Organlarning oshqozon tizimi: vazifalari va tarkibi

inson tanasining eng muhim tarkibiy qismlaridan biri - uning ovqat hazm qilish tizimi organlari. rejalashtirilgan va tashkil etilgan tabiat Bu kombinatsiya, shunday qilib, uning egasi ovqat chiqarib muvaffaq bo'ldi normal hayot uchun eng kerakli iste'mol. Va infektsiyalari bizni qutqaradi, bunday "sehrli" mexanizmlarini faoliyat ovqat hazm qilish tizimida ayni vaqtda, zahar detokslamak, va hatto bizga muhim vitamin sintez qilish imkonini beradi. Bu murakkab organ muhimligini hisobga olib, unga g'amxo'rlik qilish kerak.

Ovqat hazm qilish tizimi nima ko'rib chiqaylik, vazifalari ovqat hazm qilish tizimi , shuningdek, qarovsiz qoldirmang. Bundan tashqari, oshqozon-ichak kasalligi bor, qilinishi kerak ishonch hosil nima haqida bilib olasiz.

Ovqat hazm qilish tizimining bir qismi qaysi organlari mavjud?

Ovqat hazm qilish tizimi quyidagi idoralar va idoralar iborat:

• uning a'zosi so'lak bezlari bilan og'iz;
• tomoq;
• qizilo'ngach maydoni;
• oshqozon;
• kichik va katta ichak;
• jigar;
• oshqozon osti bezi.

Keyingi, biz hazm qilish tizimining tuzilishi va vazifasini ko'rib. Quyidagi jadvalda oshqozon-ichak trakti tarkibiy qismlari haqida umumiy fikr beradi.

Agar tizimi organlarining tuzilishi nazar bo'lsa, u hazm qilish yo'llarining 7-9 metr quvur uzunligi deb ta'kidladi mumkin. muhim bezlari Ba'zi devorlar tizimi tashqarida joylashgan va uning xabar ega.

juda ixcham yığıttır organlarining bu to'plamidir o'ziga xos xususiyati. yo'llarining 900 sm gacha, orqa chiqarish teshigi uchun og'zidan cho'zilgan, lekin ular organizmda ko'chadan va tirsaklar shakllantirish ovqat hazm yo'lining muskullar yordam qobiliyatini mos. Biroq, bizning vazifamiz - faqat ovqat hazm qilish tizimi organlari sanab bo'lmaydi. Biz diqqat bilan oshqozon-ichak trakti har ro'y berayotgan barcha jarayonlar ko'rib qo'ydik.

ish Umumiy GI sxemasi

Og'iz bo'shlig'i, halqum va qizilo'ngach aslida teskari yo'nalishda bo'ladi.

Endi qisqacha ovqat hazm qilish tizimi orqali oziq-ovqat o'tish ketma-ketligini ko'rib chiqaylik. Oziqlantiruvchi qismlarga og'iz ochilishi bilan inson tanasini kiradi. Bundan tashqari, ommaviy hazm qilish tizimining va nafas olish tizimi kesishadi tomoq, bo'lishi kerak. Bu karta qizilo'ngach pastga Bolus yuborilgan keyin. Chaynalgan va so'lak bilan ho'llangan, oziq-ovqat oshqozon kiradi. qizilo'ngach yakuniy segmentida hukumati qorin sohasida joylashgan: oshqozon, kichik ko'r ichak ichak bo'limlar, va saraton: jigar va oshqozon osti bezi.

tos suyagi to'g'ri ichak hisoblanadi. oshqozon bo'shlig'ida oziq-ovqat mahsulotlarini turiga qarab har xil marta, lekin bir necha soat bu davri oshmaydi. Bu vaqtda, tana bo'shlig'ida ajratilgan deb atalmish me'da shirasining. Oziq-ovqat, suyuq bo'lib, aralashtirish sodir va uni hazm. yanada Ko'chib o'tishda, ommaviy kichik ichak kiradi. Bu erda fermentlar faolligi qon va limfa aylanib qiyinchilik holda so'riladi oddiy aralashmalarga ozuqaviy moddalar yanada tarqatib yuborish beradi.

katta ichak yanada qoldiq ommaviy harakat, qaerda suv va kursida shakllantirish assimilyatsiya. Aslida, hazm bo'lmagan va qon va limfa so'riladi mumkin emas moddalardir. Ular olib, orqa chiqarish teshigi orqali tashqi atrof-muhit etiladi.

Nima inson so'lak?

