Meva nonlar - Kavkaz mashhur nazokat. pishirish sirlari

quyosh Armaniston meva daraxtlari ham katta shaharlarda baland hovlilari o'rtasida o'sadi. Buning ajablanarli joyi yo'q armanlar kelajagi uchun meva tayyorgarlik uchun juda ko'p ajoyib retseptlar bilaman. Ulardan biri - meva Lavash. Albatta, an'anaviy shirin xamir, u, ehtimol, nomi shart ehtimol, shakli, tashqari, hech qanday aloqasi yo'q. Biroq, barcha bu taom shunday deyiladi. Ba'zi hatto klassik Candy yumshoq, qalin va ko'p shirin meva Lavash-da, u joylashtirish yasadilar. Bu retseptlar Kavkaz va Uzoq Sharqning ko'plab xalqlari bor. shunga o'xshash bir narsa faqat Gruziya ko'raman. kulcha non, shakar va uzoq Suriya tayyorlang.

Bugun biz eski arman retsept bo'yicha meva kulcha non tayyorlaydi. Agar shunday qilinsa, u yaxshi saqlanib va sovuq o'rtasida ta'mi zavq beradi.

mos besleme stoklarının

Armanlar "nordon» degan ma'noni anglatadi, bu nazokat "TTU kulcha", qo'ng'iroq. Eng tez-tez u olxo'ri, gilos, Dogwood qilingan. Lekin nordon-shirin afzal keltirganlar shaftoli, o'rik, olma, nok chiqarib qo'yishi mumkin.

mahsulot nisbatlarda haqida

meva Lavash pishirish, biz qulay oshxona ko'lami va o'lchash stakan kelmaydi. Qattiq doza mavjud emas. Bu barcha siz tayyorlash uchun kerakli qancha meva bog'liq. faqat cheklash - Agar Lavash quritilgan qilinadi yuzasiga kutish. foydalanish uchun o'rik bir funt bir standart yopish pechni kerak.

Va shakar miqdori - u ta'mi faqat bir masala. Boshqalar shakar, xududga mavjud tabiiy fruktoza mazmuni holda, albatta, yaxshi xarajat esa kimdir, yana shirin sevadi.

tayyorlov bosqichi

Meva, chayqash, qayta suv olib quritish qilaylik. chirigan ishlatmang, aftidan olxo'ri perespevshie. Lekin yashil qo'rqmang - ular yetiladigan pishirish jarayonida. urug'ini olib tashlang.

, Bir yirtqichlardan olxo'ri qo'ying meva butunlay g'arq 15 daqiqa davomida qaynatiladi uchun qo'ydi, deb uni suv bilan qamrab oladi.

tayyorgarlik

olxo'ri suzmoq ortiqcha suv elekten katlam. homojenliğinden bajarish uchun an'anaviy blender yoki botish holatini foydalanib Crush.

yopishib film yopish mayin, unga darajasini vaznini tushirish qamrab oladi. qatlam qalinligi aks holda xilof davolash, 0.4-0.6 sm dan oshmasligi kerak. Agar qatlami juda yupqa qilish bo'lsa, kulcha qurib va u ham mo'rt bo'ladi. haddan qalin quyinglar bo'lsa, vazn bir yopishqoq o'rtasida qoladi, tashqariga quritilgan emas. Bu uning faoliyatini buzishi nafaqat, balki raf umrini qisqartiradi.

quyosh qoldiring. zarur bo'lsa, u meva massasini tegib emas, shuning uchun, doka bilan qamrab, lekin.

2-3 kun Meva kulcha non osonlik kino mustaqil va boshqa tomoniga ag'darib mumkin. haqida bir kunga quritib davom eting.

saqlash

kulcha non SUM meva ketmoq va bir plastik paket ichiga yo'l. Bu mukammal bir yil davomida an'anaviy oshxona shkafi ichida saqlanadi.

lazzatlari turli

o'rik yasalgan meva kulcha non, shakar, eng yaxshi saqlanadi. oddiy mashq, keyin boshqa lazzatlari bilan tajriba davom etmoqda.

meva va berry asoslarini birlashtirish. ahududu, BlackBerry, topalak, smorodina: kichik blenderda shitirlaydi singan emas suyagi bilan qulupnay harakat qiling. Sanoat ishlab chiqarilgan Candy ulardan tayyorlangan, lekin uy bema'ni mumkin emas. Bu gilos, BlackBerry, aronia, klyukva foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

Agar tayyor kulcha kichik suyak aralashtirmang bo'lmasa, har qanday mevalar olish bepul his. misol, mango, papayya, nektar uchun - kulcha va ekzotik uchun javob beradi.

pishirish ishlatiladigan

Meva nonlar retsept uyda Sharq bizga keldi juda yaxshi ovqat pishirish ishlatiladi. Uning faqat bir shirin taom, balki go'sht ovqatlarni, soslar, çeşniler, pishirilgan mol qo'shib bo'lmaydi.

yong'oq, berry, pishloq: Kavkazda, meva Lavash rolls turli to'lg'azish bilan pishirilgan. Bayram pirojnoe ham meva Lavash qo'shing.

uzoq mamlakatlarga etib, va yapon oshiq sharh va pastil. Ular faqat shirin plombalarning, balki baliq, go'sht dengiz jonzotlariga, va pishloq bilan emas, balki boshlab, Rolls tayyorlash.

Meva kulcha non - qish yoz vitaminlar va pishgan meva ta'mi tejash uchun ajoyib bir yo'l. Va bu retsept meva kompoti tasarruf qanday bilmayman keltirganlar uchun bir kemadek bo'lishi mumkin.