Qadam qo'llanma tomonidan skretch qadam dan burgernuyu ochish uchun qanday

zamonaviy odamlarda hayot bugungi tez sur'atlar ko'pincha etarli oziq-ovqat, uy qurilishi oziq-ovqat uchun etarlicha vaqt emas. odamlar tez oziq-ovqat taom ustida bir E'lonni juda siyqasi nima uchun o'sha. Lekin tez oziq-ovqat faqat ochlik, balki qiziqarli qondirish kerak emas. Shuning uchun, juda ko'p retseptlar Hotdogs, gamburger, Burger bor. kuchli raqobatga qaramay, gamburger sotish Biznes Oziq-ovqat sanoati tomonidan talab va tez rivojlanmoqda, deb, yaxshi oylik daromad mumkin.

Tarix burger

Avvalroq, u bir bulochka odatiy Chop jamiyatning barcha sektorlarida orasida ham ommalashib yutib olishlari mumkin deb tasavvur qilish mumkin emas edi. 1904-yilda, Burger Sit Louis yarmarkada ma'lum bo'ldi. Valter Anderson Kanzas ko'tarildi, deb atalgan bir tarmog'i tashkil Lekin o'ttiz yil o'tgach, u, bir pazandalik ramzi bo'ldi , keyin Oq Imorat Gamburg.

Bu gastronomik mahsulot ko'proq va ko'proq mashhurlik qozonmoqda har kuni, ko'pchilik odamlar retseptini takrorlashni istardim. Bu birinchi burgernuyu ochish haqida o'yladi biznes paydo boshladi, deb, keyin edi. Shunday qilib, qanday gamburger qilish?

Qanday burgernuyu ochish uchun?

har qanday biznes kabi, siz tadbirkorlik faoliyati rasmiylashtirish bilan burgernuyu ochish kerak. Qanday shahrida burgernuyu ochish va bu amalga oshirilishi lozim, deb? SP yoki MChJ: biznes-o'xshashligi shaklida bilan muammoni hal qilish boshlash uchun. kichik ovqatlanish muassasalari, bunday katta moliyaviy mablag'i emas, chunki, shakl PI korxonani tanlash burgernuyu qazilgan bo'lganlarning ko'pchiligi. burgernoy eng yaxshi uchun soliq solish tizimini tanlash - uzil keladi (UTII) ustida tekis soliq.

IP ochish jarayoni juda oddiy. Birinchidan siz, ariza yozish 800 rubl miqdorida davlat boji to'lash uchun, tenglik hujjat nushasi bilan Federal soliq xizmati (FTS) bo'limi murojaat qilish kerak bo'ladi. Bu klassifikatori NACE ichida faoliyat turini tanlash ham kerak. burgernoy uchun quyidagi faoliyat kodlari tanlash mumkin:

• 56.10ga "oziq-ovqat yetkazib berish uchun restoranlar va xizmatlari faoliyatini".
• 56.10.1 "to'liq xizmat restoran, oshxona, tez oziq-ovqat restoranlar va o'z-o'ziga xizmat bilan restoranlar va kafelar faoliyati."

IP holatini ko'rsatadi BIN rasmiylari e'lon Kompaniyani ma'lumotnomada ro'yxatdan o'tkazish guvohnoma, tegishli organ oxirida.

muassasalari ochilishi uchun zarur bo'lgan hujjatlar

Qanday davlat organlari bilan hech qanday muammo bor deb burgernuyu ochish uchun? Buning uchun, muvaffaqiyatli barcha sog'liqni saqlash chexlar o'tadi xona tanlang. Siz Rejadan tashqari tekshirishlar uchun zarur hujjatlar paketini birgalikda qo'yish kerak. sudlar iltimosiga ko'ra, qoida tariqasida, quyidagi hujjatlarni taqdim etishlari lozim:

• Sertifikat ming;
• Xavfsizligi jurnali;
• sertifikat STIR;
• DEN zarur talablariga bezash uchun sertifikatlar;
• priborsozlik va o'lchov anjomlari hujjatlar tekshirish;
• SES va olov xizmatlari bilan shartnoma;
• energiya tejash va kanalizatsiya xizmati xizmati bilan shartnoma;
• oqar suvga haqida displeyda bilan shartnoma;
• ijarachi va shartnoma xodimlari bilan shartnoma.

