Qizil smorodina dan sharob

uyda qilingan eng mashhur spirtli ichimliklar biri sharob tufayli, bu berry keng tarqalishi uchun, qizil smorodina hisoblanadi, uzum olib bo'lmaydi. Bu yaxshi ta'mi uchun bir go'zal yoqut rang, bir xil va shirin o'girsa, fermentlar qilinadi. Bu ichimlik aql-idrok xususiyati bu 100% sof bo'ladi, mustaqil ravishda tayyorlandi. Uy to'q qizil smorodina juda talaffuz lazzat emas, balki bilan tavsiflanadi, shuning uchun tez-tez boshqa xushbo'y vino bilan boyitganligi: boshqalar olcha, Qora smorodina, ahududu, Uning asosiy afzalligi - uni rezavorlar o'zlari topilgan bakteriyalar fermentatsiya uchun faqat tabiiy.

Siz birinchi madhiyasi tayyorlash kerak. qizil smorodina boy va juda mazali bo'ldi sharob uchun, biz malina xamirturush kerak va dumba ko'tarildi. Biz shakar yarim chashka kerak bo'ladi va 1 osh qoshiq kestirib ko'tarildi. malina. Mevalar uchun, meniki emas , xamirturush ularda mavjud bo'lgan, fermentatsiya jarayoni boshlandi. tülbent bir necha qatlamlari, taxminan 3 kun bilan qoplangan, barcha suv to'ldiring va qoldiring. Vaqti-vaqti bilan, u starter aralashtirib uchun zarur bo'ladi. Doka kichik qora pashsha kirish chiqishiga ruxsat, va bir vaqtning o'zida kislorod kirish taqdim etiladi emas.

3 kundan keyin wort tayyorlash. 3 litr eritiladi. shakar 2 kg qaynoq suv va sovutish uchun tark. oziq-ovqat protsessor erga 5 kg bo'lgan miqdorda yuvilmagan Qushlarning uzumni. The rezavorlar borib taqaladi ajratish uchun hojat yo'q, deb Eslatma, ular ham umumiy pulpa o'ting. Siz yog'och havaneli foydalanishingiz mumkin. Tegirmonni sharob uchramoqda mumkin, uning metalldan, yomon ta'mi maslahat bermaymiz, redcurrant sharobini tayyorlash. maydalangan rezavorlar, soğutulmuş shakar siropi qo'shing va achish jarayoni.

bir necha qatlamlarda doka bilan bog'lab kelajakda sharob quvvati. Qulaylik uchun, u kir saqich tuzatish mumkin. tufayli mazmuniga yuzasiga mog'or ta'sir, bir kun aralashtirish kerak bir necha marta bo'lgan. 8 kundan keyin biz wort filtrlaydigan. Buning uchun biz bir noruda filtri foydalanish va qo'shimcha tülbent orqali yana sog'indim.

tülbent orqali qolgan Berry pulpa yaxshi siqish, u ham redcurrant sharobidan kirib ketadi. wort musaffo, bir shisha ichida, u quyib qopqoq bilan yopib, kirib kelgan havo oldini olish uchun tuproq qirralarning daubed. Endi biz bir qo'lbola suv muhr ishlab chiqarish. Buning uchun, qopqoqni markazi plastik kolba joylashtiring suv bilan bir xumda boshqa uchini qo'yish. fermentatsiya jarayoni 2-3 kundan keyin faol ketadi, va kolba gaz pufakchalari suvga chiqadi.

shisha vaqti-vaqti bilan vaqt davomida larzaga kerak. uy to'q qizil smorodina qo`shib, filtr 40 kundan keyin, shisha, qopqoq tushiring va bir salqin joyda belgilaydi. sharob ikki oy ichida tayyor bo'ladi.

dorivor xususiyatlari bilan, Berry butalar blackcurrant hech joriy kerak. Bu deyarli har bir yozgi yoki bog'i o'sadi. U mazali va xushbo'y, nafaqat meva, balki qoldiradi. Tufayli foydali dorivor xususiyatlari, yoqimli ifori va kuchli mo'l-ko'lligi bilan, u keng sharob va pishirish ishlatiladi. dan o'z qo'llari uy qurib sharob bilan pishirilgan qora Smorodina, u yoqimli ta'mi bilan nozik bir lazzat bor. Kuk oldingi bir xil, bir oz boshqacha yo'l, bo'lishi mumkin.

Buning uchun, siz qora smorodina 3 kg kerak bo'ladi. Ichak uchun, yuvish shart emas. oziq-ovqat protsessor, ozor. 10 l uni yotardi. shakar 3 kg qo'shib, shisha. Qaynatilgan suv 7 litr kerak. bo'ynida qo'yib, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan, qorong'i joyda achish uchun qoldiring bir rezina qo'lqop va bir plastik tarmoqli bog'lab.

u, yirtib bir barmog'ini teshmoq va havo to'planib ozod emas, shuning uchun, aniq, havo o'gir kodni qo'lqop. Bu qilmagan bo'lsa, o'rniga sharob sirka olingan. +24 ° S - A fikr harorati +22 rioya qilish hisoblanadi 4 oy uni quritish va tozalash uchun, 3 kun davomida bir salqin joyda qo'ydi -. Uyi sharob blackcurrant 3 tayyor bo'ladi. ichimlik bo'ladi endi, kuchli, uning darajasi bo'ladi.