Spirtli ichimliklarni moddadan

normal atmosfera bosimi, spirtli (o'rganish uchun) 78,3 ° S harorat qaynoq. Bu harorat har doim issiqlik usuli doimiy amalga oshiriladi bo'lsa ham, qattiq bo'lib qoladi yodda tutish lozim. bug'lanish issiqlik - tufayli modda muhim uchun muayyan belgilangan haroratga kelganlarida bug suyuq moddalar aylantirish, shuningdek, sodir ekanligiga jarayonining Bu xususiyat.

alkogol qaynash harorati molekulyar og'irligi oshirish ortadi bilan nisbati etil boshlab, ketma-ket yaqindan turgan, spirtli uchun teskari shakl bor. Raqamli, uning qiymati bir xil molekulyar og'irligi bor shu indeks y efirlar yoki uglevodorodlar nisbatan ancha yuqori bo'ladi. Shunga ko'ra, bu namuna bu moddalarning lotin ustida cho'zilgan. Bu xususiyat tufayli, hidroksil guruhlar tarkibiga borligi molekulyar birlashmasi spirtli borlig'ida tufaylidir.

Ko'p jihatdan alkogol qaynoq harorati uning kimyoviy tuzilishi bilan aniqlanadi. Bu yerda bir universal qonuni: qaynash harorati pastroq, shuning uchun alkogol katta qismi, mumtoz inshootlar farq qiladi.

shu munosabat bilan olingan qaynash nuqtalari bilan ichimliklarni turli qaynash nuqtalari qilayotganini, efirlar noyob namuna aniqlangan - spirtlar, hajmi juda deyarli g'ayritabiiy ega yuqori harorat.

Batafsil qonuniy qaynash harorati ayniqsa, ichkilikbozlik molekulyar og'irligi kattaligi qadriyatlar bog'liq. Misol uchun, qaynash nuqtasi etil spirti 78,15 ° C 46.069 bir molekulyar og'irligi bilan. e. m. Shu bilan birga, shunga o'xshash ko'rsatkichlar metil mos ravishda 64,7 ° C va 32,04 bir bor bor. e. m. Shu desang, barcha spirtli xarakterlidir.

U kelganda spirt gidrolizi odatda amalga oshiriladi moddadan, bu taxminan o'n soat davom etadi jarayoni uchun juda uzoq vaqt.

alkogol yonish harorati kabi bir parametr asosan sanoat va uy ichida, bu moddalar qo'llash kengligi belgilaydi. Biroq, yonish jihatdan bir turi sifatida u erda ko'rib chiqilishi kerak. Yonish reaktsiyalar to'rt guruhga tasniflanadi. birinchi turi tufayli atrof-muhit havosi tarkibidagi kislorod Incoming sodir barcha yonish jarayonlari o'z ichiga oladi. Bu neft yonish reaktsiyasini va spirtli o'z ichiga oladi. Bu jarayon quyidagi formula bilan ifodalanadi: C2H5OH + 3O2 + 11,3 N2 = 2CO2 + 3H2O + 11,3N2.

yuqoridagi formuladan o'rganib, u yonish reaksiyasida ishtirok moddalar bilan sodir kimyoviy o'zgarishlarning to'liq ma'noda aks emasligini anglash kerak. formula havo faqat kislorod iborat va azot unda inert gazlar nol mavjudligi sifatida qabul qilinadi sabablarga ko'ra amalga oshiriladi.

AQSh variant oldin masala - alkogol qaynash nuqtasi - u bir necha foydalanish sabab bo'ladi. Bu foydalanish avtomobil yoqilg'i har xil tashkil yonuvchi materiallardan va material sifatida spirtli foydalanish kabi eng bo'lishi ma'lum. Shu maqsadda, odatda sanoat miqyosida, butun dunyo bo'ylab ishlab chiqarilmoqda metanol, etanol va butanol, ishlatiladigan. ularning tijorat mavjudligi va bozor yuqori kon'yunktura tufayli bunday ishlab chiqarish hajmi, bundan tashqari, ayrim hollarda ishlab chiqarish, ko'rsatkichlar sifatida foydalaniladigan va davlat texnologik darajasini mezonlari etiladi. Individual texnologik sohalarda bir qisqa maqolada ro'yxatlash uchun shunchaki mumkin emas biodizel, erituvchi, bo'yoqlar va boshqa ko'plab mahsulotlar ishlab chiqarish, mavjud.