Sirka bilan tuzlangan bodring: qish retsepti

Bir necha uy bekalari, off-mavsumda, zaxirada sabzavot va meva yopib bo'lmaydi. "Twist" sovuq oilalar orasida katta talabga ega bo'lgan va yangi yig'im-terim qadar amalga o'tkazishga yordam beradi. ommaviylashib birinchi o'rin, albatta, bodring egallash va qish uchun konserva. Retseptlar bilan sirka eng qo'llanilishi. Bu qo'shimcha bank portlashi bermadi, va xizmat qadar uning mazmunini saqlab qoladi deyarli yuz foiz kafolat beradi. Har bir inson o'z tarkibini va sirlarini aşçılar. Biz sizga qish zakatok mavzuida ba'zi qiziqarli farqlarni harakat qilishingizni tavsiya qilamiz.

saqlash asosiy qoidalari

Bodring muvaffaqiyatli bo'ldi va qish orqali omon bo'lishi, to'g'ri tayyorlash sabzavot va taomlar sifatida muhim ahamiyatga ega. ning ikkinchi bilan yarataylik. Idishlar va qovoqlari diqqat tozalangan va biron-bir tarzda sterilizatsiya qilinishi kerak. davolash imkoniyatlari bir necha taklif mumkin.

1. pechda Fry idishlar. shisha yorilib emas uchun, banklar asta-sekin 180 Tselsiy isitiladi sovuq o'choqqa joylashtiriladi. anjomlari Firavn siz bir soat to'rtdan haqida kerak. Darhol sizga salqin qadar kutish kerak, ular emas, balki mumkin torting. Va faqat bir quruq sochiq yoki mitten olish.
2. Buxoriy sterilizatsiya. uning bo'yniga, sotib ustiga joylashtirilgan suv bilan to'ldirilgan maxsus doirasini, sotib ol tegishli diametri bir skovorodkada 5-7 daqiqa davomida plastinka va qaynatiladi bir bo'lagini joylashtirilgan.
3. mikroto'lqinli foydalanish. tubida bir oz suv bilan to'ldirilgan va besh daqiqa davomida bank mo''jiza uchoqda qo'ydi. Cover prosterilizuesh, ular alohida-alohida qaynatilgan bo'lishi kerak emas.

Endi o'tlar uchun. kit narsa bo'lishi mumkin. Zaruriy qismlariga - shivit, Horseradish, Laurel, sarimsoq, murch, no'xat Beaters. nisbati oshpaz tomonidan belgilanadi.

Va nihoyat, ob'ekt juda saqlash. Har bir yangi retsept bodring konserva boshqacha bir kvarta jar chora-tadbirlar sirka. Va suyuq turli konsentratsiyasi hisoblanadi. Agar sirka 70% kuch olsang, keyin belgilangan miqdori bir choy qoshiq uchdan bir haqida o'lchanadi. trehlitrovkah odatda sho'r bodring-da. Ular oson quyinglar: butun qoshiq - ajur metodlarni yana va.

Ko'p hollarda, prokat bodring sirka retsept bilan saqlanib qachon banklar sho'r bilan to'ldirilgan "niqobi ostida" uning to'qimalarining, Ortga nazar tashlab. Biroq, u erda tafovutlar va sirka bilan sho'r qilish. sizga ko'proq ishonch ruhlantiradi birini tanlang, lekin unutmang: bug 'chiqib sirka qaynoq tomonidan, bu holda zarur, deb bir katta hajmdagi olish, shuning uchun.

eng oson retsept

tikuv chiqish oldin bodring sovuq suvda bir necha soat saqlanadi baxt maxfiy. Ko'pchilik bu yoz issiq faqat amalga oshirilishi lozim, ammo aslida bu qadam orqali hech qachon, deb ishonaman. ziravorlar ukrop soyabon, smorodina va Gilos novdalar olib sifatida sirka retsepti taklif bilan hozirgi holda, muvaffaqiyatli konserva bodring olish. Qoqib sarimsoq, bodring va ko'katlar qaynoq suv va bir qopqoq bilan qamrab to'lib, o'n daqiqa davomida banklar taqsimlanadi (ketmoq uchun emas!). So'ngra suv qurigan va uning o'rniga suv litr bo'lmagan yodlangan tuz ikki katta qoshiq kursi sho'r bilan to'ldiriladi. Marinadlab o'zlarini qamrab, quruq, darhol muhrlangan, sirka unga ajratilgan, barcha imkoniyatlarini quyib va issiqda sovishini qolgan.

xantal marinadlab

qiziqarli sirka bilan konservalangan bodring pishirishni qanday bu yo'l nima? Ushbu ta'rif, deyarli faqat, sovuq sho'r yordamida taklif. banklar amalga qo'ydi o'tlar bilan Sabzavotlar; Tanlangan ziravorlar tashqari har bir yarim choy qoshiq xantal urug'lar quyiladi. shakar - suv litr tuz ikki qoshiq, besh tarqatib uchun. erib quyinglar bo'lsa, sirka yarim piyola quyib. to'ldirilgan qutilari qaynoq suv va darhol prokat 3 daqiqa davomida qaynatib pishiriladi qilindi. U erda bir hafta bo'lishi mumkin, lekin bahor turib mumkin.

