Professional pichoq charx. Professional pichoq charx qo'llanma

go'sht, baliq va sabzavot qayta ishlash uchun, tegishli yuqori sifatli uskunalar foydalanish, Bas, siz qisqa vaqt ichida pishirish uchun oziq-ovqat tayyorlash uchun mumkin. Shuning uchun bir professional sifatida qimmatli pichoqlari mukammal yordam va tez uy Stanoksozlik va restoran oshxona vositasi charxlash uchun charx.

raqobatbardosh narxlar Eng yaxshi elektr qalam

an'anaviy va elektrotochilki: brendlar turli yaxshi uchun raqobat sopol pichoq - professional oshxona aksessuarlari e'tirof chempioni, foydalanish nafaqat an'anaviy cholg'ulari balki universal Sharpeners uchun ideal bo'ladi Smith`s boshqalar Edge Ware, Oshxona IQ. pichoq va qaychi. kimdir oshxona qaychi foydali bo'ladi, nima bilmasa, bas, Biz senga bir necha variantlarini ko'rsatib qo'yaman: har qanday yashil borib taqaladi, shuningdek, brusok va baliq dumlari kesib.

bir oz Internet marketing so'ng, har kuni foydalanish huquqi pichoq kalemtıraş, tanlash qanday tushunishga ega bo'ladi. zamonaviy qator vositalar har xil turdagi juda ko'p taklif deb yana, pichoq izchil keskinleştirme, shu jumladan, imkoniyatlari keng doiradagi ega.

Oshxona texnikasi ozor metall yuzalar

Bileme kesish vositasi pichoq tiniqligi berib - bir maqsadga xizmat qiladi. metall qurilma chiqib ketish tomonining o'ng burchak rioya bo'lgan - Lekin bir necha asosiy nuqtasi, deb bilaman. Ayniqsa, agar siz bu operatsiyani bir necha marta prodelyvat kerak. Bu o'tkir yuzalar kabi bir keskinlik bir necha jihatdan mukammal natijalarga erishish uchun yordam beradi edi.

Bir elektrotochilok turli foydalanishni o'z ichiga oladi; Ikkinchi - bunday, g'ildirak va tosh silliqlash va mexanik kesish qurilmalar mashinalari silliqlash. Uchinchi - bir pichoq charx professional, lekin Musat o'zgartiradi usuli yordamida.

to'g'ri ish osonlik oshxonada o'tkir qurilmalar charxlash qaramay, har bir kishi mumkin. Va barcha chunki professional darajada, har bir usuli asoslarini o'zlashtirish kerak.

Biz asboblari charxlash haqida bilish nima

Biz maxsus qalam haqida nima bilasiz? Va nafaqat qurilmalar o'zlari haqida - bu boshlang'ich moddiy ish yuzasi tanlash muhim ahamiyatga ega. Misol uchun, bir qayroqtosh pichoqlar u bir sabr qilish imkoniga ega bo'ldi, shunday qilib, faqat chaqa, balki yuqori kuchi emas, balki kerak, lekin bir necha foydalanish. Ushbu maqola to'g'ri vositasi charxlash o'rganish istaganlar uchun qiziqarli bo'ladi.

Elektr pichoq charxlash

elektr - Bu uy va restoran foydalanish uchun eng oson, deb tuyulishi mumkin silliqlash mashinalari. Lekin motorli Sharpeners xavfsiz va qoidalarga muvofiq yordamida ishlashini o'tkazish uchun qanday, u barcha aniq emas. Elektr qalam - butunlay kuchi bilan harakat qiladi maxsus qurilma. Bu tez-tez va ko'p sonli oshxona "pichoq" o'tkirlash uchun kerak, ularning faoliyati tabiatan professionallar tomonidan afzal deb. Lekin oddiy uy bekalari bu qurilma har bir kun uchun yaxshi yordamchi topa olmaslar. Asosiy narsa - elektr ta'minoti yaqin va kerak bo'lgan hamma narsani o'rnatish uchun birinchi qulay joy tanlash. Professional pichoq charx - vositasi engil va ixcham, oson oshxonada ishlatish uchun qilish. Lekin pichoq, pichoqlar juda o'tkir bo'ladi!

