Nima va qanday qilib uy safsata da qilish

sifatli spirtli qadrlamaydigan qodir kishi, ertami-kechmi, bu faqat bir uy-navlar apparati kerak, uning o'z-o'zini ishlab chiqarish, to'la oqlamoqda, deb ishonaman keladi. iqtisodiy foydalari bilan bir qatorda, bu jarayon ma'naviy mamnuniyat baxsh etadi. O'z ishlab chiqarish kuchli ichimlik bir shisha ustida turgan stol, o'tirgan, egasi daxlsizdir g'urur his. Rossiyada biz har doim bunday "Spotykach", "Calvados" yoki "slivovitz" uy qurilishi suyuq moddalar bilan mehmonlarni, muomala qilgan. An'anaga ko'ra, har bir uy avloddan avlodga o'tib etiladi safsata va turli Liqueurs, o'z retseptlar bor edi.

Bosh sahifa pishirish Ichimlik an'anaga

Bu juda ko'p odamlar uy-navlar apparati qilish uchun qanday bilaman ta'kidlash lozim, va u noto'g'ri narsa, bir belgisi sifatida qabul qilinmaydi. Axir, ichki ishlab chiqarish spirtli ichimliklar o'rtacha foydalanish kundalik ichimlik bilan hech qanday aloqasi yo'q.

Shuning uchun, bu nozik jarayonda mutaxassislar har doim yuqori hurmat bo'lib o'tdi. Bundan tashqari, uy-burkab ishlab chiqarish uchun har doim eng yaxshi tabiiy mahsulotlar foydalangan. Va pishirmoq qo'shimcha yalpiz, Smorodina, arpabodiyon va sedana uchun maxsus lazzat berish, shuning uchun ichimlik noyob va qimmatbaho eslatmalarni qozongan uchun. Men bu uyga-navlar apparat mahsulot poklik barcha spirtli ichimliklar xususiyatlarini farq, Uning kuch bilan tugaydigan uchun aytish kerak.

uyda spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun mashinalari

uy qurib spirt ishlab chiqarish uchun asosiy birligi safsata emas. Bunday sharob yoki konyak, shuningdek, qoida tariqasida Liqueurs barcha turlari, ichimliklar, maxsus kashfiyotlar talab qilmaydi.

va keyin hamma narsa ochiq-oydin bo'ladi - uy-navlar apparati qilish qanday tushunish uchun, u qanday ishlashini tushunish lozim. Ma'lum bo'lgan murakkab va ko'p bosqichda eng oddiy va sodda bu birlik yaratish uchun ko'p yo'llari bor. aroq, uning sirlarini ishlab chiqarish har bir mezbon ularning usullari. Lekin bir-birligi. Bugun biz qanday qilib o'z qo'li bilan safsata qilish senga ko'rsataman, lekin birinchi ba'zi fikrlarni muhokama qiladi.

safsata uchun xomashyo tanlash

birinchi jarayonini ko'rib chiqaylik. Fermentlar xom ashyodan tayyorlangan Brew, yetti yildan o'n besh kun chiday kerak uy-yasalgan pivo, deb atalmish. Bu hamma bazasi uchun tanlangan nima bog'liq: u shakar bilan oddiy xamirturush bo'lishi mumkin va uzum yoki boshqa mevalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, safsata uchun xomashyo javdar, bug'doy, va hatto no'xat ishlatiladi kabi. xo'jalik hech kim eb yoki uzoq vaqt davomida saqlanadi siqilish ega bo'lsa Bundan tashqari, u ham foydalanish mumkin. Tanlangan mahsulot topgan aralash suv quyiladi, bir metall piyola ichiga joylashtirilgan va shakar qo'shiladi. Mahsulot nisbati maxsus retsept bog'liq.

Imkoniyatlar va tayanch safsata

Endi uy-navlar apparati qilish qanday ko'raylik. Birinchidan, mash uchun konteyner zanglamaydigan po'latdan yoki titanyumdan lozim, lekin har qanday holatda ham alyuminiydan tayyorlangan emas. Bu 30-40 litr bu maqsad qop axlat qutisi, oziq-ovqat hajmi uchun eng yaxshi mos keladi.

U zich yopilgan va u amalga oshiriladi qaysi moddiy, aniq ichimliklar tayyorlash va saqlash uchun mo'ljallangan. navlar pivo achitqi so'ng, u olovga qo'yiladi. Agar bosim kuzineyi bor bo'lsa Aytgancha, siz ayniqsa safsata qilish qanday savol bilan bezovta mumkin emas. Faqat yirtqichlardan massasini quying. Biroq, bunday holatda oshxona Buyumning qopqog'ida juda mahkam egalladi kerak, issiq o'lchagich integratsiya lozim. Bu Mash isitish harorati ko'rsatadi.

Agar bosim kuzineyi foydalanayotgan bo'lsangiz, chiqish uchun bir shlang allaqachon mavjud. Metall idishlar eng teshib qilish va safsata uchun doka ulash uchun va u mumkin. Eng yaxshi halqalari trubkadan olingan, lekin hech qanday metall mavjud bo'lsa, siz silikon kolba, uni amalga oshirishingiz mumkin. Ular burkab yomon tottirsak, chunki oddiy rezina shlanglar mos emas. ingichka-devor bilan mis yoki zanglamaydigan po'latdan naychani Tanlangan, u 6-8 sm, diametri bir yulida atrofida bir necha marta o'rash uchun zarur hisoblanadi. Natijada, spiral o'girib kerak.

Joyi halqa aloqa yoriqlar oldini olish uchun qiyin sinovlaridan up yopish zarur. Bu qurilma orqali suyuqlik ichiga spirt bug'lari chiqib va jarayoni o'z navbatida keladi. Shuning uchun, halqa doimiy quvonishi kerak. Buning uchun siz shunchaki sovuq suv bilan bir idishda uni joylashtirish mumkin.

mahsulotni qilish jarayoni

, Deb atash mumkin bir oz ko'proq, va safsata qilish qanday savol uyda yopiq. jarayoni boshlandi, ammo biz tayyor mahsulotni yig'ish uchun idish kerak bo'ladi. Ba'zi hunarmandlar, lasan va CSKA bilan yirtqichlardan o'rtasida o'rnatilgan yana bir deb atalmish Karter. Bu ifloslantiruvchi o'tkaziladi og'ir kasr to'plangan va pishirmoq yanada sifatli bo'ladi.

Aytgancha, yo'q, uy-yasalgan pivo birligi bilan og'ziga qadar quyiladi, siz ba'zi oraliq tark qilish kerak, lekin u konteyner mahkam yopiq bo'lishi kerak. Braga qaynab so'ng, bir minimal issiqlik kamaytirish zarur. ular iste'mol uchun yaroqsiz, chunki juda birinchi, quyib, odatda 40-50 Bir necha gramm olish.

yakuniy natija

Bu to'rt litr Mash spirt taxminan bir litr olingan ta'kidlash lozim. o'z kuchini sinash uchun, dorixonalarida sotiladi alcoholmeters, foydalanish mumkin. Paydo bo'lgan ichimliklarni keyin faol ko'mir orqali suziladi va distillangan yoki bahor suv ta'mi uchun suyultiriladi. Gurmeler aroq Mint, Avliyo Ioann wort va boshqa aromatik va dorivor giyohlar turib mumkin.