kichik shaharchasida Burgernoy tashkilot

Odatda, bir yuz ming kishi yaxshi, tez oziq-ovqat muassasalari kichik tanlash uchun odamlar soni bilan shahar sifatida. Shuning uchun, yangi, zamonaviy burgernuyu ochib, siz bir kichik shahar aholisi neizbalovannyh katta e'tibor jalb mumkin. Bunday hisob-kitoblar bir katta plyus - bu biznesda deyarli hech to'g'ri raqobatchilar hisoblanadi. javob faqat savolga ijobiy bo'ladi: kichik shaharchasida burgernuyu ochish yo'qmi? Lekin uchun bir ish boshlash, siz barcha ijobiy va salbiy tomonlari tushunishga boshlash kerak.

bosqichma-biznes rejasi qadam burgernuyu ochish uchun qanday

tez oziq-ovqat bilan bir ish rejasi restoranda ishlab chiqishda o'z mijozlari maqsadli guruh ajratish zarur. Oziq-ovqat mazali, lekin, shuningdek, tegishli nafaqat bo'lishi kerak, shuning uchun mehmonlar Eng, talaba va o'quvchilar bo'ladi.

Qanday burgernuyu ochish uchun? Mukammal ko'rsatmalar Ushbu fikrlarni rivojlantirish o'z ichiga oladi:

1. muassasasining tushunchasi. Dastlab, ular reja homilador qo'shmoq, shunday qilib, uning restoran konsepsiyasini ishlab chiqish va dizayn mutaxassislar ishga istayman.
2. burgernoy qidirish xonalar. zalida xona kam 70 kvadrat metr bo'lishi kerak. yuqori trafik bilan sohada shahar markazida kerak restoran, yaratish.
3. maxsus davlat xizmatlari uchun Xona tayyorlash va taklif-bandlarida barcha talablarini amalga oshirilishini nazorat qilish. Agar ochiq burgernoy sanitariya-epidemiologiya xizmatining va yong'in inspektsiyasi sinovlaridan o'tishi kerak bo'lsa.
4. muassasa uchun ishga qabul qilish. Barcha xodimlar sanitariya kitob bo'lishi kerak. dastlabki bosqichda uni ishga zarur: kirib, xonada va cho'ri ikki xodimlari.
5. Reklama kampaniyasi. Eng muhim nuqta korxona va foyda tez qaytishini ta'minlash uchun. muassasalari to'g'ri reklama kampaniyasini e'tiborga olish kerak targ'ib qilish. tashkilot muassasasi barcha xizmatlarni ro'yxati, bir menyu taklif etadi o'z veb-sayti, bo'lishi kerak. onlayn yetkazib muassasalarini ta'minlash qachon tartibini to'ldirish shakli bo'lishi kerak. Bu ijtimoiy tarmoqlarda institutini targ'ib qilish maqsadga muvofiqdir.

uskunalar burgernoy

joylashtiriladi uchun uskunalar tanlashda, muassasa tushunchaga amal qilishlari kerak. Ba'zi kichik nozik boy emas maqsadida, siz zarur unsurlar ro'yxatini qilish kerak:

• dizayn ko'ra, stullar va jadvallar sotib;
• bar uchun satrini va mebel buyurtma;
• ishlab chiqish va tashqi belgisi uchun tartibi;
• sotib olish yoki xodimlar uchun ariza buyurtma qilish;
• signallarni va video kameralar o'rnatiladi;
• Oshxona uskunalar sotib.

uskunalarni tanlash davomida ishonchli va ishonchli ishlab chiqaruvchi modellar o'z e'tiborini maqsadga muvofiqdir.

restoran menyu

burgernoy mazali va yuqori sifatli oziq-ovqat, yana foyda muassasasi bo'lib o'tadi. albatta sabzavot, çeşniler, soslar, uchastkalar va, yaxshi sifatli go'sht odatda turli, bir menyu ta'minlash uchun ishlatiladi. joylarda miqdor juda boshqacha bo'ladi beri, oziq-ovqat, shuningdek, turli xil bo'lishi kerak. Burger tashqari, salatlar va kartoshka diabet bilan vegetarian menyusida idishlari, bolalar uchun ovqat va odamlar bo'lsa, Shuning uchun bir katta afzalligi bo'ladi.

muassasalari ochilish qancha?