Ovqat hazm qilish tizimi orqali oziq-ovqat o'tish ketma-ketligini boshlanadi og'iz shilliq qavatini, kuni, katta va kichik bor so'lak bezlari. Katta jag' ostida va til ostiga, quloqlariga yaqin joylashgan, deb ham bor. so'lak bezlari so'nggi ikki turdagi aralash sir ishlab chiqarish: ular tupurigini yoki suv yashirmoq. quloqlariga yaqin bezlari mukus faqat ishlab chiqarish imkoniyatiga ega. So'lak oqishi juda kuchli bo'lishi mumkin. Masalan, limon sharbati foydalanish minutiga 7,5 ml turib mumkin.

so'lak eng suv, lekin fermentlarni o'z ichiga oladi: amilaz va maltase. Bu fermentlar hazm jarayoni og'iz bo'shlig'ida boshqariladi: amilaz maltase tomonidan glyukozaga yanada yarılan bo'lgan maltoz ichiga kraxmal aylanadi. Oziq-ovqat qisqa og'izda emas - ko'p emas kraxmal to'liq tarqatib yuborish vaqti yo'q qaysi vaqt davomida 20 soniya, ortiq. So'lak, odatda bir neytral yoki bir oz ishqoriy reaktsiyasi ham bor. Bundan tashqari, bu suyuq muhitda bakteritsid xususiyatlarga ega bo'lgan maxsus oqsil Lizozim o'z ichiga oladi.

qizilo'ngach rioya

og'iz va tomoq oshqozon-ichak organ uchun qo'ng'iroqlar quyidagi qizilo'ngachning ovqat hazm qilish tizimi anatomiyasi. Agar devor kontekstida uni ko'rib bo'lsa, u aniq uch qatlamdan bo'linishi mumkin. o'rtasidagi bir mushak va siqilishni mumkin. Bu sifat imkon oshqozon uchun xalkum dan oziq-ovqat harakat qiladi. Qizilo'ngach mushaklari, uning butun muddati davomida tananing yuqori kengaytirish vazalar kesilgan ishlab chiqaradi. tube kiritishda birga Bolus o'tishi bilan oshqozon sfinkterining ochilish bor.

Bu mushak oshqozon oziq-ovqat saqlaydi va qarama-qarshi yo'nalishda harakat uni oldini oladi. Ba'zi hollarda, sfinkter zaiflar yopilish va hazm massalar qizilo'ngach ichiga ko'mib mumkin. Jazira shaxs ekşimesi his, sodir bo'ladi.

Oshqozon va ovqat hazm qilish sirlarini

Biz Ovqat hazm qilish tizimi tartibini o'rganish davom etmoqda. qizilo'ngach ortiq oshqozon bo'lishi kerak. uni mahalliylashtirish - chap yuqori kadranı epigastral sohada. Bu tana - boshqa emas, xavotirsiz velosipeddan devor bilan oshqozon bir kengaytmasi sifatida.

oshqozon shakli va hajmi uning mazmuni bilan bevosita bog'liq. Bo'sh tanasi 20 sm uzunligi, devorlar orasidagi masofani bor -. 7-8 sm oshqozonni to'ldirish uchun mo''tadil bo'lsa, uning uzunligi taxminan 25 sm bo'ladi, va kengligi - 12 sm organ joyi to'liqlik va darajasiga qarab farq qilishi ham mumkin. Bu 4 litr 1,5 litr o'zgaradi. Bir kishi yutib yuborsa, oshqozon mushaklarni bo'shashtiradi va bu ta'sir taom oxirigacha davom etadi. Lekin taom ustida bo'lsa ham, faoliyati davlat oshqozon muskullari. Oziq-ovqat, uning mexanik va kimyoviy qayta ishlash mushak harakati bor, zamin hisoblanadi. Hazm qilingan ovqat ingichka ichak undaydi.

oshqozon ichida bilan qoplangan, shilliq qavatining prostata joylashgan pleats, bir element bilan. Ularning vazifasi - ovqat hazm qilish sharbatlari iloji boricha ajratish. oshqozon hujayralar fermentlarni, xlorid kislota va mukoid sekretsiyasini ishlab chiqarish. Ushbu barcha moddalar singdirilgan Bolus zamin va aralash bo'ladi. Mushaklari, pudrat, ovqat hazm targ'ib.

me'da shirasi nima?

Me'da shirasining xlorid kislota borligini tushuntiradi kislota reaktsiya bilan rangsiz suyuqlikdir. fermentlar uch asosiy guruhlari bor:

• protease (asosan pepsin) polipeptid molekulalarining oqsillar lozim;
• lipaza, yog 'molekulalari bo'yicha harakat (oshqozon faqat yorilib emulsilanadi semiz sigir sutida) yog' kislotasi va glitserin ularni konvertatsiya;
• so'lak amilazlar oddiy shakar uchun murakkab uglevodlar parchalanishi bo'yicha ishlarni davom ettirish (massa to'liq kislotali me'da shirasining bilan singdirilgan bo'lib, amylolytic fermentlarni yakson bo'ladi).

