Cho'chqa qovurg'a sho'rva. Bir necha oddiy retseptlar

samimiy go'sht broths sevaman odamlar, cho'chqa qovurg'a sho'rva eng to'yimli va mazali bo'lsin amin. Barcha bor va suyak va tender go'sht va yog 'so'ng - barcha siz oshpazlik san'atining haqiqiy, balki mohir uchun kerak. cho'chqa qovurg'alar bilan sho'rva, juda tez faqat qirq besh daqiqa pishirilgan va eng mazali taom tayyor! go'sht og'ziga tender va erish aylanadi. Agar sabzavot, qo'ziqorin va boshqa moddalar ma'lum bir miqdorda qo'shishingiz bo'lsa, u ham yaxshi totguvchidir. Va biz bu taom pishirishni harakat qiling.

cho'chqa qovurg'alar bilan sho'rva: asosiy retsept

Bu taom Xitoy taomlari bizga keladi, deb aytiladi. Lekin, bu oddiy pudding kelib va boshqa millatga mansub oshpaz edi.

ingredientlar:

• cho'chqa qovurg'alar 300 gramm,
• uch kartoshka,
• ko'katlar,
• tuz,
• qalampir.

Mayda tug'ralgan cho'chqa qovurg'a, oqar suv ularni yuvib tashlang. kichik yirtqichlardan qovurg'a qo'yish va suv bilan qamrab. davlatni qaynoq olib. Ayni paytda, toza, yuvish va katta kupligini kartoshka o'yilgan. bulyon ko'pik olib tashlash va (balki qiyin bo'lishi mumkin, go'sht hazm qilish tavsiya) haqida o'ttiz daqiqa davomida past olovda pishirishni. So'ngra tug'ralgan kartoshka qo'shing va yana o'n besh daqiqa davomida pishirib davom etmoqda. Pishirish oxirida Xitoy retseptlar glutamat (yarim choy qoshiq) qo'shish, lekin u bir havaskor ekan qilish. bir stol uchun qo'llash paytida qalampir aralashmasidan sepib, va mumkin - mayda tug'ralgan ko'katlar.

qo'ziqorin va sabzavot bilan

cho'chqa qovurg'a Bu sho'rva ham tez tayyorlanmoqda - hech narsa murakkab!

ingredientlar:

• cho'chqa qovurg'a - 0,5 kilogramm;
• ikki o'rta piyoz;
• Bir qalampir;
• qo'ziqorin - 200 gramm (bu retsept qo'ziqorin uchun javob beradi, lekin siz qo'yish mumkin va chig'anoq qo'ziqorin, va yovvoyi qo'ziqorin, yangi yoki quritilgan);
• Ba'zi pomidor;
• To'rt o'rta kartoshka;
• tuz;
• qalampir;
• Yashillar bezatadi.

to'g'ri tashkil sho'rva tayyorlash uchun cho'chqa qovurg'alar, u toza va sabzavot yuvish, ularni juda kichik kesib kerak bo'ladi. qovurg'a, shuningdek, (Xitoy) bilan tez bir yirtqichlardan baland olovda kichik bo'laklarga va bola o'yilgan. go'sht bilan qovurilgan (kartoshka tashqari) Sabzavotlar va qo'ziqorin - juda yuqori issiqlik da faqat bir necha daqiqa. alohida suv eritmasiga namlangan Kartoshka, kraxmal ozod etiladi. qaynoq suv bilan pomidor yangi kuymoq, shag'al, pulni olib tashlash va o'simlik yog'i bo'yicha tovalar skovorodkada alohida qovurilgan. Barcha ingredientlar yirtqichlardan quyiladi qilingan, suv bilan qoplash va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan, o'n besh daqiqa davomida pishirib. oxirida maydalangan petrushka qo'shing.

Aromatik sho'rva tayyor spareribs. oz protomai va stol ko'proq uni ber!

dudlangan cho'chqa qovurg'alar va no'xat bilan sho'rva

oddiygina Yum - Bu ovqatning bir no'xat ajoyib birlashmasidan, dudlangan go'sht va kartoshka bor! A kichik hiyla: suv ko'p quyinglar bo'laversin emas qalin sho'rva.

ingredientlar:

• dudlangan cho'chqa qovurg'alar 0,5 kg,
• no'xat kubogi,
• uch kartoshka,
• piyoz,
• kichik sabzi,
• qalampir,
• ko'katlar.

no'xat oldindan yarim soat qaynatib (unga bug'langan) namlangan. alohida skovorodkada dudlangan cho'chqa qovurg'a va olinayotganda kesilgan kartoshka (15 daqiqa) pishiradi. Sabzi va piyoz o'simlik yog'i bilan qovurilgan. Barcha ingredientlar bir yirtqichlardan birlashgan va taxminan o'n besh daqiqa davomida pishirib olinadi. Tuz, murch, shubhasizdir. tortishdan avval, tug'ralgan o'tlar bilan sep. sho'rva bir suyuq pyuresi doimiylik, deb taxmin qilinadi. Yoqimli ishtaha!