Yashil qalampir: qish uchun original shakllantirmoq

Sabzavot mavsumda kelayotgan sovuq oy davomida tayyorgarlik uchun g'ayratli uy bekasi katta ko'lamini beradi. bu vaqtda shu yashil qalampir oddiy qurush, lekin siz u qish zulmat davomida oila zavq beradi, turli tansiq bir poda qilish mumkin. Ko'pchilik qo'shimcha cheklangan qalampir salat yoki konserva pomidor bilan. Mustaqil ravishda u faqat lecho shaklida yopilgan. Va hali bu qishda yashil qalampir yuqoriga ketmoq uchun yagona yo'l emas. mazali ovqat tasvirlangan va qiziqarli gazaklar quyida taqdim etiladi.

Qishki terimi: do'lma qalampir

Biz kabi, eng ibtidoiy tayyorlash uchun qanday tasvirlab bo'lmaydi tuzlangan sabzavotlar. jarayonining hech bir maxsus sirlarini boshqa hech narsa cho'milardi farq qilmaydi. Biz g'ayrioddiy yashil qalampir manfaatdormiz. Retseptlar, ammo, e'tibor va harakat talab, lekin u asl va ishtahani Twist bo'ladi. qalampir bir kilo yuvib, ular yuqori teshik bo'lgan, butun qolgan, shunday qilib, tozalanadi. piyoz halqalarni va parchalanib ketganini sopolga bir kilo chorak. tayyor o'rtasida qadar sabzi va petrushka ildiz chiziqlar o'yilgan va güveç ko'ra bir oz ko'proq. tozalangan pomidor 700 gramm tez-tez filtri yoki abuse, qaynatilgan kartoshka pyuresi bilan tozalanadi va ovqat pishirish uchun o'n besh daqiqadan so'ng u tuz ikki, sirka, shakar va bir oz qoshiq bir xil miqdorda kirib bosh qalampir daraxti no'xat bilan. Qaynash boshqa o'n daqiqa davom etadi; bu safar sabzavot qo'shildi davomida ular Idishga va qalampir uchun qadoqlangan yoriq petrushka, qo'shib qo'ydi. Ular, on-litrlik bankalarda ko'rsatilgan issiq SOS va sterilizatsiya soat quyinglar, va keyin muhrlab qo'yildi.

Green qishda qalampir: Vengriya odamlar retseptlar

Bu erda asosiy sabzavot endi biz uchun bir necha g'ayrioddiy bilan o'ralgan bo'ladi. Bir kilogramm bir miqdor Green qalampir ko'zogi birga qalin chiziqlar kesib. petrushka va karam (150 gramm) bilan Root selderey kichik bo'laklarga parchalanib ketdi. Barcha bu butun sarimsoq chinnigullar sepiladi qaysi tubiga, bo'yida, galma, taratur. Ular ostida Panelning ustiga joylashtiriladi. Sabzavotlar murch quyiladi va sharbat berishga pastga bosdi etiladi. issiq tuzlamoq bilan to'lgan, bir qayiq: suv litr - sirka Lavrushka va shakar va tuz ikki qoshiq yarmi miqdori. yarim kun marinadlab qurigan keyin, qaynatilgan va yana quydi. Tanklar, uchinchi soat sterilizatsiya, va prokat etiladi.

Italiya E'lonni qo'shish

uning yashil qalampir uchun pishirish lavha tomonidan irib-chirib bo'lgan (juda tor emas) obsushivayut, va zaytun sepiladigan tuz uchun o'zboshimchalik hajmi bo'ylama chiziqlar kesib. taxminan 20 daqiqa davomida bo'sh pishiq (Agar hatto uzoq Tan, yoki kabi bo'lsa). Yuvilgan ko'katlar - petrushka, (jar qavatda litr tarmoqlari juft asosida) rayhon, yalpiz (quvvati besh barglari). issiq qalampir - to'g'ralgan sarimsoq, chiziqlar plitalar. eng o'tlar va ziravorlar qolgan ketadi haqida siqilgan (hech Yoğurma) ustiga, pastki joylashtiriladi ziravorlar yarmi yashil qalampir pishirilgan. Har bir xumda dengiz tuz chorak qoshiq bilan to'ldirilgan va yarim sirkasi quyiladi. Bir piyola zaytun yog'i bilan to'la. Bu deodorized kungaboqar o'rnini bosa olmaydi. Yig'ishtirish etti daqiqa, sterilizatsiya prokat, tarjima va o'sib chiqadi. qutilari sovutish so'ng salqin havosi bilan tozalanadi.

Koreys Pepper

Bu mamlakatda sabzavot aytish uzoq yildan buyon xalqimiz orasida mashhur bo'lib kelgan. Albatta, sen zavq va qishda Koreya yashil qalampir bo'ladi. birinchi qadam ziravorlar tayyorlanmoqda: yaxshi shakar va tug'ralgan / ezilgan sarimsoq bilan aralashtirib, tuz (faqat bir shisha olib). Bu, shuningdek, qo'shimcha qalampir, kashnich va zira choy qoshiq tomonidan qabul qilingan. massalar qalampir olti kilogramm uchun etarli bo'ladi. Eviscerated loviya o'zini unga ichki yog'langan va 10 soat davomida saqlanadi (oshxona issiq bo'lsa - xolodilnik tushirildi). Bu vaqt davomida turishga Juice, diqqat bilan qurigan va qalampir sterilizatsiya bankadan mahkam do'lma. sharbati suv litr va sirka va qaynatilgan bir yarim litr bilan aralashtiriladi. Ular (siz faqat og'ir plastik qovoqlari mumkin) va yerto'laga ularni qo'yish konteyner yopiq to'ldirilgan. Agar go'zallik ham maqsad qilib qo'ygan bo'lsa, qizil va sariq Donali bilan yashil qalampir ulanish - bo'ladi aniq va yorqin.