Turli turk oshxonalari

Turkiyaning taomlari dunyoning turli xil taomlaridan biri hisoblanadi, chunki u juda xilma-xil va ko'plab ta'mlarga ega. Har bir turk ayol o'z sirlarini biladi. Turkiyada idishlarni avloddan avlodga tayyorlash sirlarini etkazish odat tusiga kiradi.

Ovqatlanishning turli xil turlari orasida siz har narsani aniq bilib olishingiz mumkin: atirlar, salatlar, oqlangan shirinliklar. Uyda pishiriladigan idishlar mavjud, ammo faqat professionallar va hunarmandlarga, masalan, baklavaga taalluqli bo'lganlar bor. Turkiyaning har bir hududi o'zining o'ziga xos xususiyatlarini tayyorlaydi.

Turkiya oshxonasi yog'lar bilan o'ta keskin va haddan tashqari ko'p bo'lgan, degan fikr bor, lekin bu emas. Aslida, u badan uchun juda foydalidir. Har bir taom uchun uning ziravorlarini ozoda ishlatadi. Baharatlar nafaqat ta'mni, balki oshqozonni ham yaxshilaydi. Turk oshxonasi vegetarianlar va sog'lig'ini kuzatadigan odamlar uchun ideal. Shuning uchun, Turkiyaga ekskursiyalar, o'z oshqozonini tartibga solishni istagan insonlar uchun foydalidir.

Turk mehmonxonalar, odatda, "har bir narsa inklyuziv" tizimida ishlashadi. Turkiyaga tashrif buyurganlar, mehmonxonada taqdim etiladigan taomlarning bu Turk oshxonasi namunasi sifatida qabul qilinmasligini unutmanglar. Bu faqat mahalliy oshxonadan iborat va turistlar uchun mo'ljallangan. Milliy oshxonada ishlatiladigan mahsulotning o'ziga xosligi sababli , barcha taomlarni boshqa mamlakatlarda tayyorlash mumkin emas.

Har bir mamlakatda nonushta qilish uchun ma'lum ovqatlar xizmat qilish odatiy holdir. Rossiyada, misol uchun, pyuresi, Evropada nonushta go'shti va suti keng tarqalgan, ammo Turkiyada ko'plab turli xil oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlanadi. Ertalabki turk oshxonasida siz har doim ham ko'rishingiz mumkin: oq pishloq, ya'ni pishloq, zaytun, sariyog ', turli sabzavotlar, non, asal va murabbo shakarlamalar va hatto güveç. Nonushta yanada qizg'in bo'lishi rejalashtirilgan bo'lsa, qizartirilgan sosiska va qovurilgan tuxumlarga xizmat qiling. Odatda, nonushtadan so'ng, to'yish yarim kundan ko'proq davom etadi.

Ichkilik sifatida, choy an'anaviy ravishda kichik ko'zoynaklarda xizmat ko'rsatadi. Turk choyi sizning tashnalikni kamaytirishga yordam beradi. An'anaga ko'ra, mahalliy choy "ikki qavatli" choynaklarda pishiriladi: bir choynak ikkinchi qismning bug'idan pastga tushadi. Agar siz ushbu an'anani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, u holda siz biron bir yodgorlik do'konida sizni o'sha qiziqishni tanlab, uni uyingizga olib borasiz, u erda sizning Turkiyadagi bayramingiz qandayligini eslatadi.

Boshqa narsalar qatori, kechki ovqat stolida o'tirganingizda, unda odatdagidek kuchli qovurilgan simitlarni topishingiz mumkin. Bu shirinlik turk milliy mahsulotidir va "Simit" deb ataladi. Sizga deyarli barcha joylarda taklif etiladi va uni ekskursiya yo'lida eyishingiz mumkin. Simitlarni kesib, echki pishloq yoki shokolad moyi bilan bo'yashadi . Biroq, to'ldiruvchilardan ham, bu qovun mazali bo'ladi, chunki uni tayyorlash uchun maxsus un ishlatiladi. Yuqorida sanab o'tilgan narsalarga qo'shimcha ravishda, turklar uchun turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan zaytun yoki o'simlik yog'i xizmat etiladi. Oq non suvga botiriladi va darhol og'izga yuboriladi. Ushbu idish salomatlik uchun juda foydalidir va ayniqsa, och qoringa qabul qilish uchun mos keladi. Shunday qilib, tananing tabiiy tozalanishi mavjud.

Turkiyada "yozish" taomlari mavjud - bu rus pancakesining o'rnini bosadi, lekin u chuqur qovurilgan, murabbo bilan to'ldirilgan odatdagi xamirdan tayyorlanadi (u rus pishirog'iga mos keladi).

Turk oshxonasini faqatgina joyida qadrlay olasiz.

Biroq, Turkiyada yashamasdan dam olish uchun, oziq-ovqat gigienasining bir qancha qoidalariga rioya qilishingiz kerak:

1) Suvdan ichimlik suvini ichmang, shunchaki shisha.

2) Ochiq idishlardan quyilgan ichimliklarni ichmaslik yaxshiroqdir, ular sifatsiz bo'lishi mumkin. Asl markali qadoqda saqlangan ichimliklar va sharbatlarni ichish.

3) Odatda yirik mehmonxonalardagi restoranlarda ovqat juda ko'p miqdorda pishiriladi. Har doim shoshilinch kuch bilan qovurilgan yoki pishirilganda ular chiqmaydi. Qovurilgan go'sht yoki baliqlarni emang, ular salomatligingiz uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Sizga yoqimli taomlar tilayman!