Silliqlash mini mashinalari necha açıklıklar orqali muayyan burchak blade tartibni tomonlama yoki ikki pichoq va keskinleştirme shunga ko'ra, darajasini belgilash mumkin bor. Bunday vositalari mustaqil foydalanish mumkin oshxona pichoqlari davolash eng qulay va zamonaviy usullari sifatida qaraladi. Tez va sifatli tayyorlash vositasi vaqtni tejash va quvvat pishirishni yordam beradi.

o'tkir yuzalar mexanik silliqlash

Mashhur nafaqat elektr jihoz, balki professional charx handmade pichoqlari. U miniatyura mashina va integratsiya muntazam qayroqtosh hisoblanadi. Bu, masalan, pro ultra pichoq charx Apex chetini anglatadi, o'z ichiga oladi.

Manual charxlash ishlash nazarini o'zgartirish imkonini beradi, va amaliyot qismi tosh yoki po'lat plitalari silliqlash shaklida bo'lishi mumkin. o'tkir pichoq sirtini Bileme - juda nozik ish, va qayroqtosh sizning oshxonada to'g'ridan-to'g'ri pichoq bilan sifatli parvarishlash uchun eng oson va eng yaxshi variant. Bu ko'p vaqt olmaydi va jiddiy mahorat talab qilmaydi. arzon va qulay qurilma yordamida siz osonroq oziq-ovqat tayyorlashda mehnat qilish, pichoqlar, har doim o'tkir ishonch hosil qiling. Bu faqat eslash va professional chef uchun haqiqiy zavq bo'ladi, bir necha oddiy qoidalar, go'sht, baliq yoki sabzavotlar keyin qayta ishlash foydalanish va oddiy uy bekasi uchun muhim ahamiyatga ega.

mexanik keskinleştirme bir necha xususiyatlari

• Kasb-ta'lim oshxona pichoqlari donadorligi turli daraja bilan tosh silliqlash 3 turdagi foydalanishni o'z ichiga oladi.
• Start charxlash katta donadorligi bilan satridan kerak. Har bir keyingi qayroq pürüzlülüğü va oldingi barda ishdan pichoqni hosil chizish bartaraf muhim ahamiyatga ega.
• Agar pichoq charxlash oldin, u suv bilan qayroq sirtini ho'llash tavsiya etiladi.

professional oshpazlarning uchun juda muhim ustara tom ma'noda davlat uchun pichoqni chetiga band imkonini beradi eng yaxshi deb tan Yaponiya Sharpeners. Aytganday, sopol pichoqlari Yaponiya toshlar yordamida, shuningdek, o'tkir etiladi.

pichoqlar uchun Sharpeners turlari

Pichoq charx uyda uchun, arzon, qulay va oson silliqlash mashinalari. Turli xil operatsion tamoyillari va noyob shakli bo'lgan qurilmalar bir necha turlari bor:

• charxlash tomonlama olinadi bo'lgan charx;
• har ikki tomon mumtoz charxlash pichoq ishlab chiqarish mashinasi;
• mexanik qurilma, qo'llarini pishirishni qo'llaniladigan jismoniy kuch bog'liq pichoq charxlash darajasi;
• bir haydovchi tomonidan energiya elektr qalam.

Bu qurilmalar yanada samarali va ishlatish qulay bo'lib neytral qayroqtosh pichoq, mashina ajralib turadi. Bundan tashqari, samarali va qulay qurilmalar vaqt va energiya tejash imkonini beradi. u ishlab chiqaruvchi tomonidan ma'lum qilinadi, ayniqsa, agar, eng yaxshi yechim - Agar oshxonada ishlash bo'lsangiz doimiy o'tkir pichoq, so'ng pichoq charx professional tomondan bor.

Poluzatochka Musat

Isac - kundalik oz natachivanie blade sirtini yoki qattiq mahsulotlar egri chiqib ketish Yon yo'naltirishga zarur bo'lsa, u maxsus qurilma foydalanish mumkin. U dastasi bilan mustahkam metall novda va davra fayl kabi ko'rinadi. ishchi sirtini taqdim rod parallel bo'ylama qovurg'alar ustida makr. Juda tez-tez charxlash Musat pichoq majmui sotiladi.

"To'g'ri" Oshxona vositasi, etarli, Isac perpendikulyar pichoq olib, taxminan 25 gradus burchak ostida chetiga uni ulash uchun. pichoq birga Jerky harakatlar mukammal sirt qo'lga olish uchun yetarli bo'ladi, kichik kuch, qo'llash orqali har ikki tomon Isac oshiriladi.

Shunday qilib, oshxona pichoqlari charxlash uchun tasvirlangan qurilmalar har qanday: mexanik, elektr yoki qayroq Isac - doimiy po'lat saqlab qoladi va sopol pichoqlari ishga bor, va jarayon o'zi har bir egasi roziligini charxlash.