Qutulish mumkin, nima Ferns? Yeyishli qirqquloq: yaxshi xususiyatlari rasmlar. Qaerda, bu qutulish Ferns o'sadi? Qanday qutulish mumkin, eğrelti pishirishni?

qutulish mumkin, nima Ferns? U foydali xususiyatlarini bormi, va qanday uyda bunday mahsulotni qilish uchun? Bu savollarga javoblar moddaning materiallar topish mumkin.

Yeyishli Fern: turlari

Dunyoda eğrelti haqida 10,000 turli turlari bor. Bunday o'simliklar serbotqoqqa sohalarda va hatto cho'l, shu jumladan, har bir joyda topish mumkin. Lekin tez-tez ular o'rmon zonasida o'sadi.

Turli joylarda yashash bevosita ularning xilma-xilligi hissa qo'shgan Ferns. Ular tashqi shakli va kattaligi, balki ichki tuzilishi, shuningdek, kimyoviy va fiziologik xususiyatlari bilan emas, balki faqat, sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

sizga ma'lum bir yeyishli qirqquloq nima? turli taomlar pishirish uchun ishlatiladi eng mashhur o'simlik, Bracken oddiy. Shuningdek, oziq-ovqat Osmund Osiyo va strausnik foydalaning.

Xususiyatlari va yig'ish o'simliklar

Ular qattiq bo'lib oldin yeyishli eğrelti yetgandan keyin mazali va tender chiqdi, u, bir yosh hosil o'qqa tutmoqda.

Bunday o'simliklar mavsumda yig'ish - erta bahor, ular gul boshlaydi va daraxtlar barglari yam o't paydo bo'ladi. Yeyishli qirqquloq turli taomlar tayyorlash uchun darhol ishlatiladigan yoki uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun bunday yarim tayyor mahsulotga qayta ishlanishi lozim. , Muzlatib sho'r va quritilgan Ferns: yarim tayyor uchun mahsulotlar o'simliklar uch turdagi o'z ichiga oladi. Birinchi parametr - uy bekalari o'rtasida eng oson va eng keng tarqalgan. Biroq, sanoat miqyosida foydalanish emas.

tarqalishi

Endi siz qanday qutulish mumkin, eğrelti bilaman. bu o'simlik qaerda o'sadi? Bracken, Osmunda Osiyo va strausnik keng dasht, cho'l va Arktik hududlarida tashqari, dunyo bo'ylab tarqalgan.

Rossiyada, bu o'simliklar Uzoq Sharq, Sibir va Ural bilan, Evropa qismida topishingiz mumkin. Ular, shuningdek, Yevropa, Osiyo va Shimoliy Amerikada o'sadi.

Qutulish mumkin qirqquloq Bracken, Osmunda Osiyo va o'rmonli joylarda, ochiq tepaliklar va butalar bilan juda keng tarqalgan strausnik.

Foydali xususiyatlari va tarkibi

ajoyib qirqquloq yeyishli nima? Bu mahsulot Foydali xususiyatlari necha ma'lum. Bundan tashqari, eng uy bekalari ham tashvish o'simlik egan mumkin, deb gumon qilmang.

Mutaxassislarning fikricha, bunday mahsulot rizomlar kraxmal, saponinlar, alkaloidlar,-qirqquloq tanenli va o'z ichiga Xlorid kislota va efir moylari, yog ', flavonoidler va tanin. yosh surgun kelsak, ular tokoferol, vitaminlar, riboflavin, niacin va karotinga juda boy.

mikroelementlar zikr o'simliklar yaxshi yod, kalsiy, kaliy, marganets, magniy, natriy, mis, oltingugurt, nikel va fosfor yig'ilib.

eyiladi paporotnik mavjud oqsillar, oqsil juda yaqin, ularning xususiyatlari ekinlar. Ular, shuningdek, osonlik bilan inson tanasi orqali so'riladi.

Bu uzoq bunday zavod yeyishli Uzoq Sharq aholisi, shuningdek, Yaponiya va Koreya fuqarolari edi. Ular bu mahsulot, ularning o'sishi uchun foydalidir skelet va kuchli modda almashinuvi shakllanishiga yordam beradi, deb ishonaman. Bundan tashqari, bu o'simlikning muxlislari uni, asab tizimi uchun yaxshi endokrin tizimining umumiy holatini yaxshilaydi, ish faoliyatini yaxshilaydi va tanadan radionuklidlarni olib tashlanadi, deb da'vo.

