Morkovnikov: surati bilan retsepti

Rossiya oshxona alohida e'tibor pishirilgan lozim orasida ovqatlar katta xilma, mashhur. Ko'pchilik uy bekalari pirojnoe, pirog, pirojnoe uchun o'z an'anaviy retseptlar bor. Sweet pirojnoe kundalik va bayram sifatida har qanday stol bezashni ega. Nafaqat mazali, balki sog'lom ovqat Morkovnikov hisoblanadi. retsept juda oddiy va ingredientlar deyarli har bir kishi uchun mavjud.

sabzi bilan klassik pirojnoe uchun Tarkibi

Avvalo siz sabzi kerak bo'ladi. Bir katta yoki bir necha kichik orttirishdi olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu, shuningdek, bug'doy, un, shakar, tuxum bo'ladi. Bu komponentlar test Morkovnikov asosi bo'ladi. retsept ham sariyog 'bir oz (o'simlik bilan almashtirilishi mumkin) o'z ichiga oladi. tort yam va havodor uchun, pishiriq kukuni yoki (sirka yoki limon bilan so'nmas) oddiy soda foydalanish lozim. Majburiy emas, siz xamir uchun dolchin, zamin yong'oq, sitrus meva qobig'i qo'shishingiz mumkin. Bu - sabzi kek klassik qismlar.

Morkovnikov. surati bilan Recipe

birinchi sabzi (taxminan bir shisha) tayyorlash kerak. Uning yaxshilab yuvilgan va qo'pol qirg'ichdan kuni artdi. Biroq, nozik rendelenmiş savzi foydalanish yanada tender mustahkamlik uchun, styuardessa ba'zi. Bundan tashqari, barcha quruq masalliqlarni (- 1,5 stakan, droja - er-xotin osh qoshiq un) aralashtirish. Bir tuxum oq va sarig'i bo'linadi bo'lishi kerak. Protein ko'pirtirilgan bo'lgan bir ko'pik davlat tik uchun, va sarig'i shakar bilan tritüre qilingan. shakar miqdori har bir didingiz qarab tanlanadi. Morkovnikov ustida non yoğurdu. Recipe (lar foto) qismlariga quyidagi ketma-ketlikda aralash bo'lishi kerakligini bildiradi: shakar bilan elenmiş un sarig'i joriy qilingan, neft qo'shiladi va sabzi bo'ladi. Yog 'smetana almashtirish mumkin. So'ngra muloyimlik urmoq ko'pirtirilgan oqsil aralashadi. Bu kek zarur ochilishini ta'minlaydi, deb.

Pishirish va tort bezak

Pech 180 ° S gacha isitish Bu tayyor Morkovnikov olish bo'lgan ancha oson bo'lgan split qolib, foydalanish eng yaxshisidir. Recipe tayyorlash vaqti taxminan 40 daqiqa ekanligini ko'rsatadi. Albatta, yopish davri pechning xususiyatlariga bog'liq, va kek qalinligi. tayyor tasdiqlang, siz Hazrati foydalanishingiz mumkin. Bu tort teshib, va Hazrati quruq qoladi bo'lsa, xamir, u Morkovnikov pishiq to'qilgan bo'lishi mumkin xususda emas. pechda Morkovnikov klassik retsepti har qanday krem ishlatish emas. Yakunladi yopish oddiygina sariyog bilan sepiladi. Biroq, ta'mi diversifikatsiya qilish maqsadida, siz, ular iz sog'indim smetana va kek tayyorlash mumkin. Shuningdek tort sabzi, pishloq to'ldirish uchun yaxshi mos. Bu maqsadda pishloq sariyog va neft (cream) yoki qaymoq kichik miqdori bilan ko'pirtirilgan bo'ladi. krem yana bir versiyasi - pektin bilan olma pyuresi. Agar tort etarli shirin o'zi kabi, siz uning limon muz ustida iz sog'indim mumkin.

