Qishda qaysi qo'ziqorin ko'k rangga aylanadi: qo'ziqorinni yig'uvchilarga yordam berish

Ko'pincha begona qo'ziqorinlarni topdingizmi? Albatta, "sokin ov" har bir sevgilisi bunga duch keldi. Oziqlanadigan turlarni zaharli moddalardan ajratish uchun bir nechta belgilar yordam beradi. Keling, qaysi qo'ziqorinni ko'kka aylanishini aniqlaymiz.

Birinchidan, darzlikdagi pulpa rangini o'zgartiradigan tubulali va lamellar turlarining ko'pligi aniqlanishi kerak. Bu tarkibni tashkil etadigan muayyan moddalar havosidagi oksidlanishdan kelib chiqadi. Kesiqdagi ko'k rangli qo'ziqorinlar lazzatli pastki-sinoviy yoki zaharli soxta oq bo'lishi mumkin. Bu oxirgi xavfli zararli moddalardan biri bo'lib, u juda katta miqdordagi toksinlarni va og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi.

Ogohlantirish: xavfli dublikatlar

Qaysi qo'ziqorin kesilgan vaqtda ko'k rangga aylanishini bilmaysiz , ammo bunday yoqimtoy odam sizning yo'lingizda uchrashgan bo'lsa, juda ehtiyot bo'ling. Bu "Shaytoniy qo'ziqorin", yoki yolg'onchi oq. Tashqi tomondan u, albatta, qo'ziqorin bilan o'xshashdir. Xuddi shu qalin go'shtli oyoq, dvigatel qopqog'i, ammo bir qator farqlar bor! Kesilgan oq qo'ziqorin rangi o'zgarmaydi. Zaharli egizakning go'shti darhol ko'k rangga aylanadi yoki pushti rangga aylanadi. Bundan tashqari, Shaytoniy qo'ziqorin oyog'i aniq bir qop bilan qoplangan va rangi qo'ziqorinnikiga nisbatan ancha porloqdir.

Yana bir yolg'onchi oq - achchiqdir. Ular zahar tufayli ularni zaharlaydi. Oq qo'ziqorin bilan taqqoslaganda, achchiq tiniq ildiz, ko'k yoki pembemsi go'sht va achchiq achchiq ta'mi bor.

Yangilangan turlari

Kesmada qaysi qo'ziqorin ko'k rangga aylanganini bilish uchun , tez-tez paydo bo'ladigan qutulish mumkin bo'lgan turlarni hisobga olish kerak. Ular quvurli navlar: boletus, podberezovik, Polsha qo'ziqorinlari.

Boletusning meva tanasi darz ketayotganda, oyoq va shlyapa qorong'ilashib ketadi. Shu sababli boletus idishlarda chirkin ko'rinadi, ammo u ajoyib ta'mga va ajoyib hidga ega. Buni yorqin qizil shapka va kulrang oyog'i bilan o'rganishingiz mumkin.

Pedlarda oyog'i ko'k rangga aylanadi, lekin u qadar aniq emas va qopqoq butunlay kesilgan. Mevasi tanasi uzunligi (1-1,5 sm diametrli) va jigarrang konveks qopqoqdan iborat. Rang rangi (deyarli oq) dan qora kashtanga qadar bo'lishi mumkin. Oyoq har doim ham kul rang va sezilarli darajada farq qiladi.

Eng kam "ko'k" qo'ziqorin

Juda kamdan-kam hollarda "Polsha qo'ziqorin" yoki "poddubovik" deb nomlanadigan namunalar mavjud. Bu haqiqiy topilma, chunki ular faqat to'qayzorlarda, asosan, eman o'rmonlarida topilishi mumkin. Pulpa miqdori sezilarli darajada o'zgarib turgandan buyon kesmada qaysi qo'ziqorin ko'kka aylanadi bilish muhimdir. Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilarga ko'ra, poddubikov darhol kesilgan rangni o'zgartirib, ko'k yoki hatto binafsha rangga aylanadi. Biroq, quritishda bu rang yo'qoladi.

Tashqi tomondan poddubovik oq bilan va boleto bilan aralashishi mumkin. Agar siz diqqat bilan qarasangiz, polshalik qo'ziqorin shlyapasi, ayniqsa, eski meva tanalarida chirigan bo'lsa ham, har doim ochiq-oydin. Go'sht xushbo'y, yoqimli ta'mi bor, bu qurtlar tomonidan ko'pincha zarar ko'radi. Qopqoqning sirt rangi jigarrang, qahva, boy kashtan. Nam muhitda qobig'i porlaydi, lekin qo'llarga yopishmaydi. Orqa tomonda, quvurli qatlam sariq, etuk meva tanalarida esa soyali yashil bo'lib, bosilganda ko'k rangga aylanadi. Evropada eman daraxtlari o'sib chiqadi, lekin Rossiyada u iynin ichida topiladi, ammo bu juda kam.