Achchiq tomat marinadlab

bir ta'rif pomidor to'ldirish asoslangan sirka, juda shirali chiqib konserva bodring. Bu keng joylashtirish lecho yoki pomidor uchun ishlatiladi, lekin bir necha kishi u bodring shunchaki ajoyib olingan, deb bilaman. to'rtdan - uzunasiga, katta kesilgan yarmi Firavn keyin kichik. tuz va uchinchi yarim litrli bankalar tomat pastasi - sarimsoq bosh u, bir suv litr, o'simlik yog'i kubogi bilan shakar, ikki qoshiq, uch aralashgan, bosilganda. achchiq qalampir - zamin qalampir va choy bir osh qoshiq - ziravorlar. qayla, tanklar prokat, BEKOR va adyol bilan qopqog'ini olib, ular steril banklari bodring qaytadi bilan to'lib, qaynatiladi.

Bektoshi uzumni bilan bodring

tuzlama taklif etilgan usul banklar portlashi hech qachon yaxshi, va hech sho'r suv bulutli. Baribir, shuning uchun allaqachon sirka bilan bunday konserva bodring qildik qilganlar da'vo. Recipe to'rt kilogramm asosiy mahsulot Bektoshi uzumni bir funt uchun taqdim etadi. ko'katlar (olcha, smorodina va horseradish, ukrop soyabon tug'ralgan chesnochiny va xren ildiz barglari) Har xil pastki joylashtiriladi. Top mahkam bodring duch va reza mevalar sepib. Banklar bir soat bir chorak uchun, ikki marta, har safar qaynoq suv quyinglar. Oxirgi sintezi suv qaynatilgan no'xat, qalampir, (o'n) chinnigullar, tuz (litr 2 osh qoshiq), taxminan, o'n daqiqa (bir xil hajmi uch) shakar. Banklar teskari va yashirin, shapkali qilish qavatning qoplash uchun, yuqoridan pastga qarab, to'ldirilgan. bir necha kun normal holatda o'rnatiladi va boshqa bir kun yoki ikki o'zlarini qamrab olgan.

qizil smorodina bilan bodring

Har kim sirka ta'mi va hidi tasdiqlaydi. Shunday ekan, biz qish uchun sirka ko'ra aks holda saqlanib bodring, taklif mumkin. retsept yoqtirmagan suyuqlik Berry sharbat o'rniga taklif. - ziravorlar va o'tlar, so'ngra bodring, yuqori - qizil Smorodina bir oz tubida: odatdagidek, tikuv uchun tayyorlash. Shu rezavorlar tuz va shisha - sho'r suv, suv, shakar qoshiq, ikki, bir litr yarim iborat. qaynoq tuzlamoq 5 daqiqa bankalar quyiladi keyin, ular mazmuniga bilan birga sterilizatsiya va muhrlangan etiladi.

aspirin sho'r suv

Yana bir oddiy yo'li qishga sirka ko'ra aks holda saqlanib bodring, qilish. Recipe an'anaviy usuli va to'ldirish farq qiladi. toza qaynoq suv bilan to'ldirilgan qadoqlangan tegishlicha bodring. u qo'llarini qaynoq suv bilan yuvish bo'lmaydi, masalan, bir darajada soviganligiga bo'lsa, suv bir litr va undan keyin qaynatilgan yuqoriga tomonidan to'ldirilsin, xududga qilinadi. bodring qoshiq bilan bir kvarta xumda yaxshi slayd bilan quyib atsetilsalitsil kislotasi planshetlari yarim tuz potolchennye bo'ladi. Bodring, keyin qaynoq suv quyib, va konteyner darhol ag'darildi. o'ralgan, u bir kun kamroq uchun asos bo'lmasligi kerak.

oksalat taklif

tajriba aqlga yo'qlar juda g'alati konserva bodring qaytishingiz mumkin. munosib muqobil taklif sirka holda tasvirlab, juda qiziquvchan bo'lishi mumkin. Bu muntazam otquloq navlar va elakdan artdi. Pyuresi 300 gramm olish kerak. Bu, tuz va shakar (ikki qoshiq) bilan aralashtirib, qaynatilgan va allaqachon hasrat bodring bor bankadan quyiladi. juda sovuq suv bilan - keyin birinchi qaynoq suv quyib, ularning ehtiyojlarini to'ldirish, va oldin. Sizning stol ustiga qish uchun juda mazali konserva bodring, çıtır bo'lishi. sirka holda Recipe, otquloq bilan, klassik drum bodring ta'mi eslatgan natijasi, biror narsa beradi.

yana bir muqobil

sirka lazzati toqat mumkin emas, ana o'shalar, hali ham sovuq ibodat konserva bodring bo'lishi mumkin. sirka holda retseptlar o'rniga turli xil taklif. limon kislotasi - eng mashhur biri. Biroq, bir necha tamircilik bor. To'rt kun davomida odatiy issiq sho'r to'lib va chap ko'katlar bilan qadoqlangan bodring - nom ostida yurishlariga. So'ngra Brin qurigan, u qoshiq qoshiq shakar va limon kislota qo'shiladi. sovuq suv bilan yuviladi Tarkib diqqat qutilari bir necha marta, qaynoq tuzlamoq quyiladi va bir an'anaviy tarzda o'raladi.