Pishirish pishloq shira

va an'anaviy fermentlar sut, pishloq krem pishloq va mascarpone va ricotta tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Biroq, siz yolg'iz bir nozik krem pishloq pishirish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. skovorodkada qo'ydi va kichik gulxan ustiga qo'ydi bu maqsadda, smetana yoki og'ir krem uchun. So'ngra qaymoq, bir kichik miqdori sut qo'shilgan. Paydo bo'lgan aralash (70 ° C) eshitildi, limon sharbati ichiga kiritiladi. Biroz vaqtdan so'ng, ommaviy quyuqlashib boradi. Bu qaynab aralashmasi olib kerak emas. Tülbent bilan bir filtri bilan, yonboshlab og'irligi sovutish so'ng. Achitqi juda uzoq vaqt quritish mumkin, shuning uchun, bu pishloq oldindan tayyorlash uchun yaxshidir.

go'shtsiz pie

Agar boshqa moddalar ayrim o'rniga bo'lsa, u stol yodida bir shirin olish mumkin. Avvalo, sariyog 'sabzavot bilan almashinadi. Bu 4-6 osh qoshiq olish kerak. boshqa ehtiyot qismlar - shakar (100-150 gramm), un (bir piyola) va soda. Va, albatta, selin sabzi (taxminan bir piyola). Bundan tashqari, xamir uchun meva sharbati yarim piyola qo'shishingiz mumkin. Keyingi, qismlarga aralashtirma, Morkovnikov pishirilgan qilinadi. vejetaryenler (yoki pochta uchun) uchun Recipe quritilgan meva (masalan mayiz), yong'oq foydalanish imkonini beradi. bezashni, siz yangi meva foydalanishingiz mumkin. Siz pista moyi, makkajo'xori, zaytun almashtirish harakat va shakar o'rniga asal foydalanishingiz mumkin.

tafovutlar Morkovnikov

Ko'pchilik uy bekalari, uning tarkibiy klassik retsept qo'shiladi. Misol uchun, tez-tez pyuresi banan xamir qo'shiladi. Ular haqida 2 dona olish kerak. Agar bir oz nordon ta'mga bo'lsangiz, siz selin olma foydalanishingiz mumkin. mazali Morkovnikov pishirib qanday bir variant ham mavjud. quyidagicha tort (retsept aniq klassik emas) tayyorlangan: sutda qaynatilgan selin sabzi, keyin suziladi. Biridan xamir yogurt, shakar, tuxum, margarin, pista moyi va un tayyorlash dan. Qaynatilgan guruch. So'ngra barcha ingredientlar olingan aralashtiriladi. Pie 180 ° S da pishirilgan

Morkovnikov. Recipe multivarka

Multivarka - u ancha pishirish jarayonini osonlashtiradi zamonaviy ixtiro, deb. u bilan siz bo'tqa, osh va pechene va novvoyxonada pirog, har xil ovqat pishirishni mumkin emas, balki faqat. Tarkibi, bunday pechda pishirish uchun sifatida ishlatiladi. Birinchidan, "Pishiriqlar" rejimida saryog (100 g) eritiladi. U, shuningdek, bulg'angan va shar tomon. alohida piyola maydalangan sabzi, un, tuxum, shakar, baking soda bilan xamir tayyorlash. Sekin yana bir yog'och yoki silikon spatula aralashtirish, piyola massasini quying. retsept ko'ra, bir tort taxminan bir soat davom etadi pishirib. xamir yagona isitish katta tufayli, u ajoyib. Biroq ustiga multivarka oltin jigarrang ishlamaydi. Morkovnikov tayyor bo'ladi keyin, yana bir 20 daqiqa kutib turing kerak, va faqat keyin uni olib tashlang. Bu matoga bu konteyner uchun foydalanish eng yaxshisidir. Bu, shimgichni ustiga kamaytirilsa, qurilma kosani o'girib. So'ngra diqqat bilan mos pirojnoe plastinka uzatiladi.