan 5 daqiqa, tayyor sinash uchun - va gilos bilan köfte pishirishni qanday, har qanday styuardessa biladi.

dangasa köfte

Agar mazali, lekin oddiy narsa istasangiz, bu taom tayyorlanadi. A dangasa köfte - juda mazali va tez. Qancha vaqt Ushbu turdagi köfte pishirishni retsept bog'liq, va ular bir necha variant bor. eng keng tarqalgan dangasa pishloq pakana.

Bu oziq-ovqat to'lg'azish holda tayyorlangan ekan, biz xamir hosil qilish kerak. pishirish uchun kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 gramm;
• Tuxum - 1-2 dona;
• un - 4 osh qoshiq;
• shakar - sepib uchun;
• vanilla - tatib qilish;
• sariyog ';
• Un (uning xamir sepsa).

xamir (zarur emas aks holda köfte Tayyorlash vaqtida bir-biridan tushadi, shakar qo'shing) aralashtirmoq. , Bo'laklarga uni kesib, kolbasa SUM un ularni ketmoq va sho'r qaynoq suv otish. Qancha köfte pishirish daqiqa? Ular zudlik bilan kapgir erishish va xizmat qilishi mumkin yuzasiga keyin. Ular hali ham issiq esa shakar, zarur bilan ularni sepib. Bundan tashqari, siz yog 'qo'shing tavsiya etiladi. murabbo va qaymoq bilan xizmat qiladi.

Köfte - bu har qanday jadval uchun katta taom, u bolalar va kattalar uchun javob beradi. Va turli plombalarning bilan, köfte yo'llari butunlay boshqacha turli tatlar bilan odamlar orasida muxlislarini topishga.