Oziqalar. insonlar uchun qiymati.

Dunyodagi barcha moddalar Biyojeokimyasal ko'chadan deyiladi ko'chadan, sodir. oziq moddalar aylanishi, odatda, ikki ko'chadan ajratish - geologik (yoki katta) va kichik tuproq mikroorganizmlar, o'simlik va hayvonot dunyosi o'rtasidagi moddalar doimiy muomalada sabab bo'lgan, (aks holda biotik hali deb ataladi).

uzoq Big asr, ming yillar yoki yuzlab million. vaqt davomida qoyalar yiqitish va zarar yetkazmoq. Keyingi, buzib tashlanish ostida suv oqimi, ular okean tubida. orqaga quruqlikka shaxsning dengizdan cho'kindilar va organizmlar bilan ulardan ba'zilari. Bundan tashqari, (masalan, ko'tarib yoki dengiz qit'alarni pasaytirish kabi) qobig'idagi geotectonic o'zgarishlar ham quruqlikda moddiy qayta ishlangan bo'ladi. biogen elementlar bu davr takrorladi keyin.

Biotik aylanish yoki biogen elementlarning aylanishi - tabiatning darajasidir. Suv, uglerod, oziqalar tuproq faol o'simliklar va hayvonlarni qurish organik moddalar hayot jarayonlarida ishtirok etmoqda. radialyariyatlay loy yoki kamaytirish moddalar noorganik birikmalar va elementlar kirib irib etiladi - bu organizmlar halok bo'lsa, ularning chiqindi mahsulotlar oddiy organizmlar yordamida. Va yana, barcha qaytarar: a oziq-ovqat sifatida o'simliklar tomonidan foydalaniladigan oziqlar - shunday biogen elementlar tsikli deyiladi biokimyoviy aylanishi bor.

Biogen elementlar - ularning normal hayot va kimyoviy jarayonlar uchun tirik organizmlar va zarur tashkil qilish kimyoviy elementlarning to'plamidir. Bu biosfera kontent ta'kidlash lozim turmush masalada 100 mlrd. Tonna hisoblanadi. po'stining yuqori qatlamlarida sodir o'zgarishlar, ta'sir bor , tirik organizmlarning kimyoviy tarkibi muhit bilan belgilanadi, shuning uchun.

oziq moddalar kimyosi.

tirik organizmda dengiz suvi va po'stining topilgan deyarli barcha oziq moddalar topilgan. O'tilganlik sanasi, bir biogen kislorod atmosfera bo'ladi.

tirik organizmlar, kislorod shuningdek vodorod, kaltsiy, magniy, uglerod, natriy, temir kabi, muhim ahamiyat kasb etadi. elementlar orasida 70% kislorod, 18% uglerod, 10% vodorod bo'ladi. tirik organizmlar tarkibidagi qolgan elementlar ortiq fosfor, kaltsiy, kaliy, oltingugurt, azot va uglerod kam migratsiya quvvatiga da.

Ular tirik organizmda kirib yo'li turli bo'ladi. deyarli barcha bu jarayonda elementlarni jalb - tuproq va suv, keyin oziq-ovqat va xalq: Lekin oziq moddalar kimyosi zanjiri (biyojeokimyasal nazariyasi) bir «atomlarning biogen migratsiya" bor, deb hisoblanadi. tashqi dunyosidan, ular katta yoki kam darajada tirik organizm kirib va normal hayot jarayonlari oqib biologik hujayralari zarur konsentratsiyasini beradi.

Biologik muhim yoki ozuqa MACROCELLS va mikroelementlarga bo'linadi. 0,001% dan kam - tirik organizmlar birinchi tarkibi ikkinchi esa, 0,01% dan ortiq emas.

tirik organizmlarning go'shtini tashkil topgan makrooziqaviy moddalar inson tanasi tashqaridan kelgan; ularning iste'moli tavsiya doza - 200 mg dan ziyod. inson tanasida, odatda oziq-ovqat bilan oziqlangan makrooziqaviy moddalar. ularning soni juda kichik bo'lsa-da, biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etmoqda, deb, bir tirik organizm kerak, mikroelementlar.

yaxshi salomatligi uchun, fiziologik darajada kimyoviy moddalar sifat va miqdoriy mazmun tanasi doimiy ichki muhitini saqlab qolish uchun kerak. hayot bu yo'l uchun kerak sog'lom bo'lishi, va oziq-ovqat - eng turli va to'yimli.