Ushbu maqolada keltirilgan foto qaysi ko'proq foydali yeyishli qirqquloq? tibbiy maqsadlar uchun, bu mahsulot uzoq vaqt davomida ishlatiladi. Ichkarida yosh bir paporotnik kurtaklar nish, balki uning ildizlarini nafaqat foydalaning. Misol uchun, bu o'simlikning ildizi bir tayyorlash ichak va taloq kasalliklarida faol etmoqda. Bundan tashqari, u samarali og'riqqa bo'g'imlarga, sariqlik, ich ketishi, quloqlari va bosh ko'krak og'riq va bosh og'rig'i, shuningdek shovqin, quruq plörezi bilan yordam beradi.

qutulish mumkin, paporotnik yasalgan bulyon, tez-tez bir siydik haydovchi, yumshatuvchi, gelmintlarga qarshi va analjezik sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, bu o't stress engillashtiradi va metabolizm ogohlantirmoqda.

savol mahsulot ekzema, jarohatlarda, yiringli yaralar va zolotuhe uchun ishlatiladi rizomlar tashqariga qarab tayyorlash. infuzion kelsak, u (hammom kabi) revmatizm va oshqozon yarasi uchun foydalanish mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

eğrelti bu turdagi barcha qutulish mumkin ekanini qaramay, ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak xun ularni o'z ichiga oladi. Bu kattalar o'simlik juda zaharli ekanligiga bog'liq. Bu sianid achchiq glikozidlarini, tanin, Xlorid kislota va rak birikmalar o'z ichiga olishi mumkin. dedi moddalarning konsentratsiyasi o'simliklar rivojlanish va o'sish sifatida asta-sekin ortadi.

Bu, shuningdek, qat'iy homiladorlik va emizish paytida eğrelti taom harom ta'kidlash lozim.

mahsulot An dozasi oshib qayt, talvasalar, ko'ngil aynishi, qon bosimi pasayishi, bosh og'rig'i, nafas olish, ruhiy tushkunlik, bosh aylanishi, yurak ishlashi va hatto o'lim buzilishi sabab bo'lishi mumkin.

pishirish ishlatiladigan

Fern yeyishli turlari keng pishirish ishlatiladi. yosh barglaridan ko'pincha turli salatlar pishiradi. Bundan tashqari, qovurilgan, qaynatilgan noyob "spiral", tuzlangan va namakob qish va shuningdek, go'sht uchun maxsus ziravorlar sifatida ishlatiladi.

oshpazlarning orasida eng mashhur, qutulish mumkin qirqquloq Bracken oddiy. Uning ajoyib ismi u, chunki yirtqich qush qanoti uchun o'xshashlik qabul qildi.

Bunday o'simliklar Rossiya bo'ylab juda keng tarqalgan bo'lib, u juda oson topdim.

turli taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi yosh asirlari, may oyida tashkil etilgan. Avvaliga ular "Snail" bir turdagi kabi qarash va atrofida o'girib va rivojlanish jarayonida hodisalar kabi bo'lib.

Sopi yeyishli varaq rachis chaqirdi. u oq qo'ziqorin juda o'xshaydi tatib uchun. Xom zaharli rachis, shuning uchun zarur bo'lishi lozim bo'lgan issiqlik davolash uchun ularni oqlab.

qutulish mumkin, Fern: qanday pishirishni?

Yuqorida aytib o'tilganidek, yangi zavod saqlanishi mumkin emas. Bu oziq-ovqat foydalanish uchun shunchaki mumkin emas deb natija bilan, juda tez qotib qoladi, deb aslida tufaylidir. Shuning uchun, faqat shu to'plangan qirqquloq surgunlar darhol tuzlangan yoki sho'r suvda qaynatib oling, keyin quritilgan kerak.

Agar pishirish so'nggi versiyasini foydalanish qaror qilsangiz, yangi barglari yaxshilab yuviladi va sho'r suv qaynoq bir yirtqichlardan qo'yish kerak. kabi, o'simlik ustida 5 daqiqa qaynatiladi kerak emas. Shundan so'ng, u bir filtri ichida tashlamoq va kuchli larzaga kerak.

asitleme kelsak, bu jarayon quyidagicha amalga oshiriladi: (o'simlik 1 kg boshiga ziravorlar 250 g asosida) diametri kichik yog'och qopqoqni yopiq, keyin bo'yinturuq qarshi bosilgan bir sir idishda joylashtirilgan yangi va diqqat bilan yuvib ko'katlar, an'anaviy stol tuz quyinglar. Ikkinchi vazn shart ishlatiladigan mahsulot og'irligiga teng bo'lishi kerak. kabi, tuzlangan ko'katlar 7-8 kun davomida tark.

Brin yog'och qopqoqni boshlaydi keyin, u asta-sekin quyiladi. u bilan birga ketdi va yosh surgun barcha xafagarchilik tabiiy.

Shunday qilib tayyorlangan mahsulot so'nishi mumkin. piyoz bilan birga qovurilgan Uning birinchi, keyin bir necha daqiqa davomida bu shaklda yangi yog'upa va tayyor quydi. stol tayyor taomga ko'katlar va qovurilgan pomidor bilan xizmat qilgan.

Shuningdek tuzlangan qirqquloq neft qovurilgan mumkin, pancake moyillik uni oldindan botirilganidan.

Hozirgi yo'llar har qanday bir sizga mos bo'lmasa, u holda sho'r ovqatlar shunchaki parchalash va hokazo salatlar, pizza, sho'rva va qo'shishingiz mumkin.

qiziqarli fakt

Slavyanlar ning mifologik qirqquloq gullar har doim sehrli xususiyatlari bilan jihozlangan, biroq bu o'simliklar gul emas. sevib Ivan Kupala juftliklar kecha faol, bu afsonaviy gul izlab ularga abadiy baxt olib ishonch hosil qilgan mo'min etiladi (afsonaga ko'ra, faqat bir zum, bu gul gul).