Prostipoma - ajoyib baliq: Sharh, xususiyatlari, tayyorlash

tanish g'ayrioddiy nomi "prostipoma" bir necha kishilar bilan baliq, bir necha bu xabarni eshitib qilmadi. Lekin katta odamlar ismi yaxshi ma'lum. Prostipoma - baliq, ko'pincha o'tgan asrning 60-70s do'konlar uchrashdi mumkin. Bugun ko'pincha o'sha kunlarda bir g'alati xorijiy nomi baliq va boshqa turlari sotish mumkin, deb aytdi-da.

tashqi alomatlar

eslash rasmlar baliq, - Prostipoma. shuningdek unga qara, keyin do'kon osonlik soxta tan mumkin bo'ladi. Uning tanasi qorong'i rangga bo'yaladi, lateral yassilangan, cho'zinchoq bo'ladi. Gill panellari chekka qora dog'lar bor. Lekin tomonlar va orqa hech qanday dog'lar, rang o'xshashlik bor.

Prostipoma - baliq, ko'pincha, uning o'tkir qanotlarini zikr qaysi oshkor. Baliqchilar ular, albatta, oson deb, siz zarar mumkin. o'rta hajmi juda kichik baliq emas, balki juda katta seld. Minimal uning uzunligi 17 sm, va eng qo'lga baliq 30 santimetr yetib.

nomining kelib chiqishi

E'tiborli jihati, prostipoma - boshqa tillarda boshqacha deb ataladi baliq. Sovet baliqchilar uyda ishlab chiqarish olib, va rus tilida, o'ng so'zlar shunchaki mavjud emas edi. baliq Pomadasys ilmiy nomi to'liq ishchi pomadaziyu inkiziyu sotish Sovet Reklamalar ilhomlanib incisus yoki ular istamadi.

Shuning uchun, bu mahsulot uchun ism qidirish davom etdi. Barcha Ingliz va Lotin versiyalari to'la tergov qilindi. Lekin tartibda (Perciformes) nomi bilan ham, oila nomidan munosib (Haemulidae) hech narsa topilmadi. Persiforma? Hemulida? Balki, biz bu nomlar ba'zi ostida baliq bilaman mumkin.

Hatto yomon Ingliz termin bilan bo'lgani. Haromi xurxurlamoq - u baliq aholisi nomi edi Albion. Rossiya nomi barcha yomon da tarjima qilingan kuni - u kabi bir narsa chiqadi "Pic duddy."

Va keyin men uzoq unutilgan eski nomi esladi - «. A arra bilan shell" Pristipoma, yunoncha kelib boshlangan va uning tom ma'noda Bu faqat tanlangan yotipti. Rossiya zabon xaridorlari tez bir "prostipomu" aylanishi, o'z yo'lida uni o'zgartirdi. Aytgancha, bu g'alati so'z zumda har qanday kulgili so'zlari va hazillar, bir to'lqin sabab bo'ldi. Misol uchun, Odessa aholisi "peled, beldyuga, prostipoma uyda biron-bir jadval tozalamoq», dedilar.

sanoat qiymati

tartibi Perciformes tegishli baliq - Prostipoma. Bu buyuk tijorat qiymati suyagi kichik miqdori bilan mazali go'sht tufayli bo'ladi. Mutaxassislar bu ism ko'pincha prostipoma emas keladi ostida bu baliq aholisi tez jadallik bilan ko'plab do'konlar peshtaxtalarida bugun shuning kamayib, va unutmang.

Qaerda, bu nodir baliq odatdagidek? Bu eng keng tarqalgan Tinch va Atlantika okeanlari o'rtacha yoki sub-tropik suvlarda uchraydi. G'arbiy Afrika qirg'oq suvlari bu baliq, ayniqsa boy.

Bartaraf eng Yaponiya sudlar tomonidan tegishli. Rising Sun prostipoma yurtida katta taqdir. Bartaraf eng do'konlari yuborilgan va darhol mamlakat yaxshi dengiz oshpazlarning qo'liga tushadi emas. Prostipoma - baliq, tez-tez foto Yaponiyada eng nufuzli restoran menyulari ne'matlariga. undan chiqib Ovqatlar ko'p.

Qanday prostipomu tayyorlash uchun?

Yaxshi oshpaz baliq mazali va qovurilgan, va pishirilgan, va hatto qaynatilgan ekanligini biladi. Lekin tuz va vyalyat kamroq prostipomu.

baliq go'shti yoshi, hajmi va ma'lumotlar bir misol sharoitlariga qarab, 4 25% dan semiz bo'lishi mumkin. baliq tomondan Tiramisu, tonna baliq, bir necha zilday kabi mushaklar qalin chiziqlar bor. go'sht jihatidan nozik rang va yoqimli xossa ega, juda chiroyli. prostipoma ko'pincha restoranlarda xizmat hisobga olib, masalaning estetik tomoni juda muhim ahamiyatga ega.

Zich tolali qurilish Gril rejimida tayyorlash, bu baliq qiladi. baqlajon, pomidor, qalampir: Bu sabzavotlar bilan, ayniqsa, yaxshi bo'ladi.

prostipomy katta bosh bulyon tayyor. Bu sho'rva, baliq sho'rva, gravies, soslar, ustiga sardak solingan ovqat uchun asos sifatida juda yaxshi mos mos rang, nozik xushbo'ylik va yuqori oshkoraligini, bor.

o'zi juda boy va ifodali baliq lazzat bo'lgan - prostipoma chunki Professionals, ziravorlar va ziravor pishirish ortiqcha miqdorda foydalanishni tavsiya qilmaymiz. Bu shunchaki g'arq mumkin Qo'shimcha Spice.