Restoran «Timerkhan" Qozon: zamonaviy qayta ishlash hashamatli 90.

restoran, 12 yil oldin prezident Vladimir Putin ovqatlanardik - Agar Tatariston keldi bo'lsa, haqiqiy milliy taomlari izlab bor, Qozon "Timerkhan" ziyorat qiling.

darhol oltin panjaralarini ustun ko'z qo'lga olish uchun restoran kirib keyin. bir joyda 90-yillarning, barcha hashamatli to'plangan bo'lsa - devorlar, yaltiroq binoni yolg'on shiftida billur qandillar ustida yog'och paneli. birinchi Ammo birinchi narsa.

Manzil

biroz eskirgan qurilish belgisi "madaniy-ko'ngilochar markazi," o'rnatilgan. bilyard, ilgari faoliyat sport bar va bir golf zali, uzoq vaqt davomida yopiq. keng bo'sh qabulxonasi favvoradagi ta'sirli miqdorini quriting. yuzlarida Garderobchi faqat bir tuyg'u o'qishingiz mumkin: ". zerikarli" Agar tasavvur foydalanayotgan bo'lsangiz, osongina bayram bor edi, o'n yil avval kaki vaqt bilan tasavvur mumkin. Ammo hozir "Timerkhan" juda ko'p ta'sirchan emas Qozon restoranda mehmonxona ostonasini o'tdi. Muzeyga ketdi bir tuyg'u yo'q.

Ba'zi kuzatishlarga asoslanib, biz mulk eng qulay joyda emas, deb aytish mumkin. Korolenko - uning bo'lajak mijozlar yashash emas ko'cha. Restoran bo'lgan ko'p ziyorat uchun eng mashhur joy hisoblangan oldin Lekin yarim shahar orqali ketdi. Lekin ular aytganidek, tempora mutantur et nos mutamur yilda illis (marta biz o'zimizni o'zgartirish, o'zgartirish). Va shahar markazidagi eng chiroyli restoranlar ko'p, va hruschovok orasida yashirin "temir hukmdori", hech kim hayron bo'ladi.

oshxona

4 zallari muassasa, (270 O'rinlar quvvatiga ega) ularning eng yirik jami siz to'y yilligini yoki shovqinli bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar qiziquvchan, ko'zlari nafaqaga istaysizmi? Muammo emas! Buning uchun, VIP-zallari mavjud:

• katta - 30 kishi;
• kichik - 12 so'rilarda.

konferentsiyalar yoki ish uchrashuvlari uchun bir konferentsiya xonasi, yupatish uchun imkon beradi va muvaffaqiyatli muhim narxlar xulosa beradi jiddiyligi bor. Imkoniyatlar - 20 kishi.

500 Ovqatdan - Qozon juda katta hajmli ichida restoran "Timerkhan" menyusi. birinchi sahifalar Tatar taomlari pazandalik bag'ishlangan. Lekin yana bir sovg'a: chef hind Radzh Kumar hisoblanadi. Biroq, sanasi tomonidan hukm mukammal uni tayyorlash.

muassasasida buyurtma so'ng, tatar idishlari ularning o'ziga xosligini yo'qotgan emas ekanini tushunib etadi. milliy oshxona pishirish qadimiy an'analarini saqlab qoladi bo'lsa, oshpaz yaxshi tomonga o'zgarmoqda, ularni boyitadi.

oziq-ovqat Bundan tashqari, Qozon restoran "Timerkhan», Mehmon Ispaniya, Gruziya, Chili, Italiya, Isroil, Fransiya, va mashhur sharob, shu jumladan, spirtli ichimliklarni 150 dan ortiq navlari, taklif konyak Camus, Meukow, Hennessy. - Va eksklyuziv taklif kabi frantsuz "Hennessy" so'nggi yaratgan bir harakat qilib ko'rishingiz mumkin Richard Hennessy.

Qozon restoran o'tilganlik sanasi: «Timerkhan"

Mehmon: institutlari taomlar menyusida hech tavsifi yo'q, deb qayd etdi. Albatta, aholi oshxonada xabardor bo'lishi kerak, lekin mehmonlar tushunish qiyin. oziq-ovqat kelsak, keyin har qanday o'tkir tanqid topilmadi. kichik shikoyat edi-da.

Misol uchun, ko'p C daraja issiq "Qozon" ta'mi taqdir. mehmonlarga ko'ra, issiq taom qo'zichoq bilan Osiyo Shurpa kabi ko'p. go'sht gapirganda: u, u ko'p hollarda, chiqdi, deb, uni qattiq edi. Lekin boshqa moddalar orasida Plum mayiz borligini taxmin qilish qiyin.

gazelleriyle kuylash emas ekan tovada lyamb haqida. Gourmet frantsuz gapirmasligini qilganlar, va uzoq uchun, biz sarimsoq va qo'ziqorin bilan bekon qo'zichoq bilan qovurilgan kartoshka haqida bormoqda tushuntiradi. topshirish yo'llari haqida Qozon restoranda "Timerkhan" maxsus e'tibor mehmonlar. Ovqat karam bargi yuklansin oshxona buyumlari ostida, plastinka ustida emas, va qizil-issiq tovalar skovorodkada emas, balki (mehmonga, oshxonadan yetkazib vaqtida) kuygan ashyolardan yo'lida stol ustida paydo bo'ladi.

Pishiriqlar kabi yo'qlar bor? Agar restoranda Qozon "Timerkhan" eng mazali shirinlik muhokama mumkin, shuning uchun, albatta, ha, lekin bunday odamlar, kichik bo'ladi.

qovurilgan xamir va asal parcha shaklida an'anaviy tatar shirin Chak-Chak 90 rublga sotib olish mumkin. Yo'q, kam mazali, o'tilganlik sanasi reyting, shuningdek, bir xamir deb nomlangan peremyach - go'sht bilan qovurilgan xamir. Lekin bir narsa bor - oziqlantirish bir soat uchun kutish kerak bo'ladi.

Va nihoyat, taxminan xizmati

mehmonlarga ko'ra, xizmat restoran "Timerkhan" Qozon eng yaxshi biridir. Ofitsiantlar professional darajada bilim olmoqdalar: har bir ovqatning nomini bilish (500 gacha menyuda ularning soni, deb chaqirib arziydi), bir chiroyli va toza ko'rinishga ega, balki hazil bilan u sharmanda oshpaz zarur deb, Meva oziq-ovqat javob.