Qanday burgernuyu ochish uchun? Biznes daromad qiladi? Bunday muassasa ochilish qancha? Qanday kichik burgernuyu ochish? Albatta, bu ish foydali, lekin sharti bilan o'xshash ish tushunchasi bilan raqib bir oz sonli bozorida deb. noldan Open burgernuyu allaqachon ish chiqimlarni qoplash davri, barcha xarajatlarni o'z ichiga olgan, taxminan 5-10 million rubl mol bo'lishi mumkin. dastlabki bosqichda, tez oziq-ovqat ko'p ishlamaydi pul ishlang. Birinchidan, foyda taxminan 30 ming bo'ladi. Poklaninglar. oyiga. Lekin o'ng yondashuv va kuchli kampaniya daromad bilan ikki yoki uch barobar oshirish mumkin. Bu biznes chiqimlarni qoplash davri taxminan ikki yil. kichik shaharchasida uchun juda yaxshi ishlash. noldan burgernuyu ochish Shuning qulay, investitsiyalar nisbatan tez to'lash.

investitsiya qilish kerak

rejasini birinchi bosqichi moliyaviy xarajat ko'p o'z ichiga oladi, lekin bu ish siz asta-sekin unga investitsiya mumkin yaxshi bo'ladi. Siz faqat bir necha Burger turdagi va bir necha ichimliklar bilan boshlash mumkin. rubl boshlang'ich sarmoya:

• . Qaerdadir 420 ming uskunalar narxini qiladi;
• 40 ming rubl - xodimlar vakolatlari;
• Sarf xarajatlar atrofida 20 ming tashkil.
• 50 ming - nuqtasiga uchun ijara.

dastlabki xarajatlar umumiy miqdori taxminan 530 ming bo'ladi. Rubles.

Tadbirkorlar uchun maslahatlar

barqaror daromad olish va huquqiy qoidalarini buzgan emas maqsadida, biznesda yangi kelgan biznes nozik ba'zi bilish kerak. Biznes start-ups uchun ba'zi foydali maslahatlar o'z ichiga oladi:

• soliq idorasi bilan majburiy Ro'yxatdan kassa;
• faqat oziq-ovqat ishonchli yetkazib beruvchilar bilan hamkorlik;
• bir muassasa, raqobatchilardan ajratib xususiyatlari xususiyatlari mavjudligi;
• Avvaliga u, mehmonlarga undaydi salohiyati, jumladan, mijozning ishonchini qozonish kerak;
• ichki qiziqarli va soch turmaklash uchun emas, balki qarab shunday bo'lishi kerak xona tashkil etadi;
• chiqindini nobud o'ylab ko'rish kerak.

tadbirkorlik marketingi

tez oziq-ovqat restoranlar ochilishi asosiy jihatlaridan biri - marketing hisoblanadi. tadbirkor bir yengillik restoran ochishga qaror qildi bo'lsa, dastlabki bosqichda u franchise ta'minlash kompaniyasi tomonidan hamrohlik qiladi. Bu sizning biznes ochish uchun eng oson variantlari biri hisoblanadi. mijozlar osonlik institutini esda mumkin, shuning uchun, lekin mustaqil safar ustida ish boshlashdan qaror qildik tadbirkorlar, siz logotipi va markasi rivojlantirish kerak.

bugun marketing eng kuchli vositasi - internet. Endi ko'p odamlar Veb bo'ylab bir restoranda izlayotgan, muassasa va tartibi yetkazib haqida baholash bering. Agar ochiq burgernoy mahalliy matbuot ozod qilish uchun kerak bo'ladi, shuning uchun, ochilish kuni restoran tashrif mijozlar uchun maxsus taklif ishga. katta plus ommaviy axborot vositalari va oziq-ovqat bloggerlar e'tiborini jalb qilish uchun ochilishi uchun taklifnoma, taomlar bir bepul shubhasizdir, deb.

yangi mijozlarni jalb etish uchun yana bir yaxshi yechim yaratish uchun sadoqat dasturlari yig'indidan kupon va chegirma bilan (bu mijoz restoranga yana bir bor qaytish uchun sabab bo'ladi). Siz har doim yodda qo'shimcha xizmatlarni (masalan, oziq-ovqat, uy etkazib berish) tutish kerak. Balki yana ham daromad uchun restoran paketi konsepsiyasini ishlab chiqish kerak.

yasar ekan

tez oziq-ovqat sifatida bu qanday ish, ko'p xavfi mavjud. Ushbu xavfi salbiy mijozlar va cheklar va jarimalar DEN sifatida boshlanishi mumkin. Egasi burgernoy mahsulot sifati va oziq-ovqat yaroqlilik muddati katta e'tibor berish kerak. sifatsiz oziq-ovqat bilan bog'liq bir voqea butun biznes halok mumkin. Qoniqarli mijozlar muassasaga pul olib.