Oq qo'ziqorin bilan mazali qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday

Bu aytilgan oq qo'ziqorin deb - barcha zamburug'lar shohi. Bu faqat, bola, shavla, tuzlangan, balki quruq pishirishni mumkin emas. Va bir guruh ham bir yil keyin, uning asl lazzat va boy hid saqlab. to'g'ri albatta, saqlanishi qachon. Bugun biz tayyorlaydi qo'ziqorin sho'rva ning porcini qo'ziqorin. taom tayyorlash uchun quritilgan porcini bir mag'lubiyatga olib yoki uyda tayyorlangan bir banka ochish mumkin. Agar kuzda sho'rva pishirib bo'lsa, mavsum balandlikda, ideal variant yaqinda ekologik toza sohada to'plangan yangi oq qo'ziqorin, bir 300-500 g tayyorlash uchun bo'ladi. süngersi xet barchalarini to'plab, aslida og'ir metallar va boshqa zararli moddalar.

Kuz qo'ziqorin sho'rva oq qo'ziqorin bilan

Birinchi Agar meva organlari tozalash kerak. qo'ziqorin, qumli joylarda to'plangan va teginish mustahkam bo'lsa, ular faqat, o't yopishib olib tashlash oyoqlari dan kirni, tirnalgan. Agar birinchi o'rinni, keyin loy va yomg'ir o'rtasida bir piyola qo'ziqorin ularni topib va tuz osh ikki qoshiq suv bilan qamrab bo'lsa. Bu potentsial qurtlari o'z boshpana tark majbur bo'ladi. Yarim soatdan keyin qo'ziqorin yuvib, toza.

tayyorgarlik ishlari amalga oshirildi, siz tayyorlash boshlashingiz mumkin Oq qo'ziqorin bilan qo'ziqorin sho'rva. Qo'ziqorin (yarim kilogramm) bo'laklarga, o'yilgan katta, pishirilgan, ular hajmi ikki yoki uch har kamaytirish, chunki. , Katta yirtqichlardan ularni katlam sovuq suv, uch litr quyinglar va olovga. qaynoq so'ng, yana bir yarim soat yoki qirq daqiqa davomida pishirib davom etmoqda. Bu vaqt mobaynida biz, tozalash yuvish va kichik kupligini yoki 3-4 o'rta kartoshka kub shaklida kesib vaqt bor. Shuningdek nozik, ikkita lampochka shinkuem. birining yo'qligi u holda, albatta, mumkin uchun bir necha ta'riflari hali ishlatiladi va nozik Julienne sabzi yoki eski tug'ralgan lekin. Shunday qilib, o'simlik yog'i passeruem piyoz, u engil kelgan qadar. So'ngra pan unga sabzi qo'shiladi.

qirq daqiqadan so'ng, bir soat yana bir chorak davomida pishirib, pot kartoshka ichiga uradi. Shundan so'ng, piyoz va sabzi dan zazharku qo'shing. Oq qo'ziqorin bilan qo'ziqorin sho'rva Bu ziravorlar kerak emas ajralib ega. Yangi qo'ziqorin va shuning uchun taom boy bir lazzat beradi. Boshqa go'sht suvlari Shuning uchun u erda Kori, Oregano va shuvoq qo'y. qo'ziqorin sho'rva faqat dafna bargi, lekin qora qalampir çimdik bilan skovorodkada tashla. kartoshka to'liq tayyor bo'ladi qachon, yana besh daqiqa davomida pishirib, mayda tug'ralgan yangi dereotu qo'shish issiqdan olib tashlash va nom ostida yarim soat uchun demlemek berish. Bu taom xizmat qaymoq bilan amalga oshiriladi.

Qishki bulyon

Ovqat pishirish quritilgan porcini tashkil sho'rva klassik retsept tayyorgarlik jarayonining boshlanishi boshqacha. ip bilan borovichki oling va taxminan uch soat davomida iliq suv bilan ho'llash. Bu vaqt mobaynida, qo'ziqorin shishadi va ularning suyuq lazzat qismini bering. Shuning uchun, bugungi quritish va bir vazalar, qoshiq bilan ushlash qo'ziqorin va oqar suv ostida yuvib tashlang emas. 4-5 qatlamlarda doka, bir parcha joyga o'rnating. Ehtiyotkorlik infüzyonu qotirmang. Suyuq hajmi uch litr edi jami sovuq suv bilan aralashtirilgan. Xo'sh, keyin qiyin bo'lmaydi oq qo'ziqorin sho'rva qilish. Yuqoridagi retsept uchun murojaat qiling, va bir soatdan keyin siz bir mazali va mazali birinchi kurs pishirishni kerak bo'ladi.