Bu masofa oqsil molekulalarini, curdled sut tayyorlash uchun, faol ferment pepsin olib keladi va barcha mikroorganizmlar yo'q qiladi, deb xlorid kislota, ovqat hazm qilish sekretsiyasi juda muhim element hisoblanadi. oshqozon-reliz ovqat paytida asosan shakllanadi va 4-6 soat davom etadi. kun bu suyuqlik boshiga jami 2,5 litr ozod etiladi.

An qiziqarli fakt me'da shirasining soni va tarkibi kiruvchi oziq-ovqat sifatiga bog'liq bo'ladi. oqsillarni hazm uchun maxfiy stendlari eng ko'p, eng kichik - bir baqaloq odam emilimindeki eb. sog'lom organizm oshqozon sharbati xlorid kislota juda katta miqdorda o'z ichiga, pH 1.5-1.8 orasida o'zgarib turadi.

kichik ichak

ingichka ichak - gazning ovqat hazm qilish tizimi, o'rganish yanada ob'ekt qismi qanday hisobga olgan bo'lsa. Bu hazm tizimi oshqozon pylorus kelib ajratilgan va 6 metr umumiy uzunligi. Bu bir necha qismga bo'linadi:

• 12 o'n ikki barmoqli ichak qisqa va keng bo'linmasi hisoblanadi va uning uzunligi taxminan 30 sm;
• bo'shlig'i va 2,5 m, uzunligi bir pasayishi bilan xarakterlanadi oriq ichak;
• ileum ingichka karta eng tor qismi hisoblanadi, uning uzunligi 3,5 m.

Ingichka ichak qovuzloqlari shaklida qorin bo'shlig'ida joylashgan. oldida to'g'risida charvi bilan qoplangan va lateral qalin ovqat hazm qilish yo'llari cheklangan. ingichka ichak funktsiyasi - oziq-ovqat komponentlari, qalin bo'limi o'z aralashtirish va jo'natildi kimyoviy reaktsiyalar davomidir.

tana devori ovqat hazm qilish trakti barcha komponentlarini uchun tipik tuzilishga ega va quyidagi elementlardan iborat:

• shilliq qatlam;
• birikmalari nervlar, bezlari, limfa va qon tomirlar bilan submukozal to'qima;
• tashqi kamoliga va ichki dairesel qatlamdan iborat va qon tomirlari va nervlar (mushak qatlami aralashtirish va hazm oziq-ovqat tizimi bo'ylab harakat qilish uchun mas'ul bo'lgan) bilan biriktiruvchi to'qima bir qatlamini yaratgan moyil mushak to'qima;
• seroz qavatlarda u organlari o'zaro ishqalanish oldini oladi, silliq va nam bo'ladi.

Ingichka ichaklarda ovqat hazm qilish xususiyatlari

ichak to'qimalarning tuzilishi, izolyatsiya qilingan sir kiritilgan bezlari. Bu jarohati va ovqat hazm qilish fermentlari faoliyati to'g'risidagi mukozasını himoya qiladi. Shilliq to'qima hamma tomonlama pleats bir qancha hosil, va bu emish maydoni oshiradi. ma'lumotlar sub'ektlari soni katta ichak tomon kamayadi. Ingichka ichak villi va tekislik shilliq ichidan deb yordam hazm to'la.

12 bo'lim kuchsiz ishqoriy muhitda, lekin bir tekkanda bilan oshqozon mazmunan pH kamayadi. Bezi yo'l, bu sohada mavjud, va bu holatda uning maxfiy alkalizes Bolus, o'rta neytral bo'ladi. Shunday qilib, oshqozon fermentlarni yakson bo'ladi.

Ovqat hazm qilish bezlari haqida bir necha so'z

Ovqat hazm qilish tizimi, bir yo'l endokrin bezlari bor. Bezi bir odamni eb sifatida sharbatini salgılar va uning soni oziq-ovqat tarkibi bog'liq. Protein ovqat buyuk sekretsiyasini rag'batlantiradi va yog'lar qarama-qarshi ta'sir sabab. kun oshqozon osti bezi boshiga jami sharbati 2,5 litr ishlab chiqaradi.

Shuningdek, kichik ichak, uning sir o't pufagi ajratadi. ovqat boshidan faqat 5 daqiqa keyin faol ichak shirasining barcha fermentlarni faollashtiradi, qaysi safro ishlab chiqarish boshlanadi. Bu sir ham, ovqat hazm qilish yo'llarining avtomobil vazifasini mustahkamlaydi oziq-ovqat siljishini va harakatini kuchaytiradi hisoblanadi. 12 bo'lim parhez oqsil va shakar yarim, shuningdek, yog ', bir kichik qismi haqida hazm. va kam intensiv kichik ichak fermentativ organik moddalar, tushum, parchalanish, lekin yuksak yutilish belgi parietal. eng jadal bu jarayon ovqatdan keyin 1-2 soat keyin sodir bo'ladi. Bu oshqozon qadamlar o'xshash faoliyatini oshadi.

Katta ichak - final hazm stantsiyasi

Bu. Oshqozon-ichak trakti end qismi, uning uzunligi taxminan 2 m ularning anatomik xususiyatlari uchun ovqat hazm qilish tizimi hisob nomlari bo'lib, mantiqan bu bo'linish eng yuqori qavatning ega ekanligini tushundim. yo'g'on ichakning kengligi bo'yicha ichak kafedrada 7 4 sm dan kamayadi. Ushbu sohada quyidagi zonalar oshqozon tizimi yashirmoq:

• Ko'richak, ilovaga ega, yoki ilovaga;
• chambar ajratilgan narvondan;
• ko'ndalang chambar ichak;
• ichak qismini bo'yicha;
• sigmasimon ichak;
• to'g'ridan-to'g'ri bo'limi, anüs oxirgi.

Hazm qilingan ovqat gorizontal joylashgan yoriq shaklida kichik teshikdan katta kichik ichak dan kiradi. qarama-qarshi yo'nalishda kirish yo'li kontent ko'r kartasini oldini oladi lab bilan sfinkter vana bir xil mavjud.

Nima jarayonlar katta ichak bo'lib o'tadi?

hazm butun jarayon bir orasidagi va uch soat davom etsa, yo'g'on bir chaynam go'shtdan yaratdik bilan ajratilgan qolish eng. Bu yo'lda, najas shakllantirish va olib tashlash bo'ylab harakat, zarur moddalar va suv yig'ish tarkibi emish bajarilishini sabab bo'ladi. Fiziologik tartib ovqatdan so'ng 3-3,5 soat keyin katta ichakda hazm oziq-ovqat qabul qilish hisoblanadi. Bu bo'lim 48-72 soat, uning to'liq bo'shatish orqali kuzatib, kunduzi to'ldiriladi.

Ichakning glyukoza yutilish, aminokislotalar, vitaminlar va bu kafedrada bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan boshqa moddalar, suv va turli elektrolitlar katta qismi (95%) bor.

oshqozon-ichak trakti aholisi

Deyarli barcha organlari va ovqat hazm qilish tizimining qismlari mikroorganizmlar yashaydi etiladi. Faqat oshqozon tufayli kislotali muhitga qarindoshi Bepushtlik (ro'za) bor. Ichakning bakteriyalar yirik soni - najas 10 milliard / 1 g gacha. qalin ilhomlantiradi Oddiy mikroflora eubioz deb nomlangan va inson hayotida muhim rol o'ynaydi:

• patogen mikroorganizmlarning rivojlanishi oldini oladi;
• vitaminlar B va K, fermentlar, gormonlar va inson uchun foydali boshqa moddalar sintezi;
• tsellyuloza, gemitsellyuloza va pektinler bo'lish.

Har bir shaxsning mikroflora sifati va miqdori noyob va ham tashqi, ham ichki omillar bilan tartibga solinadi.

Sizning sog'ligim!

inson tanasining har qanday qismi kabi, ovqat hazm qilish tizimi, turli kasalliklarga moyil bo'lishi mumkin. Ular tez-tez tashqariga patogen mikroorganizmlarga bir tekkanda bilan bog'liq. Bir kishi sog'lom va oshqozon u bir aksaklık holda ishlaydi bo'lsa, barcha zararli bakteriyalar kislotali muhitda halok mahkum etiladi. negadir tanasi g'ayritabiiy, faoliyat bo'lsa, deyarli har qanday infeksiya rivojlantirish va bunday ovqat hazm qilish tizimining saraton kabi og'ir oqibatlarga olib kelishi mumkin. Bu barcha kichik bilan boshlanadi: kambag'al oziqlanish, ularning ratsionida yo'qligi qo'pol tolali oziq-ovqat, spirtli ichimliklar va yog'li ovqatlar, chekish, stress, beqaror ovqatlanish, kam atrof-muhit va boshqa salbiy omillar asta-sekin tanangizni halok va kasalliklar rivojlanishi keltirib.

Ovqat hazm qilish tizimi tashqaridan zararli ta'siri ayniqsa zaif bo'ladi. Shunday qilib, o'z vaqtida tibbiy ko'rikdan o'tishi unutmang va tananing normal faoliyat tœxtashlar holda shifokor bilan maslahatlashing.